ब्रॅट आहाराच्या पलीकडे: पोटात कीड आल्यावर काय खावे

नवी दिल्ली: पोटातील बग, ज्याला सामान्यतः विषाणूजन्य गॅस्ट्रोएन्टेरिटिस म्हणून संबोधले जाते, तात्पुरते पाचन तंत्रात व्यत्यय आणू शकते आणि लक्षणे उद्भवू शकतात जसे की अतिसारउलट्या, ओटीपोटात अस्वस्थता आणि अशक्तपणा. जेव्हा ही लक्षणे दिसतात तेव्हा बरेच लोक पारंपारिक BRAT आहाराकडे वळतात – केळी, तांदूळ, सफरचंद आणि टोस्ट – कारण पदार्थ सौम्य आणि पचण्यास सोपे असतात.

तथापि, पोषण सल्ला विकसित झाला आहे आणि तज्ञांचे म्हणणे आहे की अनेक दिवस केवळ BRAT आहारावर अवलंबून राहिल्याने पुनर्प्राप्तीदरम्यान आवश्यक असलेली प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक तत्वे पुरेशी मिळत नाहीत. त्याऐवजी, एकदा उलट्या आणि तीव्र जुलाब बरे होण्यास सुरुवात झाली की, सहज पचण्याजोगे अन्नपदार्थांची विस्तृत श्रेणी हळूहळू सादर केली जाऊ शकते.

डॉ. सतीश कौल, मुख्य संचालक आणि फोर्टिस मेमोरियल रिसर्च इन्स्टिट्यूट, गुडगाव येथील इंटरनल मेडिसिनचे युनिट हेड, स्पष्ट करतात की ब्रॅट आहार लोकप्रिय झाला कारण त्याचे पदार्थ पचनसंस्थेवर तुलनेने सौम्य आहेत. तथापि, त्याच्या मर्यादित पौष्टिक विविधतेचा अर्थ असा आहे की त्याला संपूर्ण पुनर्प्राप्ती आहार म्हणून मानले जाऊ नये.

ब्रॅट आहार लोकप्रिय का झाला

ब्रॅट आहारात केळी, तांदूळ, सफरचंद आणि टोस्ट यांचा समावेश होतो. हे पदार्थ तुलनेने सौम्य असतात आणि त्यात मर्यादित प्रमाणात चरबी आणि फायबर असतात, जे काही लोकांसाठी पोट अस्वस्थ असताना ते सहन करणे सोपे होते.

केळी पोटॅशियम देखील देऊ शकतात, तर भात आणि टोस्ट सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट पुरवतात जे भूक कमी झाल्यावर ऊर्जा देऊ शकतात.

तथापि, उलट्या आणि जुलाबामुळे शरीरात मोठ्या प्रमाणात पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट्स कमी होऊ शकतात. फक्त केळी, तांदूळ, सफरचंद आणि टोस्ट खाल्ल्याने या सर्व नुकसानांची पुरेशी भरपाई होत नाही.

म्हणूनच गॅस्ट्रोएन्टेरिटिसच्या तीव्र अवस्थेत हायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट बदलणे हे अधिक महत्त्वाचे प्राधान्य आहे.

कठोर ब्रॅट आहार पुरेसे का असू शकत नाही

डॉ कौल यांच्या मते, चार ब्रॅट खाद्यपदार्थांपुरते अन्नाचे सेवन मर्यादित केल्याने आहार पौष्टिकदृष्ट्या अपुरा पडू शकतो, विशेषत: दीर्घ कालावधीसाठी पालन केल्यास.

लक्षणे सुधारत असताना, लोक हळूहळू त्यांच्या सहनशीलतेनुसार कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि पौष्टिक-समृद्ध अन्न असलेल्या अधिक संतुलित आहाराकडे परत येऊ शकतात.

विस्तीर्ण आहारामुळे शरीराला संसर्गाशी संबंधित पौष्टिक तणावातून बरे होण्यास मदत होऊ शकते. सामान्यपणे खाण्याआधी सर्व लक्षणे अदृश्य होईपर्यंत प्रतीक्षा करण्याऐवजी, थोड्या प्रमाणात योग्य अन्नपदार्थ हळूहळू सादर केले जाऊ शकतात.

दृष्टिकोन वैयक्तिक असावा कारण सहिष्णुता बदलते. काही लोक तुलनेने त्वरीत नियमित आहार पुन्हा सुरू करू शकतात, तर इतरांना अनेक दिवस हळूहळू आहार विस्ताराची आवश्यकता असू शकते.

अतिसारानंतर फायबर मदत करू शकतो का?

पाचक आरोग्यामध्ये फायबरची महत्त्वाची भूमिका असते, परंतु प्रकार आणि वेळ महत्त्वाचा असतो.

विरघळणारे फायबर पाणी शोषून घेतात आणि पचनमार्गात जेलसारखा पदार्थ तयार करतात. हे सैल मल अधिक व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते. विद्राव्य फायबर असलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये केळी, ओट्स, सफरचंद आणि शिजवलेले गाजर यांचा समावेश होतो.

काही फायबर फायदेशीर आतड्यांतील जीवाणूंसाठी अन्न म्हणून देखील कार्य करतात. हे आतड्यांतील संसर्गानंतर बरे होत असताना आतड्याच्या मायक्रोबायोमला आधार देऊ शकते.

तथापि, याचा अर्थ असा नाही की तीव्र अतिसार असलेल्या लोकांनी ताबडतोब मोठ्या प्रमाणात फायबरचे सेवन केले पाहिजे.

डॉ कौल चेतावणी देतात की तीव्र अवस्थेत, मोठ्या प्रमाणात अघुलनशील फायबर – जसे की कोंडा, कच्च्या भाज्या आणि काही संपूर्ण धान्य – काही लोकांमध्ये फुगणे किंवा ओटीपोटात अस्वस्थता वाढवू शकते.

म्हणून, उलट्या आणि अतिसार सुधारत असताना फायबर हळूहळू पुन्हा सुरू केले पाहिजे.

हळूहळू ओळखले जाऊ शकणारे आठ पदार्थ

एकदा पोट स्थिर होण्यास सुरुवात झाली की, अनेक साधे पदार्थ जास्त जड न होता ऊर्जा आणि पोषक तत्वे प्रदान करू शकतात.

1. केळी

केळी मऊ असतात, खाण्यास सोपी असतात आणि कर्बोदके आणि पोटॅशियम देतात. जेव्हा भूक कमी असते आणि काही इलेक्ट्रोलाइट्स नष्ट होतात तेव्हा ते उपयुक्त ठरू शकतात.

2. ओटचे जाडे भरडे पीठ

चांगले शिजवलेले दलिया विरघळणारे फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्स प्रदान करतात. हे जास्त साखर, लोणी किंवा इतर घटकांशिवाय तयार केले जाऊ शकते जे पुनर्प्राप्तीदरम्यान सहन करणे कठीण होऊ शकते.

3. सफरचंद किंवा शिजवलेले सफरचंद

शिजवलेले सफरचंद किंवा गोड न केलेले सफरचंद पचनसंस्थेवर तुलनेने सौम्य असताना विरघळणारे फायबर देऊ शकतात.

4. उकडलेले बटाटे

साधे उकडलेले बटाटे कार्बोहायड्रेट आणि पोटॅशियम देतात. पोट बरे होत असताना ते जड मसाले, लोणी किंवा समृद्ध सॉसशिवाय खाल्ले जाऊ शकतात.

5. शिजवलेले गाजर

मऊ, शिजवलेले गाजर कच्च्या भाज्यांपेक्षा पचण्यास सोपे असताना पोषक आणि विद्रव्य फायबर देऊ शकतात.

6. शिजवलेल्या भाज्यांसह भात

साधा तांदूळ हळूहळू मऊ, चांगल्या शिजवलेल्या भाज्यांसह एकत्र केला जाऊ शकतो कारण पाचन लक्षणे सुधारतात. हे फक्त साधा भात खाण्यापेक्षा जास्त पौष्टिक विविधता देते.

7. मऊ फळे

वैयक्तिक सहनशीलतेनुसार मऊ फळे सादर केली जाऊ शकतात. लहान भागांपासून सुरुवात करणे आणि फुगणे किंवा अतिसार वाढविणारे पदार्थ टाळणे चांगले.

8. भाजीपाला सूप

हलके भाजीपाला सूप द्रव तसेच काही पोषक द्रव्ये देऊ शकतात. जेव्हा घन पदार्थ सहन करणे कठीण असते तेव्हा ते विशेषतः उपयुक्त ठरू शकतात.

हायड्रेशनला सर्वात मोठे प्राधान्य राहिले आहे

जेव्हा एखाद्याला वारंवार उलट्या किंवा अतिसार होतो, तेव्हा डिहायड्रेशन ही अन्न सेवनापेक्षा तात्काळ चिंतेची मोठी समस्या बनू शकते.

शरीरातील पाणी तसेच सोडियम आणि पोटॅशियमसारखे इलेक्ट्रोलाइट्स नष्ट होतात. ओरल रीहायड्रेशन सोल्यूशन (ORS) हा द्रव आणि इलेक्ट्रोलाइट्स दोन्ही बदलण्यासाठी एक महत्त्वाचा पर्याय आहे.

एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात द्रव पिण्यापेक्षा लहान, वारंवार sips सहन करणे सोपे असू शकते, विशेषतः जेव्हा मळमळ असते.

व्यक्तीनुसार इतर द्रवपदार्थ देखील सहन केले जाऊ शकतात, परंतु खूप साखरयुक्त पेये कधीकधी अतिसार वाढवू शकतात. नारळाचे पाणी द्रव आणि काही इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करू शकते, परंतु जेव्हा लक्षणीय निर्जलीकरण असते तेव्हा ते ओआरएससाठी बदली मानले जाऊ नये.

डिहायड्रेशनच्या लक्षणांमध्ये जास्त तहान, कोरडे तोंड, लघवी कमी होणे, अशक्तपणा आणि चक्कर येणे यांचा समावेश असू शकतो. अधिक गंभीर निर्जलीकरणामुळे गोंधळ होऊ शकतो आणि तातडीची वैद्यकीय मदत आवश्यक आहे.

उपवास करण्यापेक्षा लहान जेवण चांगले काम करू शकते

उलट्या किंवा अतिसाराचा एक सामान्य प्रतिसाद म्हणजे पूर्णपणे खाणे बंद करणे. तथापि, प्रदीर्घ निर्बंधामुळे पुनर्प्राप्ती दरम्यान शरीराच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करणे कठीण होऊ शकते.

डॉ कौल यांनी फक्त ब्रॅटच्या कठोर दृष्टिकोनापासून दूर जाण्याची आणि लक्षणे सुधारत असताना त्याऐवजी लहान, वारंवार जेवण खाण्याची शिफारस केली आहे.

साधे पदार्थ सुरुवातीला माफक प्रमाणात खाल्ले जाऊ शकतात. सहिष्णुता सुधारत असताना, आहार हळूहळू अधिक वैविध्यपूर्ण होऊ शकतो.

उलट्या झाल्याच्या घटनेनंतर लगेच मोठ्या प्रमाणात जेवणाची सक्ती करणे हे उद्दिष्ट नाही, परंतु अनावश्यकपणे अत्यंत प्रतिबंधित आहारावर राहू नये.

भारतीय पदार्थ जे व्यावहारिक पर्याय देऊ शकतात

भारतीय कुटुंबांसाठी, पुनर्प्राप्तीसाठी पारंपारिक BRAT संयोजनाचे पालन करणे आवश्यक नाही. अनेक परिचित पदार्थ पचण्यास तुलनेने सोपे असताना पोषक तत्वांची विस्तृत श्रेणी प्रदान करू शकतात.

साधे किंवा हलके तयार खिचडी तांदूळ आणि डाळ यांच्यापासून बनवलेले पदार्थ कार्बोहायड्रेट आणि काही प्रथिने देऊ शकतात. दलिया सहिष्णुतेवर अवलंबून देखील सादर केले जाऊ शकते.

मऊ इडली दुसरा पर्याय असू शकतो कारण तो वाफवलेला आणि सामान्यतः हलका आहे. साधा दही काही लोक ते सहन करू शकतात, जरी दुग्धजन्य पदार्थ फुगणे किंवा अतिसार वाढल्यास तात्पुरते टाळावे.

हलके भाज्या सूप, शिजवलेल्या भाज्या आणि साधे भातावर आधारित जेवण देखील हळूहळू सुरू केले जाऊ शकते.

पचनसंस्था अजूनही संवेदनशील असताना खूप मसालेदार, तेलकट किंवा जास्त तळलेले पदार्थ टाळण्याचा सल्ला दिला जातो.

तुम्ही डॉक्टरांना कधी भेटावे?

पुरेशा हायड्रेशन आणि हळूहळू आहारातून बरे होण्याने बहुतेक गुंतागुंत नसलेले पोटाचे संक्रमण सुधारतात. तथापि, काही लक्षणांकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये.

च्या प्रकरणांमध्ये वैद्यकीय लक्ष देण्याचा सल्ला दिला जातो सतत उलट्या होणे, रक्तरंजित अतिसार, तीव्र निर्जलीकरण, उच्च ताप, चक्कर येणे, गोंधळ किंवा लक्षणे जे अनेक दिवस चालू राहतात.

लहान मुले, वृद्ध प्रौढ आणि अंतर्निहित वैद्यकीय परिस्थिती असलेले लोक विशेषतः निर्जलीकरणास असुरक्षित असू शकतात आणि त्यांना लवकर वैद्यकीय मूल्यांकनाची आवश्यकता असू शकते.

टेकअवे

BRAT आहार अजूनही काही सौम्य पदार्थ देऊ शकतो जे लवकर पुनर्प्राप्ती कालावधीत उपयुक्त आहेत, परंतु तज्ञ यापुढे गॅस्ट्रोएन्टेरिटिसपासून दीर्घकाळ बरे होण्यासाठी संपूर्ण आहार म्हणून उपचार करण्याची शिफारस करत नाहीत.

प्राधान्य देणे हा अधिक चांगला दृष्टीकोन आहे हायड्रेशन आणि इलेक्ट्रोलाइट बदलणेत्यानंतर लहान, वारंवार जेवण आणि हळूहळू संतुलित आहाराकडे परतणे. कर्बोदकांमधे, विरघळणारे फायबर आणि अखेरीस पुरेशी प्रथिने असलेले सहज सहन केले जाणारे अन्न व्यापक पोषण समर्थन प्रदान करण्यात मदत करू शकतात.

अनेक दिवस अत्यंत प्रतिबंधात्मक आहाराचे पालन करण्याऐवजी, लक्षणे आणि वैयक्तिक सहनशीलतेद्वारे पुनर्प्राप्तीचे मार्गदर्शन केले पाहिजे. उलट्या, अतिसार किंवा निर्जलीकरणाची चिन्हे गंभीर किंवा सतत होत असल्यास, व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला आवश्यक आहे.