तुम्ही कधी मोरिंगा किंवा ड्रमस्टिकची भाजी खाल्ली आहे का?

ड्रमस्टिक करी: चवीबरोबरच पौष्टिकता मिळाली तर खूप छान होईल. आज आम्ही तुम्हाला अशा रेसिपीबद्दल सांगणार आहोत, जी केवळ पौष्टिकतेनेच नाही तर अतिशय चवदारही आहे. चला जाणून घेऊया ड्रमस्टिक करी बनवण्याची सोपी पद्धत. तुमच्या माहितीसाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की ड्रमस्टिक करी बनवण्यासाठी तुम्हाला 250 ग्रॅम ड्रमस्टिकच्या शेंगा, 3-4 बटाटे, 2 टोमॅटो, एक कांदा, एक टीस्पून आले-लसूण पेस्ट, एक टीस्पून जिरे, अर्धा टीस्पून हळद, अर्धा टीस्पून लाल मिरची पावडर, 2 चमचा हिरवी पूड, 2 चमचा हिरवी पूड आवश्यक आहे. तेल आणि मीठ.
पायरी 1- ड्रमस्टिकच्या शेंगा नीट धुवा आणि नंतर त्यांचे सुमारे 4 इंच तुकडे करा.

दुसरी पायरी- यानंतर बटाट्याची साल सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा. आता तुम्हाला चिरलेल्या ड्रमस्टिकच्या शेंगा आणि चिरलेला बटाटे चांगले धुवावे लागतील.

तिसरी पायरी- टोमॅटो धुवा आणि नंतर टोमॅटोचे काप करा. यानंतर कुकरमध्ये चिरलेल्या ड्रमस्टिकच्या शेंगा, चिरलेला बटाटे, चिरलेला टोमॅटो, थोडे मीठ आणि पाणी काढून टाका.

चौथी पायरी- तुम्हाला कुकर बंद करून गॅस चालू करावा लागेल आणि २-३ शिट्ट्या झाल्यावर गॅस बंद करा. कुकरमधील प्रेशर सुटल्यावर भाजी गाळून त्याचे पाणी वेगळे करा.

पाचवी पायरी- टोमॅटोची साल काढा. यानंतर कढईत तेल घालून मध्यम आचेवर गरम करा.

सहावी पायरी- गरम तेलात जिरे टाका आणि तळून घ्या. आता पॅनमध्ये कांद्याची पेस्ट घालून चांगले शिजवा.

सातवी पायरी- कढईत हळद, तिखट आणि धनेपूड घालून तेही तळून घ्या. यानंतर पॅनमध्ये टोमॅटो टाका आणि थोडा वेळ शिजवा.

आठवी पायरी- आता या मिश्रणात उकडलेले बटाटे, ढोलकीच्या शेंगा आणि उरलेले पाणी घाला. शेवटी मीठ घालून भाजीला थोडा वेळ उकळू द्या.

तुमची गरमागरम ड्रमस्टिक करी काही वेळात सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. गॅस बंद केल्यानंतर ड्रमस्टिक करीमध्ये बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालू शकता. तुम्ही रोटी किंवा भातासोबत गरमागरम ड्रमस्टिक करीचा आनंद घेऊ शकता.