साखर स्नॅप्ससह बे स्कॅलॉप लिंग्वीन

गोड बे स्कॅलॉप्स, कुरकुरीत साखर स्नॅप मटार आणि रेशमी भाषा या हलक्या पण आलिशान पास्ता डिशमध्ये एकत्र येतात. लसूण आणि औषधी वनस्पतींसह चमकदार लिंबू-बटर सॉसमध्ये फेकलेला, हा सीफूड पास्ता प्रत्येक चाव्यावर वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या ताज्या स्वादांना आकर्षित करतो.

आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी किंवा मोहक मनोरंजनासाठी योग्य, ही रेसिपी रेस्टॉरंटसाठी योग्य वाटते आणि तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे.

हा पास्ता इतका चांगला का काम करतो

संयोजन पोत आणि ताजेपणाने परिपूर्ण एक संतुलित डिश तयार करते:

• बे स्कॅलॉप्स लवकर शिजतात आणि कोमल राहतात
• साखरेच्या स्नॅप्समध्ये क्रंच आणि गोडपणा येतो
• लिंबू बटरी सॉस उजळतो
• लिंग्वीन प्रत्येक चवदार चाव्याव्दारे भिजवण्यास मदत करते

परिणाम खूप जड वाटत न करता श्रीमंत आहे.

साहित्य

• 12 औंस भाषा
• 1 पाउंड बे स्कॅलॉप्स
• 2 कप साखर स्नॅप मटार, सुव्यवस्थित
• 3 टेबलस्पून बटर
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 4 लसूण पाकळ्या, चिरून
• 1 लिंबाचा रस आणि रस
• ¼ चमचे लाल मिरची फ्लेक्स
• मीठ आणि काळी मिरी
• गार्निशसाठी ताजी अजमोदा (ओवा) किंवा तुळस
• किसलेले परमेसन (पर्यायी)

बे स्कॅलॉप लिंग्विन कसे बनवायचे

पायरी 1: पास्ता शिजवा

खारट पाणी उकळून आणा आणि लिंग्वीन अल डेंटे पर्यंत शिजवा. निचरा होण्यापूर्वी सुमारे 1 कप पास्ता पाणी राखून ठेवा.

पायरी 2: साखर स्नॅप्स परतून घ्या

एका मोठ्या कढईत ऑलिव्ह ऑईल गरम करा आणि मटार मटार 2-3 मिनिटे कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा. काढा आणि बाजूला ठेवा.

पायरी 3: स्कॅलॉप्स शिजवा

त्याच पॅनमध्ये, लोणी वितळवून लसूण घाला. सुवासिक होईपर्यंत थोडक्यात शिजवा, नंतर बे स्कॅलॉप्स घाला.

बे स्कॅलॉप्स लहान असल्यामुळे, ते खूप लवकर शिजतात — सहसा 2 मिनिटांत. त्यांना कोमल ठेवण्यासाठी जास्त शिजवणे टाळा.

पायरी 4: सॉस तयार करा

जोडा:

• लिंबाचा रस
• लिंबाचा रस
• लाल मिरी फ्लेक्स
• मीठ आणि मिरपूड

पॅनमध्ये साखरेचे स्नॅप्स परत करा.

पायरी 5: सर्वकाही एकत्र टॉस करा

शिजवलेले लिंगुइन घाला आणि सॉससह हलक्या हाताने फेटा. आवश्यक असल्यास, नूडल्सला समान रीतीने कोट करणारे रेशमी पोत तयार करण्यासाठी राखीव पास्ता पाणी घाला.

ताज्या औषधी वनस्पती आणि पर्यायी परमेसनसह समाप्त करा.

बे स्कॅलॉप्स वेगळे काय बनवते?

बे स्कॅलॉप्स आहेत:

• समुद्री स्कॅलॉपपेक्षा लहान
• साहजिकच गोड
• पोत अधिक नाजूक
• जलद स्वयंपाक

त्यांचे कोमल पोत विशेषतः हलके पास्ता डिशमध्ये चांगले कार्य करते.

सर्वोत्तम परिणामांसाठी टिपा

• स्वयंपाक करण्यापूर्वी पॅट स्कॅलॉप कोरडे होतात
• पॅनमध्ये जास्त गर्दी टाळा
• रबरी पोत टाळण्यासाठी स्कॅलॉप्स थोडक्यात शिजवा
• उजळ चव साठी ताजे लिंबू वापरा
• टेक्सचर कॉन्ट्रास्टसाठी साखरेचे स्नॅप किंचित कुरकुरीत ठेवा

पर्यायी जोड

आपण यासह डिश सानुकूलित करू शकता:

• पांढरा वाइन
• चेरी टोमॅटो
• ताजे पालक
• शतावरी
• तिखट तेल
• ताजे पुदिना

परिपूर्ण जोड्या

हा पास्ता यासह सुंदरपणे जोडला जातो:

• लसूण ब्रेड
• साधे हिरवे कोशिंबीर
• थंडगार पांढरा वाइन
• भाजलेल्या भाज्या

अंतिम विचार

बे स्कॅलॉप लिंग्वीन विथ शुगर स्नॅप्स हा पास्ता डिशचा प्रकार आहे जो किचकट तयारी न करता शोभिवंत वाटतो. गोड सीफूड, कुरकुरीत भाज्या, बटरी लिंबू सॉस आणि रेशमी नूडल्स एक ताजे आणि समाधानकारक जेवण तयार करतात जे उबदार-हवामानातील जेवणासाठी सुंदर काम करतात.

हलकी, दोलायमान आणि चवीने भरलेली, ही एक सीफूड पास्ता रेसिपी आहे जी पुन्हा पुन्हा परत येण्यासारखी आहे.