संध्याकाळच्या भूकेसाठी बनवा लसूण स्वीट कॉर्न सूप, चवीसोबत आरोग्यालाही फायदा होईल.

लसूण स्वीट कॉर्न सूप: संध्याकाळी, एखाद्याला बरेचदा हलके, गरम आणि चवदार काहीतरी खावेसे वाटते. अशा परिस्थितीत गार्लिक स्वीट कॉर्न सूप हा एक उत्तम पर्याय ठरू शकतो. स्वीट कॉर्नचा सौम्य गोडपणा, लसणाची चव आणि भाज्यांचे मिश्रण हे सूप खास बनवते. हे घरी सहज तयार करता येते आणि थंडीच्या वातावरणातही शरीराला ऊब देते.

गार्लिक स्वीट कॉर्न सूप बनवण्यासाठी साहित्य

हे सूप बनवण्यासाठी 1 लहान गाजर, एक तृतीयांश लहान कोबी, 7 फ्रेंच बीन्स, 8 लसूण पाकळ्या, 2 इंच आले, 2 हिरव्या मिरच्या, 300 ग्रॅम स्वीट कॉर्न, आवश्यकतेनुसार पाणी, 1 टेबलस्पून तेल, 2 सुक्या लाल मिरच्या, 2 टेबलस्पून लाल मिरची, 2 चमचे, 2 चमचे, 2 चमचे साखर घ्या. चमचे शेझवान सॉस, अर्धा चमचा हलका सोया सॉस, अर्धा चमचा व्हिनेगर, चवीनुसार. मीठ, 200 ग्रॅम चीज आणि हिरव्या कांद्याची पाने आवश्यक आहेत.

लसूण स्वीट कॉर्न सूप कसा बनवायचा

सर्व प्रथम, गाजर, कोबी आणि फ्रेंच बीन्सचे लहान तुकडे करा. यानंतर लसूण, आले आणि हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्यावी.

आता एका भांड्यात पाणी गरम करून त्यात स्वीट कॉर्न टाका आणि साधारण ३ ते ४ मिनिटे उकळा. उकडलेले स्वीट कॉर्न थंड झाल्यावर ते ब्लेंडरमध्ये थोडे पाणी घालून गुळगुळीत प्युरी तयार करा. काही स्वीट कॉर्न कर्नल बाजूला ठेवा, जे नंतर सूपमध्ये जोडले जातील.

यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात लसूण, आले आणि हिरवी मिरची घालून हलके परतून घ्या. आता त्यात रेड चिली सॉस, टोमॅटो केचप, शेझवान सॉस, सोया सॉस आणि व्हिनेगर घालून मिक्स करा.

मसाले तयार झाल्यावर त्यात स्वीट कॉर्न प्युरी घालून मिक्स करा. सूपची योग्य सुसंगतता मिळविण्यासाठी आवश्यकतेनुसार पाणी आणि मीठ घाला. मंद आचेवर ४ ते ५ मिनिटे शिजू द्या.

आता त्यात उरलेले स्वीट कॉर्न आणि चिरलेल्या भाज्या घाला. भाज्या हलक्या शिजेपर्यंत आणि सूप किंचित घट्ट होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे शिजवा. शेवटी चीजचे तुकडे आणि हिरव्या कांद्याची पाने घाला आणि हळूहळू मिसळा. तुमचे स्वादिष्ट आणि मसालेदार गार्लिक स्वीट कॉर्न सूप तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा आणि संध्याकाळचा नाश्ता म्हणून त्याचा आनंद घ्या.