हरतालिका तीज भोग रेसिपी: हरतालिका तीजला गुजिया आणि मालपुआ प्रसाद म्हणून बनवा, घरगुती गोडपणा पूजेला खास बनवेल.

जर तुम्ही या वेळी स्वतः प्रसाद बनवण्याचा विचार करत असाल, तर घरी बनवलेल्या गुझिया आणि मालपुआ हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे गोड पदार्थ तुमच्या पूजा ताटात केवळ गोडवाच आणणार नाहीत, तर उत्सवाचे वातावरणही अधिक वाढवतील.

हरतालिका तीजच्या दिवशी घरगुती मिठाईला विशेष महत्त्व का असते?

हरतालिका तीजच्या दिवशी भगवान शिव आणि देवी पार्वती यांची पूजा केल्यानंतर प्रसाद अर्पण करण्याची परंपरा पाळली जाते. बरेच लोक बाजारातून मिठाई विकत घेण्याऐवजी घरीच प्रसाद बनवण्यास प्राधान्य देतात. हाताने बनवलेल्या गुझिया आणि मालपुआ केवळ चविष्टच नसतात, तर पूजेच्या ताटाची शोभाही वाढवतात.

गुजिया बनवण्यासाठी काय लागते?

गुजिया बनवण्यासाठी मैदा, तूप, मावा, पिठीसाखर, काजू, बदाम, मनुका आणि वेलची पूड एकत्र करा. तळण्यासाठी तूप किंवा तेल तयार ठेवा. इच्छित असल्यास, आपण आपल्या आवडीनुसार इतर सुका मेवा घालू शकता.

घरी गुजिया कशी बनवायची

प्रथम, पिठात तूप मिसळून घट्ट पीठ मळून घ्या. झाकून २० ते २५ मिनिटे बाजूला ठेवा. आता, मावा हलका भाजून घ्या, थंड करा आणि त्यात पिठीसाखर, सुकामेव्याचे तुकडे आणि वेलची पूड घाला.

यानंतर, पिठाचे छोटे गोळे लाटून घ्या, त्यात तयार केलेले मिश्रण भरा आणि कडा घट्ट बंद करा. गुझिया मंद किंवा मध्यम आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या. थंड झाल्यावर, त्यांचा प्रसादात समावेश करा.

मालपुआ बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

मालपुआसाठी, मैदा, रवा, दूध, साखर, बडीशेप, वेलची पूड आणि तूप किंवा तेल एकत्र करा. अधिक चवदार बनवण्यासाठी, तुम्ही त्यात थोडा मावा देखील घालू शकता.

घरी मालपुआ कसा बनवायचा

मैदा, रवा आणि दूध एकत्र करून घट्ट मिश्रण तयार करा. त्यात बडीशेप आणि वेलची घालून सुमारे २० मिनिटे तसेच ठेवा. दरम्यान, साखर आणि पाण्यापासून पाक तयार करा.

आता गरम तुपात थोडे पीठ घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तयार मालपुआ काही सेकंदांसाठी साखरेच्या पाकात बुडवा आणि बाहेर काढा. त्यावर कापलेले सुकेमेवे पसरवा आणि भगवान शिव व देवी पार्वतीला अर्पण करा.

प्रसाद तयार करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा:
प्रसाद तयार करताना स्वयंपाकघर आणि भांडी स्वच्छ असल्याची खात्री करा. नेहमी ताजे आणि उत्तम दर्जाचे साहित्य वापरा. ​​प्रसाद तयार झाल्यावर, सर्वप्रथम देवाला अर्पण करा आणि नंतर कुटुंबातील सदस्यांमध्ये वाटा.

जर तुम्ही या हरतालिका तीज पूजेसाठी घरी प्रसाद बनवण्याची योजना करत असाल, तर गुजिया आणि मालपुआ हे दोन्ही उत्तम पर्याय आहेत. या पारंपरिक मिठाई तुमच्या पूजेच्या ताटाला अधिक खास बनवतील, तसेच सणाच्या आनंदात आणि चवीत भर घालतील.