झोमॅटोने प्लॅटफॉर्मवरील ॲनालॉग पनीर डिशवर बंदी घातली, शून्य-सहिष्णुता धोरण जाहीर केले

ऑनलाइन फूड डिलिव्हरी प्लॅटफॉर्म Zomato ने त्याच्या प्लॅटफॉर्मवरून बनावट पनीरपासून बनवलेल्या ॲनालॉग डेअरी डिशवर बंदी घातली आहे. कंपनीने सांगितले की त्यांनी ॲनालॉग डेअरी उत्पादने असलेल्या डिशच्या विक्रीबाबत शून्य-सहिष्णुता धोरण स्वीकारले आहे आणि रेस्टॉरंट भागीदारांनी घोषित केलेल्या अशा सूची आधीच काढून टाकल्या आहेत.

भारतभर ॲनालॉग पनीर आणि इतर डेअरी पर्यायांची वाढती छाननी पाहता हे पाऊल पुढे आले आहे. कर्नाटक, महाराष्ट्र, गुजरात, छत्तीसगड, उत्तराखंड, मध्य प्रदेश, पंजाब आणि हिमाचल प्रदेशसह अनेक राज्यांनी बनावट पनीरचे उत्पादन, साठवणूक, वितरण आणि विक्रीवर बंदी घातली आहे.

Zomato ॲनालॉग डेअरी डिश काढून टाकते

झोमॅटोने एका निवेदनात म्हटले आहे की, रेस्टॉरंट भागीदारांद्वारे ॲनालॉग डेअरी असलेले डिश प्लॅटफॉर्मवरून तात्काळ प्रभावाने हटवण्यात आले आहे.

झोमॅटोच्या मते, हे धोरण ग्राहकांच्या हिताचे संरक्षण करण्यासाठी आणि खाद्य सूचीमध्ये अधिक पारदर्शकता सुनिश्चित करण्यासाठी आहे.

Zomato वर रेस्टॉरंटसाठी नवीन नियम

सुसंगत राहण्यासाठी, रेस्टॉरंट भागीदारांना खालील उपाययोजना त्वरित करण्याचे निर्देश दिले आहेत:

• नैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये संक्रमण.
• त्वरित संक्रमण शक्य नसल्यास ॲनालॉग डेअरी उत्पादने असलेले मेनू आयटम काढा.
• वापरत असलेल्या घटकांची पडताळणी करण्यासाठी आणि Zomato वर सूचीबद्ध केलेल्या मेनू आयटमचे अचूक प्रतिनिधित्व सुनिश्चित करण्यासाठी पुरवठादारांद्वारे प्रदान केलेल्या उत्पादन लेबले आणि घटक घोषणांचे पुनरावलोकन करा.

कंपनीने सांगितले की या आवश्यकतांचे पालन न करता ॲनालॉग डेअरी उत्पादने ऑफर करणे सुरू ठेवणारी रेस्टॉरंट प्लॅटफॉर्मवरून काढून टाकली जाऊ शकते.

Zomato CEO चे विधान

निर्णयावर भाष्य करताना, Zomato चे CEO आदित्य मंगला म्हणाले, “Zomato मध्ये, आमचे मुख्य ध्येय अधिक लोकांसाठी चांगले अन्न आहे आणि याचा अर्थ ग्राहकांच्या आरोग्याचे रक्षण करणे आणि आमच्या रेस्टॉरंट भागीदारांद्वारे सूचीबद्ध केलेल्या आणि सर्व्ह केलेल्या गोष्टींसाठी स्पष्ट मानकांचे पालन करणे. हे धोरण त्या वचनबद्धतेचे प्रतिबिंबित करते, जे आम्ही ते शेअर करणाऱ्या भागीदारांसोबत एकत्र घेत आहोत.”

का द मूव्ह मॅटर

भारतातील सर्वाधिक वापरल्या जाणाऱ्या फूड डिलिव्हरी प्लॅटफॉर्मपैकी एक म्हणून, झोमॅटोच्या निर्णयामुळे ॲनालॉग पनीर आणि इतर ॲनालॉग डेअरी उत्पादने वापरून तयार केलेल्या पदार्थांची उपलब्धता आणि मागणी प्रभावित होऊ शकते.

एनालॉग पनीर म्हणजे नक्की काय?

पारंपारिक पनीरच्या विपरीत, जे दुधापासून बनवले जाते, ॲनालॉग पनीर सामान्यतः वनस्पती तेले, स्टार्च, इमल्सीफायर्स आणि इतर पदार्थांचे मिश्रण वापरून तयार केले जाते.

या घटकांवर डेअरी-आधारित पनीरची रचना, स्वरूप आणि कार्यक्षमतेची नक्कल करण्यासाठी प्रक्रिया केली जाते. जरी ॲनालॉग पनीर पारंपारिक पनीर सारखे दिसत असले तरी ते दुग्धजन्य पदार्थ नाही आणि रचना मध्ये लक्षणीय भिन्न आहे.