विशेष म्हणजे गुलकंद थंडाई बनवण्यासाठी जास्त वेळ किंवा मेहनत लागत नाही. गुलकंद, ड्रायफ्रूट्स आणि दूध यांचे मिश्रण हे स्वादिष्ट तसेच पौष्टिकतेने परिपूर्ण बनवते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.
गुलकंद थंडाई 10 मिनिटांत
- वेळ: 10 मिनिटे
- सर्व्हिंग: 2 ग्लास
- यासाठी सर्वोत्तम: उष्णता, उष्णता, निर्जलीकरण
- फायदे: शीतलता + ऊर्जा + उत्तम पचन
गुलकंद थंडाई बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- २ कप थंड दूध
- 2 चमचे गुलकंद
- 1 टीस्पून एका जातीची बडीशेप
- 5-6 बदाम (भिजवलेले आणि सोललेले)
- 5-6 काजू
- 1 टीस्पून खसखस
- २-३ हिरव्या वेलची
- 1 टीस्पून गुलाब पाणी
- साखर (चवीनुसार)
- बर्फाचे तुकडे
गुलकंद थंडाई कशी बनवायची
चव आणि पौष्टिकतेने समृद्ध, गुलकंद थंडाई बनवणे अगदी सोपे आहे. यासाठी सर्वप्रथम बदाम, काजू, बडीशेप, खसखस आणि वेलची १-२ तास भिजत ठेवा. यानंतर, त्यांना मिक्सरमध्ये टाका आणि गुळगुळीत पेस्ट बनवा. ही पेस्ट थंडाईचा आधार बनवते, ज्यामुळे पेयाची चव आणि घट्टपणा वाढतो.
आता एका मोठ्या भांड्यात किंवा मिक्सरमध्ये थंड दूध घ्या आणि त्यात गुलकंद घाला. ते चांगले मिसळा जेणेकरून गुलकंद दुधात पूर्णपणे विरघळेल आणि फ्लेवर्स चांगले मिसळतील.
आता तयार सुक्या मेव्याची पेस्ट दुधात मिसळा. त्यात गुलाबपाणी आणि साखर घालून परत एकदा ब्लेंड करा. त्यामुळे थंडाईची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढेल.
थंडाई ग्लासमध्ये घाला आणि वर बर्फाचे तुकडे घाला. हवे असल्यास वरती काही चिरलेल्या ड्रायफ्रुट्सने सजवा. थंडगार गुलकंद थंडाई सर्व्ह करायला तयार आहे.
गुलकंद शरीराला थंडावा देण्यासोबतच पोटही शांत ठेवते. तर सुका मेवा ऊर्जा आणि पोषण प्रदान करतात. हे पेय उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासही मदत करते.
गुलकंद थंडाईचे 5 आश्चर्यकारक फायदे
- शरीराला त्वरित थंडावा देते
- सनस्ट्रोक आणि उष्माघातापासून संरक्षण करते
- पचन सुधारते
- थकवा आणि अशक्तपणा दूर करते
- शरीराला हायड्रेट ठेवते
परिपूर्ण थांडई बनवण्याच्या टिप्स
- रेफ्रिजरेटरमध्ये दूध पूर्व-थंड करा
- जास्त गुलकंद घातला तर चव वर येईल.
- सर्व्ह करताना वर पिस्ता/बदाम घाला
तुम्हालाही उन्हाळ्यात स्वतःला थंड आणि उत्साही ठेवायचे असेल तर आजच घरच्या घरी ही गुलकंद थंडाई नक्की करून पहा. अशा आरोग्यदायी आणि सोप्या पाककृतींसाठी कनेक्ट रहा वाचा सह.
Comments are closed.