जोआना गेन्सचे नो-लेट्यूस सॅलड हे फॉलसाठी योग्य आहे आणि आमच्याकडे रेसिपी आहे

होममेड व्हिनिग्रेट खूप स्वप्नवत आहे.

मुख्य मुद्दे

• जोआना गेन्सचे लेयर्ड अरुगुला सॅलड विथ पिअर विनाइग्रेट हे फॉल गॅदरिंग आणि पॉटलकसाठी योग्य आहे.
• घटक थर देऊन आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी हलके ड्रेसिंग केल्याने सॅलड कुरकुरीत राहते.
• वाळलेल्या क्रॅनबेरी डाळिंबाची जागा बदलू शकतात, ज्यामुळे ही कृती हंगामी घटकांसाठी लवचिक बनते.

उन्हाळ्यापासून शरद ऋतूतील संक्रमणादरम्यान, तेजस्वी आणि आरामदायी अशा दोन्ही प्रकारच्या पदार्थांना प्राधान्य देणे महत्त्वाचे आहे आणि शरद ऋतूतील सर्वोत्तम फ्लेवर्स स्वीकारणारे ताजे सॅलड हे एक उत्तम उदाहरण आहे.

म्हणूनच तुमच्या आगामी शरद ऋतूतील मेळाव्यासाठी जोआना गेन्सची आरामदायक, गोड सॅलड रेसिपी सामायिक करण्यासाठी आम्ही खूप उत्सुक आहोत. पिअर विनाइग्रेटसह हे स्तरित अरुगुला सॅलड अलीकडे वैशिष्ट्यीकृत आहे मॅग्नोलिया फॉल कलेक्शन लुकबुक सीझनसाठी गेन्सच्या सर्वात प्रिय बाजूंपैकी एक म्हणून.

गेन्स शेअर करतात, “हे एक उत्तम सॅलड आहे. “हे खूपच प्रभावी दिसत आहे, आणि ते वाडग्यात पूर्णपणे व्हिनिग्रेटने घातलेले नसल्यामुळे, थोडा वेळ बसले तरीही ते कुरकुरीत आणि ताजे राहते. जेव्हा मुख्य कोर्स सूप असतो तेव्हा मला हे सर्व्ह करायला आवडते आणि मला गोष्टी थोडीशी सजवायची आहेत.”

खाली स्तरित सॅलड रेसिपी आहे ज्यामुळे तुम्ही गेनेसच्या सूचनेनुसार, गझलमध्ये धमाकेदार आणि काही सूप सोबत जोडू शकता. Jo कडून काही टिपा: स्तरित सॅलडला प्राधान्य दिले जात असताना, तुम्ही सर्व्ह करायला सोप्या असलेल्या मिश्र सॅलडसाठी साहित्य टाकून एकत्रही करू शकता. आणि जर डाळिंबाचा हंगाम अजून आला नसेल, तर गेन्स म्हणतात की वाळलेल्या क्रॅनबेरी देखील येथे उत्तम काम करतात.

जोआना गेन्सचे PEAR Vinaigrette सह स्तरित अरुगुला सलाद

बनवते: 4 ते 6 सर्विंग्स

साहित्य

PEAR Vinaigrette

• ¼ कप पेअर व्हिनेगर
• 2 चमचे चिरलेला शेलोट
• ½ टीस्पून कोषेर मीठ
• 2 चमचे संपूर्ण धान्य डिजॉन मोहरी
• ¼ टीस्पून ताजी काळी मिरी
• ¼ कप अक्रोड तेल
• ¼ कप द्राक्षाचे तेल किंवा सौम्य, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

अरुगुला सॅलड

• 5 औंस बेबी अरुगुला (सुमारे 5 कप)
• 2 पक्के-पिकलेले नाशपाती, हवे असल्यास सोललेली, कोरलेली आणि पातळ पाचर कापून
• 1 कप डाळिंब अरिल (सुमारे 1 डाळिंब पासून)
• 1 कप अक्रोड, भाजलेले किंवा कँडी केलेले
• ½ कप खडबडीत चुरा केलेले निळे चीज (सुमारे 4 औंस)

दिशानिर्देश

पायरी 1

पेअर व्हिनेग्रेट बनवा: एका मध्यम वाडग्यात व्हिनेगर, शेलोट आणि मीठ एकत्र फेटा. ५ मिनिटे बसू द्या.

पायरी 2

मोहरी आणि मिरपूड मध्ये झटकून टाकणे. सतत हलवत राहा, मंद, स्थिर प्रवाहात तेल घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा फेटा.

पायरी 3

अरुगुला सॅलड बनवण्यासाठी: मध्यम काचेच्या सर्व्हिंग बाऊलमध्ये (शक्यतो सरळ बाजूंनी, जसे की क्षुल्लक वाटी) अरुगुलाचा अर्धा भाग पसरवा.

पायरी 4

अरुगुलावर अर्धा नाशपाती व्यवस्थित करा. अर्धे डाळिंब आणि अर्धे अक्रोड शिंपडा.

पायरी 5

स्तर पुन्हा पुन्हा करा. निळे चीज वरच्या बाजूला पसरवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॅलडवर काही चमचे व्हिनिग्रेट रिमझिम करा, फक्त अरुगुला चमकण्यासाठी पुरेसे आहे आणि बाकीचे टेबलवर पास करा.

पुढे जाण्यासाठी: पायरी 2 नंतर, हवाबंद कंटेनरमध्ये आवश्यकतेपर्यंत आणि 4 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.