मोदकांची सोपी रेसिपी: गणेश चतुर्थी 2026 ला 30 मिनिटांत घरीच बनवा मऊ मोदक, जाणून घ्या सोपी रेसिपी.

मोदकांची सोपी रेसिपी : लाईफस्टाईल डेस्क. गणेश चतुर्थी 2026 हा सण देशभरात भक्तिभावाने आणि उत्साहात साजरा होत आहे. या दिवशी भक्त गणेशाची पूजा करतात आणि त्यांना आवडते पदार्थ अर्पण करतात. यापैकी मोदकाला विशेष स्थान मानले जाते. गणपतीला मोदक अतिशय प्रिय आहेत, असे मानले जाते. बाजारात अनेक प्रकारचे मोदक सहज उपलब्ध आहेत, पण घरी बनवलेल्या मोदकांची चव वेगळी आणि ताजेपणा आहे. पारंपारिक उकडीचे मोदक विशेषतः त्यांच्या मऊ बाह्य थर आणि स्वादिष्ट नारळ-गूळ भरण्यासाठी आवडतात. या गणेश चतुर्थीला घरच्या घरी बाप्पासाठी मोदक बनवायचे असतील तर ही सोपी पद्धत करून बघा.

नारळ आणि गुळाचे भरीत असे तयार केले जाईल

सर्व प्रथम मोदकाचे फिलिंग तयार करा. यासाठी कढईत थोडं तूप गरम करून त्यात किसलेले खोबरे घालून हलके तळून घ्या. आता त्यात गूळ घालून मंद आचेवर शिजवा. गूळ वितळल्यानंतर नारळात मिसळा.

यानंतर वेलची पूड आणि बारीक चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घाला. मिश्रण जास्त वेळ शिजवू नका, कारण यामुळे भरणे खूप कोरडे होऊ शकते. नारळ आणि गूळ चांगले मिसळले की गॅस बंद करा. एका प्लेटमध्ये भरणे काढा आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.

तांदळाच्या पिठाचा मऊ थर तयार करा

आता मोदकाचा बाहेरचा थर तयार करा. एका पातेल्यात पाणी, थोडं तूप आणि चिमूटभर मीठ टाकून उकळा. पाण्याला उकळी आल्यावर आच कमी करा आणि हळूहळू तांदळाचे पीठ घाला. पीठ घालताना ते सतत ढवळत राहावे, जेणेकरून मिश्रणात गुठळ्या होणार नाहीत.

यानंतर, गॅस बंद करा आणि पॅन काही मिनिटे झाकून ठेवा. मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर हाताने चांगले मळून घ्या. हे मऊ आणि गुळगुळीत पीठ तयार करेल. पीठ मळताना गरजेनुसार थोडे तूप किंवा पाणी हाताला लावू शकता.

भरीत घालून मोदकाला सुंदर आकार द्या.

आता तयार पिठाचे छोटे गोळे बनवा. पीठाचा एक गोळा तुमच्या तळहातावर ठेवा आणि बोटांच्या सहाय्याने हळूवारपणे एका वाडग्यात आकार द्या. नारळ आणि गुळाचे तयार केलेले भरीत मध्यभागी ठेवा. आता बोटांच्या सहाय्याने काठावर लहान पाकळ्या करा आणि वरच्या बाजूस दुमडत राहा.

हळुवारपणे सर्व कडा एकत्र करा आणि मोदकाचा आकार द्या. उरलेले मोदक त्याच पद्धतीने तयार करा. जर तुमच्याकडे मोदक बनवण्याचा साचा असेल तर त्याचा वापर सहजपणे त्याच आकाराचे मोदक बनवण्यासाठी करता येतो.

10 ते 15 मिनिटे वाफेवर शिजवा

मोदक तयार झाल्यावर स्टीमरमध्ये ठेवा. त्यांना वाफेवर सुमारे 10 ते 15 मिनिटे शिजवा. जेव्हा मोदकांचा बाहेरचा थर चमकदार आणि मऊ दिसू लागतो, तेव्हा समजून घ्या की ते चांगले शिजले आहेत. तुम्ही त्यांना स्टीमरमधून बाहेर काढू शकता आणि वर थोडे तूप लावू शकता.

चव आणि सजावटीसाठी मोदकामध्ये केशर किंवा चिरलेला ड्रायफ्रूट्स देखील घालता येतात. गणपतीला गरमागरम घरगुती मोदक अर्पण करा आणि आपल्या कुटुंबासह या खास सणाचा आनंद घ्या.