चिकन pho, Pho Tien आणि Pho Nguyet साठी शीर्ष शिफारसी आहेत. बीफ फोसाठी, हँग वाय स्ट्रीट हे फो लॅम आणि फो खोई होई या दोन भोजनालयांसह एक प्रमुख गंतव्यस्थान आहे.
1. फो टिएन
स्थान: 103 Nguyen Truong ते स्ट्रीट, बा दिन्ह वार्ड
फो टिएनचा मिशेलिन निवडलेल्या यादीत तीन वेळा समावेश करण्यात आला आहे: 2023, 2025 आणि 2026. चिकन फो भोजनालयात प्रशस्त जेवणाचे क्षेत्र आणि विनामूल्य पार्किंग आहे.
मिशेलिन त्याच्या मऊ नूडल्सची स्तुती करते, आणि अंडी आणि आतडे यांसारखे ऑफल पर्याय वापरून पाहण्याची आणि तळलेल्या कणकेच्या काड्यांसोबत जेवण जोडण्याची शिफारस करते.
|
फो टिएन येथे फोच्या एका वाडग्यात मोठ्या प्रमाणात चिकन असते. Ngoi Sao द्वारे फोटो |
Pho Tien चिकनमध्ये माहिर आहे, त्याला फो, वर्मीसेली किंवा ग्लास नूडल्ससह ऑर्डर करण्याचे पर्याय आहेत. एका वाटीची सरासरी किंमत सुमारे VND60,000 ($2.30) आहे. या भोजनालयातील आकर्षक मांस, कुरकुरीत त्वचा आणि गोड मटनाचा रस्सा आहे. चिकन मांडी फो हे दुकानाचे बेस्टसेलर आहे आणि लवकर विकले जाते.
2. Pho Nguyet
स्थान: 5B फु डोन स्ट्रीट, होन कीम वार्ड
2009 पासून उघडलेले, Pho Nguyet हे चिकन फो प्रेमींसाठी एक परिचित पत्ता बनले आहे. मिशेलिन गाईडने 2023 पासून दरवर्षी बिब गोरमांड श्रेणीमध्ये याला मान्यता दिली आहे. या यादीमध्ये परवडणाऱ्या किमतीत स्वादिष्ट भोजन देणाऱ्या रेस्टॉरंटचा सन्मान करण्यात आला आहे.
येथे वाट्या उदारपणे भरल्या जातात. मटनाचा रस्सा स्पष्ट आणि सुवासिक आहे, नैसर्गिक गोडवा आहे आणि चिकन चुरगळण्याऐवजी टणक आहे.
 |
|
मिरची सॉस आणि लिंबाचा रस यांसारखे मसाले घालून जेवण करणारे त्यांचे pho सानुकूलित करू शकतात. Ngoi Sao द्वारे फोटो |
टुरिस्ट ड्रॉ झाल्यापासून, दुकानाने त्याचे तास वाढवले आहेत, सकाळी 6:30 ते उशिरापर्यंत किंवा विक्री होईपर्यंत सेवा दिली जाते.
ग्राहक त्यांचे स्तन, पाठ, मांडी आणि पंख मधील कट VND55,000 ते VND90,000 ($2.10 ते $3.40) प्रति वाडग्याच्या किमतीत निवडू शकतात. सूपसोबतच मिश्रित ड्राय नूडल डिशेस देखील प्रेक्षकांच्या पसंतीस उतरले आहेत.
3. फो लॅम
स्थान: 48 हँग वाई स्ट्रीट, होन कीम वार्ड
या वर्षी, फो बो लॅम मिशेलिन बिब गोरमांड यादीमध्ये वैशिष्ट्यीकृत आहे. 30 वर्ष जुने हे दुकान त्याच्या pho साठी प्रसिद्ध आहे loi bo (बीफ शँक), मांसाचा एक कट त्याच्या कुरकुरीत पोतसाठी ओळखला जातो जो कधीही कडक होत नाही. इथले नूडल्स अरुंद आणि जाड असतात आणि चघळल्याशिवाय चघळतात.
 |
|
एक दुर्मिळ आणि प्रीमियम कट, बीफ शँक हे दुकानाचे बेस्टसेलर आहे. फोटो सौजन्याने Instagram/yourtastemate |
Pho Lam फक्त सकाळी 6 ते 10 या वेळेत उघडते वीकेंडला सहसा गर्दी असते. येथे एका वाडग्याची किंमत सुमारे VND60,000 ($2.30) आहे आणि ती टॉपिंगवर अवलंबून आहे.
4. फो खोई होई
स्थान: 50 हँग वाई स्ट्रीट, होन कीम वार्ड
फो खोई होई (बाल्ड खोई) 1992 पासून सुरू आहे आणि 2024 मध्ये मिशेलिनच्या बिब गोरमांडवर स्थान मिळविले आहे. हे दुकान दररोज सकाळी 6 ते रात्री 10 या वेळेत सुरू असते
 |
|
फो खोई होई येथील फो त्याच्या आकारमानासाठी आणि भरपूर स्कॅलियन्ससाठी प्रशंसा केली जाते. Ngoi Sao द्वारे फोटो |
टेंडन आणि ब्रिस्केट हे दोन कट आहेत जे ग्राहकांना परत येत राहतात. ब्रिस्केट तीन तास मंद शिजवले जाते, तर मटनाचा रस्सा हाडांमधून पूर्ण 20 तास शिजवला जातो.
चांगल्या प्रकारे पूर्ण केलेल्या, ब्रिस्केट ते शँक पर्यंत कट ऑफर करणे, टॉपिंग्सच्या प्रमाणानुसार बहुतेक कटोऱ्यांची किंमत VND40,000 आणि VND90,000 ($1.50 ते $3.40) दरम्यान असते.
(फंक्शन(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)(0);if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”
Comments are closed.