मार्केट मोमोजला निरोप द्या! मुलांसाठी घरीच बनवा हेल्दी आणि टेस्टी आटा मोमो

. डेस्क- पांढऱ्या पिठाच्या ऐवजी गव्हाचे पीठ भरून भरपूर भाज्या दिल्यास चव उत्तम आणि आरोग्यही अबाधित राहते.

आजकाल, मोमोज हा लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांचा आवडता स्नॅक डिश बनला आहे. शाळा, कॉलेज आणि मार्केटमध्ये मोमोजची वाढती लोकप्रियता कोणापासून लपलेली नाही. तथापि, बाजारात उपलब्ध असलेले बहुतेक मोमो पिठापासून तयार केले जातात, ज्यात तुलनेने कमी पौष्टिक मूल्य असते. अशा परिस्थितीत मुलांना चवीसोबत आरोग्यही द्यायचे असेल तर घरीच हेल्दी मोमोज बनवणे हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो.

गव्हाचे पीठ आणि ताज्या भाज्यांनी तयार केलेले मोमो केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर भरपूर पोषणही आहेत. चला जाणून घेऊया या बनवण्याची सोपी रेसिपी.

हेल्दी मोमोज बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

बाह्य थर साठी

• २ कप गव्हाचे पीठ
• २ चमचे तेल
• चवीनुसार मीठ
• गरजेनुसार पाणी

भरण्यासाठी

• २ चमचे तेल
• 2 पाकळ्या बारीक चिरलेला लसूण
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• २ कप किसलेला कोबी
• 2 कप किसलेले गाजर
• 1 कप स्वीट कॉर्न
• 1 कप पनीर (पर्यायी)
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• 1 टीस्पून चिली सॉस
• अर्धा टीस्पून काळी मिरी पावडर

असे तयार करा स्वादिष्ट पिठाचे मोमो

सर्वप्रथम पिठात मीठ, तेल आणि पाणी एकत्र करून मऊ पीठ मळून घ्या. यानंतर कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात लसूण, कांदा, गाजर, कोबी, कॉर्न आणि इतर साहित्य घालून हलके तळून घ्या. लक्षात ठेवा की भाज्या जास्त शिजवू नका जेणेकरून त्यांचे पोषण आणि कुरकुरीतपणा टिकून राहील.

सारण गार झाल्यावर पिठाचे छोटे गोळे लाटून त्यात भाजी भरून मोमोजचा आकार द्या. आता वाफ काढा आणि स्टीमरमध्ये 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. तुमचे हेल्दी मोमोज तयार आहेत.

तुम्ही राईस पेपर मोमोज देखील ट्राय करू शकता

जर तुम्हाला काही वेगळा आणि कमी कॅलरी पर्याय हवा असेल तर तुम्ही राईस पेपर मोमोज देखील बनवू शकता. यासाठी तांदळाच्या कागदाला हलकेच ओले करून त्यात तयार फिलिंग भरून दुमडून घ्या.

यानंतर नॉन-स्टिक पॅनमध्ये थोडे तेल लावून झाकून ठेवा. यामुळे मोमोज खालून थोडे कुरकुरीत आणि वरून वाफवलेले होतील. आरोग्याबाबत जागरूक लोकांमध्ये ही रेसिपी खूप लोकप्रिय आहे.

मसालेदार मोमोजची चटणी घरीच बनवा

मोमोजची खरी चव त्याच्या चटणीतून येते. यासाठी टोमॅटो, सुकी लाल मिरची, लसूण आणि आले थोडे पाणी घालून उकळवा. ते थंड झाल्यावर टोमॅटोची साल काढून सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या.

तयार चटणीमध्ये चवीनुसार मीठ घालावे. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार मसालेदारपणा वाढवू किंवा कमी करू शकता.

हे मोमो मुलांसाठी चांगले का आहेत?

घरी बनवलेल्या पिठाच्या मोमोमध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असतात. यामध्ये ताज्या भाज्यांचा समावेश केल्याने मुलांना आवश्यक पोषण मिळते आणि रिफाइंड पिठामुळे होणाऱ्या हानीपासूनही त्यांचे संरक्षण होते. यामुळेच हा नाश्ता चव आणि आरोग्याचा उत्कृष्ट मिलाफ मानला जातो.