शेफ विकास खन्ना 2026 च्या टाइम 100 सर्वात प्रभावशाली व्यक्तींच्या यादीत

TIME मासिकाने 2026 मधील 100 सर्वात प्रभावशाली लोकांची यादी प्रसिद्ध केली आहे, ज्यात जगभरातील पायनियर, नेते, टायटन्स, कलाकार, नवोदित आणि चिन्हे आहेत. पाकच्या जगातून, शेफ विकास खन्ना यांनी यादीत एक प्रतिष्ठित स्थान मिळवले आहे, जे भारतीय पाककृतीसाठी एक अभिमानास्पद क्षण आहे.

शेफ खन्ना यांचे कौतुक करताना शेफ एरिक रिपर्ट टाइम मॅगझिनमध्ये लिहितात, “शेफ विकास खन्ना हे सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे एक विलक्षण हृदयाचा माणूस आहे.

“त्याची औदार्यता स्वयंपाकघराच्या पलीकडे पसरलेली आहे, जगभरातील समुदायांपर्यंत सहानुभूती, सन्मान आणि जबाबदारीच्या खोल जाणिवेसह पोहोचते. विकासला इतके वेगळे बनवते की, जीवनाच्या प्रत्येक क्षेत्रातील लोकांशी संपर्क साधण्याची, पूल बांधण्यासाठी आणि समज वाढवण्यासाठी अन्नाचा सार्वत्रिक भाषा म्हणून वापर करण्याची त्याची क्षमता आहे.

“तो जागतिक प्रेक्षकांसाठी प्रवेशयोग्य आणि अर्थपूर्ण बनवताना भारतीय परंपरांची समृद्धता सामायिक करत, त्यांची संस्कृती प्रचंड अभिमानाने बाळगतो. बंगलोसह, त्याने रेस्टॉरंटपेक्षाही बरेच काही तयार केले आहे – ही कथाकथनाची एक जिवंत अभिव्यक्ती आहे. प्रत्येक डिश स्मृती, वारसा आणि त्यांच्या टीमचा सामूहिक आवाज प्रतिबिंबित करते आणि ऐकण्यास पात्र असलेल्या कथांना स्थान देते.

“विकास आम्हाला आठवण करून देतो की खरा प्रभाव केवळ यशावरच मोजला जात नाही, तर आपण किती खोलवर उत्थान करतो आणि इतरांशी जोडतो यावरून देखील मोजला जातो.”

या सन्मानाबद्दल प्रतिक्रिया देताना, शेफ विकास खन्ना यांनी त्यांच्या इंस्टाग्राम हँडलवर सांगितले की, त्यांचा प्रवास “प्रत्येक आई, प्रत्येक शिक्षिका, प्रत्येक बहिणीचा, विश्वास ठेवणाऱ्या प्रत्येक हाताचा आणि कथा पुढे नेणाऱ्या प्रत्येक प्लेटचा आहे.”

त्यांनी नमूद केले, “किती क्षण आहे – भारतीय पाककृतीसाठी, आपल्या संस्कृतीसाठी, नम्र स्वयंपाकघरात सुरू झालेल्या प्रत्येक कथेसाठी.”

आपल्या विनम्र सुरुवातीबद्दल विचार करताना ते म्हणाले, “अमृतसरच्या अरुंद गल्ल्यांमधला मुलगा – जो इतर मुलांसोबत धावत सुटला, ज्याला हे कधीच माहीत नव्हते की सुवर्ण मंदिरात भाकरी फिरवल्याने जगातील सर्वात मोठ्या व्यासपीठावर पोहोचेल, ज्याने बंडखोरी म्हणून स्वयंपाकाची निवड केली, ज्याने एकेकाळी छोले-भातुरे विकले, त्याच्या स्वप्नातल्या एका दिवसाचे नाव सापडेल. प्रभावशाली आवाज.”

विकास खन्ना यांच्या आई बिंदू खन्ना यांनी देखील पोस्टवर टिप्पणी केली, “माझ्या मुलाला TIME100 च्या यादीत जागतिक बदलकर्त्यांमध्ये ओळखले गेलेले पाहून खूप अभिमान वाटतो. तुमची मेहनत, सचोटी आणि तळमळ आम्हाला दररोज प्रेरणा देत आहे. जग दखल घेत आहे – ही फक्त सुरुवात आहे. चमकत राहा!”

शेफ विकास खन्ना सोबत, 2026 TIME100 च्या यादीत इतर भारतीयांमध्ये Google CEO सुंदर पिचाई आणि अभिनेता रणबीर कपूर यांचा समावेश आहे.

100 सर्वात प्रभावशाली लोक कसे निवडले जातात?

सॅम जेकब्स, TIME चे मुख्य संपादक, नोंदवतात की “प्रभाव परिभाषित करणारा एकही मेट्रिक नाही.” प्रत्येक वर्षी जगाला आकार देणाऱ्या कथा आणि त्यामागील लोकांद्वारे निवडींचे मार्गदर्शन केले जाते. सूची ओळखण्यासाठी, TIME मॅगझिन जगभरातील संपादक, रिपोर्टर आणि स्त्रोतांचे सर्वेक्षण करते आणि वर्षभर मिळालेल्या शिफारसींचे पुनरावलोकन करते.