बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी बनवा खास बुंदीचे मोदक, या ट्रिकमुळे होईल बुंदी, पध्दत लक्षात घ्या.

गणेश चतुर्थीला बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी तुम्ही तांदूळ किंवा चॉकलेटऐवजी बुंदीचे मोदक बनवू शकता. बेसनापासून तयार केलेली बुंदी योग्य पद्धतीने बनवणे हे या रेसिपीचे वैशिष्ट्य आहे. काही सोप्या ट्रिक्सच्या मदतीने तुमची बुंदी फ्लफी आणि चविष्ट होईल. चला जाणून घेऊया बुंदीचे मोदक बनवण्याची सोपी पद्धत.

बुंदीचे मोदक बनवण्याचे साहित्य

एक वाटी बेसन, एक वाटी साखर, चिमूटभर इनो, अर्धा टीस्पून वेलची पूड, केशर, दोन चमचे मिश्रित ड्रायफ्रुट्सचे तुकडे, आवश्यकतेनुसार पाणी, फूड कलर, वेलची, तेल.

बुंदीचे मोदक बनवण्याची पद्धत

• • पहिली पायरी: बुंदीचे मोदक बनवण्यासाठी प्रथम एक वाटी बेसनाचे जाड द्रावण तयार करून अर्धा तास बाजूला ठेवावे. पीठ बनवण्यापूर्वी बेसन गाळून घ्या म्हणजे त्यात गुठळ्या राहणार नाहीत. ठरलेल्या वेळेनंतर त्यात चिमूटभर इनो टाका. हे जोडल्याने बुंदी फुगीर होईल. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात चिमूटभर फूड कलर टाकू शकता.

• • दुसरी पायरी: आता गॅस चालू करा आणि एका मोठ्या भांड्यात तीन ग्लास पाणी आणि एक कप साखर घाला. आता एक स्ट्रिंग सिरप बनवा. त्यात थोडे केशरही टाकावे म्हणजे रंग चांगला येईल.

• • तिसरी पायरी: सिरप तयार होत असताना, दुसरा गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. आता कढईत तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर एक भोक पाडून घ्या. ते पॅनच्या वर थोडेसे ठेवा. लाडूवर बेसन पिठ घाला. द्रावण आपोआप छिद्रातून टपकण्यास सुरवात करेल आणि गोल थेंबांच्या स्वरूपात पॅनमध्ये पडेल. बुंदी तपकिरी रंगाची झाली की कढईतून काढा. त्याचप्रमाणे सर्व बुंदी गाळून घ्या.

• • चौथी पायरी: बुंदी थंड झाल्यावर तयार सिरपमध्ये घाला आणि चांगले मिसळा. बुंदीचे सरबत मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर त्याला मोदकाचा आकार द्या. मोदकाला आकार देण्यासाठी तुम्ही साचा वापरू शकता किंवा हाताने बनवू शकता. अशा प्रकारे तुमचे बुंदीचे मोदक बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी तयार आहेत.