तुमच्या उरलेल्या कॉर्न कोब्सकडे देण्यासारखे बरेच काही आहे — येथे 6 तेजस्वी किचन हॅक आहेत

कॉबमधून कॉर्न कर्नल कापल्यानंतर, रिकाम्या पोळ्या डब्यात टाकणे सोपे आहे. पण त्या उरलेल्या शेंगांमध्ये अजूनही भरपूर असतात गोड, मातीयुक्त कॉर्न चव ते आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त मार्गांनी वापरले जाऊ शकते.

त्यांना फेकून देण्याऐवजी, या सहा सोप्या किचन हॅकचा प्रयत्न करा.

1. स्वीट कॉर्न स्टॉक बनवा

कॉर्न कॉब्स पुन्हा वापरण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना चवदार स्टॉकमध्ये बदलणे.

कांदा, लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, औषधी वनस्पती किंवा इतर भाजीपाला स्क्रॅप्ससह पाणी असलेल्या भांड्यात कोब्स ठेवा. साठी उकळण्याची 30-45 मिनिटेनंतर ताण.

परिणामी स्टॉकमध्ये एक सूक्ष्म गोडवा आहे जो यामध्ये सुंदरपणे कार्य करतो:

• सूप
• चावडे
• रिसोट्टो
• पोलेन्टा
• तांदळाचे पदार्थ
• सॉस

2. त्यांना सूप आणि चौडरमध्ये जोडा

तुम्हाला नेहमी वेगळा स्टॉक करण्याची गरज नाही.

स्वच्छ कॉर्न कोब्स ते उकळत असताना थेट सूप किंवा चावडरच्या भांड्यात टाका. ते स्वयंपाकाच्या द्रवामध्ये अतिरिक्त कॉर्न चव सोडतील.

सर्व्ह करण्यापूर्वी cobs काढा.

हे विशेषतः चांगले कार्य करते कॉर्न चावडर, भाज्या सूप आणि मलईदार बटाटा सूप.

3. तांदूळ चवीनुसार वापरा

कॉर्न कॉब्स इतर घटकांवर जास्त प्रभाव न ठेवता भातामध्ये सौम्य गोडपणा घालू शकतात.

तांदूळ पाणी किंवा साठ्याने शिजवताना भांड्यात स्वच्छ केलेला कोब ठेवा. तांदूळ संपले की सर्व्ह करण्यापूर्वी कोब काढा.

ग्रील्ड भाज्या, चिकन किंवा सीफूड सोबत भात बनवताना हे विशेषतः चांगले आहे.

4. डेझर्टसाठी दूध घाला

येथे एक अधिक अनपेक्षित वापर आहे.

स्वच्छ कॉर्न कोब दुधात हलक्या हाताने उकळवा 15-20 मिनिटेनंतर गाळून घ्या.

दूध एक नाजूक कॉर्न सुगंध घेते ज्याचा वापर यासाठी केला जाऊ शकतो:

• आईस्क्रीम
• कस्टर्ड
• पुडिंग
• पेस्ट्री क्रीम
• कॉर्न-स्वाद मिष्टान्न

अतिरिक्त चव वाढवण्यासाठी, उरलेला कॉर्न पल्प गोळा करण्यासाठी उकळल्यानंतर चमच्याने कोब स्क्रॅप करा.

5. कॉर्न-इन्फ्युज्ड बटर बनवा

कॉर्न कॉब्सचा वापर लोणीमध्ये सूक्ष्म चव जोडण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

कोमट लोणी हलक्या हाताने स्वच्छ कोबसह अनेक मिनिटे ठेवा, ज्यामुळे कॉर्नची चव चरबीमध्ये मिसळू शकते. लोणी वापरण्यापूर्वी कोब काढा.

तयार केलेले लोणी वापरून पहा:

• ग्रील्ड कॉर्न
• टोस्ट
• बिस्किटे
• पॅनकेक्स
• भाजलेल्या भाज्या

थोडे मीठ आणि मिरपूड चव आणखी स्पष्ट करू शकते.

6. त्यांना भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला

जर तुम्ही घरी भाजीचा मटनाचा रस्सा बनवत असाल तर कॉर्न कॉब्सकडे दुर्लक्ष करू नका.

त्यांना कांद्याची कातडी, गाजराची टोके, सेलेरी, मशरूमचे दांडे आणि इतर योग्य भाजीपाला स्क्रॅप्ससह एकत्र करा. सर्वकाही एकत्र उकळवा, नंतर गाळा.

कॉर्न कॉब्स नैसर्गिक गोडपणात योगदान देतात आणि अतिरिक्त मसाला न घालता घरगुती मटनाचा रस्सा अधिक खोली देण्यास मदत करतात.

काही महत्वाच्या टिप्स

प्रथम कोब्स स्वच्छ करा: उर्वरित कर्नल, रेशीम आणि दृश्यमान मोडतोड काढा.

खराब झालेले कोब्स वापरू नका: जर कॉर्नला आंबट वास येत असेल, दिसायला साचा असेल किंवा अयोग्यरित्या साठवला गेला असेल तर ते टाकून द्या.

पोळी खाऊ नका: कॉर्न कॉब्स अत्यंत कठीण असतात आणि ते थेट सेवन करण्याच्या हेतूने नसतात.

त्यांना गोठवा: जर तुमच्याकडे ते ताबडतोब वापरण्यासाठी वेळ नसेल, तर स्वच्छ उरलेले कोब्स फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा आणि ते तुमच्या पुढील स्टॉकसाठी जतन करा.

तळ ओळ

त्या उशिर रिकाम्या कॉर्न कॉब्समध्ये अजूनही भरपूर चव आहे. पासून गोड कॉर्न स्टॉक आणि ओतलेल्या दूध आणि लोणीसाठी सूपते स्वयंपाकघरातील कचरा दुसऱ्या उपयुक्त घटकात बदलू शकतात.

पुढच्या वेळी तुम्ही कोंबड्यातून कॉर्न कापाल, cobs फेकून देण्याऐवजी त्यांना वाचवा-तुमचे पुढील सूप, तांदळाचे डिश किंवा मिष्टान्न यांचा फायदा होऊ शकतो.