कोथिंबीर पराठा तुम्ही कधी ट्राय केला आहे का? ही सोपी न्याहारी रेसिपी अवश्य करून पहा

जर तुम्ही रोज सकाळी तेच बटाटा किंवा कोबीचे पराठे खाऊन कंटाळला असाल तर तुमच्या नाश्त्याला ताजेतवाने ट्विस्ट देण्याची वेळ आली आहे. कोथिंबीर पराठा. ताजी कोथिंबीर, बेसन आणि सुगंधी मसाल्यांच्या चांगुलपणाने पॅक केलेला हा आरोग्यदायी पराठा चवदार, पौष्टिक आणि लवकर तयार होतो.

दही, लोणचे, लोणी किंवा तुमची आवडती चटणी असो, कोथिंबीर पराठा हा एक समाधानकारक नाश्ता बनवतो ज्याचा संपूर्ण कुटुंब आनंद घेईल.

साहित्य

• 1 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
• ½ कप बेसन (बेसन)
• ½ टीस्पून जिरे
• चवीनुसार मीठ
• २ चमचे किसलेले आले
• २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
• ½ कप बारीक चिरलेला कांदा
• ½ टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• 1½ कप ताजी कोथिंबीर, बारीक चिरलेली
• पुदिन्याची काही ताजी पाने, चिरलेली
• १ टेबलस्पून तूप
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• भाजण्यासाठी तूप किंवा तेल

कोथिंबीर पराठा कसा बनवायचा

पायरी 1: पीठ तयार करा

एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेसन, जिरे, हळद, लाल तिखट, चाट मसाला आणि मीठ एकत्र करा.

त्यात चिरलेली कोथिंबीर, पुदिन्याची पाने, कांदा, किसलेले आले आणि हिरव्या मिरच्या घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून औषधी वनस्पती आणि मसाले समान रीतीने वितरीत केले जातील.

आता 1 टेबलस्पून तूप घालून पीठ मिक्स करा. मळताना मऊ, गुळगुळीत पीठ तयार करण्यासाठी हळूहळू पाणी घाला. पीठ तयार झाल्यावर ते कापडाने किंवा झाकणाने झाकून ठेवावे 15-20 मिनिटे.

पायरी 2: पराठे लाटून घ्या

पीठ शांत झाल्यावर, त्याचे समान आकाराचे भाग करा आणि प्रत्येक भाग गुळगुळीत बॉलमध्ये रोल करा.

प्रत्येक चेंडूला पीठाने हलकेच धुवून घ्या आणि रोलिंग पिन वापरून मध्यम-जाड गोलाकार पराठ्यात रोल करा.

पायरी 3: पराठे शिजवा

तवा किंवा नॉन-स्टिक पॅन मध्यम आचेवर गरम करा.

रोल केलेला पराठा गरम तव्यावर ठेवा आणि एक मिनिट शिजवा. त्यावर उलटा करा, थोडे तूप किंवा तेल लावा आणि सोनेरी तपकिरी डाग दिसेपर्यंत शिजवा. पुन्हा पलटून दुसऱ्या बाजूला तूप लावा आणि दोन्ही बाजू एकसारखे कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.

उर्वरित पीठासाठी समान प्रक्रिया पुन्हा करा.

सूचना देत आहे

गरमागरम कोथिंबीर पराठे सोबत सर्व्ह करा:

• ताजे दही
• घरचे लोणचे
• पुदिन्याची चटणी
• हिरव्या कोथिंबीरीची चटणी
• पांढरे लोणी

तुम्ही त्यांना पूर्ण न्याहारीसाठी एक कप मसाला चहासोबत जोडू शकता.

तुम्हाला ही रेसिपी का आवडेल

• ताज्या औषधी वनस्पती आणि फायबर समृद्ध
• जलद आणि तयार करणे सोपे
• नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणासाठी योग्य
• बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ
• नेहमीच्या भरलेल्या पराठ्यांचा एक स्वादिष्ट पर्याय

पौष्टिक आणि चविष्ट जेवणासाठी या सुगंधी कोथिंबिरीच्या पराठ्यांचा ताज्या पॅनमधून आनंद घ्या.