यूके सर्जन 18 ग्रॅम प्रथिने आणि 8 ग्रॅम फायबर असलेले वनस्पती अन्न फक्त 190 कॅलरीजमध्ये सामायिक करतात, ज्यामध्ये सर्व 9 अमीनो ऍसिड असतात

बऱ्याच प्राण्यांच्या प्रथिनांच्या विपरीत, जे सहसा संतृप्त चरबीसह असतात, वनस्पती प्रथिने फायबर, अँटिऑक्सिडंट्स आणि आतड्यांकरिता अनुकूल संयुगे आणतात, ज्यामुळे ते आपल्या आहारात अधिक संतुलित आणि आरोग्यदायी जोडतात. जर तुम्ही असे एक पॉवरहाऊस शोधत असाल, तर तुम्ही वनस्पती प्रथिनांकडे कसे पाहता हे कदाचित बदलू शकते.

डॉ. करण राजन, एक यूके-आधारित सर्जन आणि लोकप्रिय आरोग्य सामग्री निर्माता, जोडण्याचे अनेक पौष्टिक आणि आरोग्य फायदे तोडत आहेत. आपल्या आहारासाठी edamame.

16 एप्रिल रोजी शेअर केलेल्या इंस्टाग्राम व्हिडिओमध्ये, सर्जन हायलाइट करतात, “जर तुम्ही edamame खाल्ले तर ते केवळ उच्च प्रथिने, उच्च-फायबर पॉवरहाऊसपेक्षा अधिक आहे. नक्कीच, एक कप एडामामे तुम्हाला सुमारे 18 ग्रॅम प्रथिने आणि 8 ग्रॅम फायबर फक्त 190 कॅलरीजमध्ये देते. एडामामे कोणत्या प्रकारचे विशेष आहे आणि प्रथिने कशा प्रकारची नाही. बायोएक्टिव्ह संयुगे जे त्यांच्या आत येतात.”

सर्जन स्पष्ट करतात, “एडामेममध्ये फक्त एक प्रकार नाही. त्यात वनस्पती तंतूंची विविधता आहे, अनेकवचन. त्यात मंद आंबणारे विद्रव्य तंतू आणि प्रतिरोधक स्टार्च यांचे मिश्रण आहे. हे सर्व मार्ग तुमच्या कोलनच्या खालच्या भागात जातात जिथे ते प्रोपियोनेट आणि ब्युटीरेट, शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड तयार करण्यासाठी तोडले जाऊ शकतात. आणि बहुतेक तंतू इतके खोल बनवत नाहीत.”

तो नोंदवतो, “एडामेम हे संपूर्ण प्रथिने आहे आणि त्यात सर्व नऊ आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. वनस्पती प्रथिने पूर्ण नसल्याचा कालबाह्य दृष्टिकोन असूनही, तुम्हाला मिळणारी एडामाम वनस्पती प्रथिने अजूनही स्नायू तयार करण्यासाठी आणि तृप्ति निर्माण करण्यासाठी उच्च दर्जाची आहेत. ते फक्त फायबरसह येतात जे प्राणी प्रथिने नसतात.”

ते स्पष्ट करतात, “बोनस असा आहे की एडामाममध्ये आयसोफ्लाव्होन नावाची वनस्पती संयुगे असतात. हे पॉलिफेनॉल आहेत जे निवडकपणे तुमच्या चांगल्या आतड्यांतील बॅक्टेरियांना आहार देतात. अभ्यास दर्शविते की ते अकरमॅनसियासारखे फायदेशीर बॅक्टेरिया वाढवण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे तुमच्या आतड्यांचा अडथळा मजबूत होतो आणि जळजळ कमी होऊ शकते.”

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. हे सोशल मीडियावरून वापरकर्त्याने व्युत्पन्न केलेल्या सामग्रीवर आधारित आहे. ..com ने दाव्यांची स्वतंत्रपणे पडताळणी केलेली नाही आणि त्यांना दुजोरा देत नाही.