26 ट्राउट पाककृती ज्या या अष्टपैलू माशांना दर्शवतात

ट्राउटमध्ये एक आश्चर्यकारकपणे नाजूक चव असते जी सौम्य पांढरी मासे आणि समृद्ध सॅल्मन यांच्यामध्ये कुठेतरी बसते. त्याची कोमल, फ्लॅकी पोत हे ग्रिलिंग, भाजणे, पॅन-सीअरिंग, बेकिंग आणि अगदी धूम्रपानासाठी आदर्श बनवते. तुम्हाला आठवड्याचे रात्रीचे जेवण हवे असेल किंवा अतिथींसाठी आकर्षक जेवण हवे असेल, या ट्राउट पाककृती भरपूर स्वादिष्ट पर्याय देतात.

1. लसूण बटर पॅन-सीर्ड ट्राउट

मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम ट्राउट fillets, नंतर सोनेरी होईपर्यंत त्यांना लोणी मध्ये सीझन. साध्या रात्रीच्या जेवणासाठी लसूण, लिंबाचा रस आणि ताजी अजमोदा (ओवा) सह समाप्त करा.

2. लिंबू औषधी वनस्पती भाजलेले ट्राउट

संपूर्ण ट्राउटला ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, लसूण आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी कोट करा. देह सहज फुटेपर्यंत भाजून घ्या आणि भाजलेल्या भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.

3. लिंबू सह ग्रील्ड ट्राउट

हॉट ग्रिल ट्राउटला सुंदर कुरकुरीत त्वचा आणि एक सूक्ष्म स्मोकी चव देते. सर्व्ह करण्यापूर्वी ताज्या लिंबाचा रस आणि औषधी वनस्पतींनी समाप्त करा.

4. मध लसूण ट्राउट

मध, लसूण, सोया सॉस आणि थोडासा लिंबाचा रस एकत्र करा. बेकिंग करण्यापूर्वी माशांवर ब्रश करा.

5. कुरकुरीत त्वचा ट्राउट

स्वयंपाक करण्यापूर्वी त्वचा पूर्णपणे कोरडी करा. त्वचा कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत गरम कढईत फिलेट्स स्किन-साइड खाली करा.

6. परमेसन-क्रस्टेड ट्राउट

परमेसन चीज, ब्रेडक्रंब, लसूण आणि औषधी वनस्पतींनी ट्राउट कोट करा, नंतर टॉपिंग सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा.

7. भूमध्य बेक्ड ट्राउट

टोमॅटो, ऑलिव्ह, लसूण, लिंबू आणि ताज्या औषधी वनस्पतींनी भूमध्यसागरीय शैलीतील उज्ज्वल जेवणासाठी ट्राउट बेक करावे.

8. ब्लॅकन ट्राउट

पॅप्रिका, लसूण, कांदा पावडर, लाल मिरची आणि औषधी वनस्पतींच्या ठळक मिश्रणाने फिलेट्स गरम कढईत त्वरीत टाकण्यापूर्वी त्यांना कोट करा.

9. तपकिरी लोणी आणि ऋषी सह ट्राउट

नटी आणि सुवासिक होईपर्यंत तपकिरी बटर, नंतर ताजे ऋषी घाला. एका मोहक डिनरसाठी पॅन-सीअर ट्राउटवर सॉस चमचा.

10. मॅपल डिजॉन ट्राउट

डिजॉन मोहरी, लसूण आणि लिंबाच्या रसाने मॅपल सिरप फेटा. मिश्रण ट्राउटवर ब्रश करा आणि सुंदर चमकदार होईपर्यंत भाजून घ्या.

11. पेस्टो-बेक्ड ट्राउट

ट्राउट फिलेट्सवर तुळस पेस्टो पसरवा आणि मऊ होईपर्यंत बेक करा. अतिरिक्त ताजेपणासाठी चेरी टोमॅटो घाला.

12. कॅजुन ट्राउट

कॅजुन मसाल्यासह सीझन ट्राउट आणि हलके जळत होईपर्यंत पॅन-सीअर करा. भात, सॅलड किंवा ग्रील्ड भाज्यांसोबत सर्व्ह करा.

13. ट्राउट टॅकोस

फ्लेक्स ट्राउटला कोमट टॉर्टिलामध्ये शिजवा आणि वर कोबी, एवोकॅडो, चुना, कोथिंबीर आणि क्रीमी सॉस घाला.

14. स्मोक्ड ट्राउट सॅलड

हलक्या पण समाधानकारक जेवणासाठी स्मोक्ड ट्राउट हिरव्या भाज्या, काकडी, टोमॅटो आणि लिंबू ड्रेसिंगसह एकत्र करा.

15. ट्राउट केक्स

शिजवलेले ट्राउट मॅश केलेले बटाटे, ब्रेडक्रंब, औषधी वनस्पती आणि मसाले मिसळा. पॅटीजचा आकार द्या आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

16. लसूण आणि बडीशेप सह ट्राउट

लसूण, ताजे बडीशेप आणि लिंबू ट्राउटच्या नाजूक चवला सुंदरपणे पूरक आहेत. सोप्या जेवणासाठी सर्वकाही एकत्र बेक करावे.

17. नारळ करी ट्राउट

सुवासिक नारळाच्या करी सॉसमध्ये आले, लसूण, मिरची आणि चुना घालून ट्राउट हलक्या हाताने उकळवा.

18. तेरियाकी ट्राउट

सोया सॉस, आले, लसूण आणि गोडपणाच्या स्पर्शाने बनवलेल्या होममेड तेरियाकी ग्लेझसह ट्राउट ब्रश करा. कॅरमेलाइज होईपर्यंत बेक करावे किंवा ग्रिल करा.

19. चिरलेला ट्राउट

पॅन-सीअर ट्राउट आणि लिंबाचा रस, लोणी, केपर्स आणि अजमोदा (ओवा) पासून बनवलेल्या चमकदार सॉससह सर्व्ह करा.

20. भाज्या सह भाजलेले ट्राउट

ट्राउट फिलेट्स शीट पॅनवर झुचीनी, मिरपूड, कांदे आणि चेरी टोमॅटोसह ठेवा. सोप्या वन-पॅन जेवणासाठी सर्वकाही एकत्र भाजून घ्या.

21. स्मोक्ड ट्राउट पास्ता

फ्लेक स्मोक्ड ट्राउट क्रीमी पास्ता मध्ये मटार, लिंबू झेस्ट आणि ताज्या औषधी वनस्पती. धुम्रपान करणारा मासा जास्त मसाला न घालता भरपूर चव देतो.

22. आंबा साल्सासह ट्राउट

गोड आणि ताजेतवाने कॉन्ट्रास्टसाठी ताजे आंबा, लाल कांदा, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर असलेले टॉप ग्रील्ड किंवा पॅन-सीअर ट्राउट.

23. हर्ब-स्टफ्ड संपूर्ण ट्राउट

स्वच्छ केलेले संपूर्ण ट्राउट लिंबाचे तुकडे, लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपसह भरा. मऊ होईपर्यंत भाजून घ्या आणि ओव्हनमधून थेट सर्व्ह करा.

24. ट्राउट फ्राईड राइस

चटकन जेवणासाठी भाज्या, अंडी, लसूण आणि सोया सॉससह तळलेले तांदूळ शिजवलेले ट्राउट फ्लेक करा.

25. ट्राउट चावडर

बटाटे, कॉर्न, सेलरी आणि औषधी वनस्पतींसह क्रीमी सूपमध्ये ट्राउटचे तुकडे घाला. हलक्या हाताने शिजवा जेणेकरून मासे कोमल राहतील.

26. क्रिस्पी ट्राउट सँडविच

कुरकुरीत कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लोणचे आणि एक लिंबू-औषधी अंडयातील बलक सह टोस्टेड बन वर कुरकुरीत पॅन तळलेले ट्राउट ठेवा.

ट्राउट शिजवण्यासाठी टिपा

• मासे चांगले वाळवा ब्राउनिंगला प्रोत्साहन देण्यासाठी पॅन-सीअरिंग करण्यापूर्वी.
• कढईत जास्त गर्दी करू नका किंवा मासे सीअरऐवजी वाफ घेऊ शकतात.
• ट्राउट तुलनेने लवकर शिजते, त्यामुळे कोरडे होऊ नये म्हणून त्यावर लक्ष ठेवा.
• लिंबू, लसूण, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), लोणी आणि ताजी औषधी वनस्पती ट्राउटसह विशेषतः चांगली जोडतात.
• संपूर्ण ट्राउट वापरत असल्यास, सर्व्ह करण्यापूर्वी लहान हाडे काळजीपूर्वक तपासा.
• सुरक्षित सीफूड-हँडलिंग पद्धतींचे पालन करून मासे अपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा आणि सहजपणे फ्लेक्स करा.

द्रुत पासून लसूण-लोणी स्किलेट ट्राउट औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या संपूर्ण भाजलेल्या माशांपर्यंत, ट्राउट आठवड्याच्या रात्रीच्या सोप्या जेवणापासून ते प्रभावी डिनर मध्यभागी असलेल्या प्रत्येक गोष्टीसाठी कार्य करण्यासाठी पुरेसा अष्टपैलू आहे.