आम्ही 6 फ्रोझन फ्रेंच फ्राईज वापरून पाहिले – हे 3 मुले, प्रौढ आणि आचारी यांनी मंजूर केले आहेत

फ्रोझन फ्रेंच फ्राईज एक गोष्ट सोपी करतात: बटाट्याचा डोंगर न सोलता, कापून, भिजवल्या आणि वाळवल्याशिवाय कुरकुरीत, सोनेरी तळणे घरी मिळवणे. परंतु प्रत्येक पिशवी समान परिणाम देत नाही. काही तळणे बाहेरून सुंदर कुरकुरीत आणि आतून चपळ असतात, तर काही लंगडे, स्निग्ध, जास्त खारट किंवा विचित्रपणे कोरडे होऊ शकतात.

म्हणून फ्रिजरमध्ये कोणते कायमस्वरूपी जागेसाठी पात्र आहेत हे शोधण्यासाठी आम्ही स्पड-टॅक्युलर चव चाचणीद्वारे गोठवलेल्या फ्रेंच फ्राईजच्या सहा लोकप्रिय शैली ठेवल्या आहेत. आम्ही एकाच पद्धतीचा वापर करून प्रत्येक प्रकार शिजवला आणि कुरकुरीतपणा, बटाट्याची चव, पोत, मसाला, देखावा आणि एकंदर आकर्षण यावर त्यांचा न्याय केला.

पुष्कळ कुरकुरीत, बुडवून आणि तुलना केल्यानंतर, तीन फ्राई स्पष्टपणे बाकीच्यांपेक्षा वेगळे होते.

आम्ही फ्रोझन फ्रेंच फ्रायमध्ये काय पाहिले

उत्तम गोठवलेल्या फ्रायला सुंदर सोनेरी रंगापेक्षा जास्त गरज असते. आम्हाला बाहेरून कुरकुरीत फ्राईज हवे होते जे टेबलापर्यंत पोहोचण्याइतपत कुरकुरीत राहिले होते, तर आतून कोमल आणि बटाटा-वाय राहिले होते.

फ्राईज किती समान रीतीने शिजले याचाही आम्ही विचार केला. ज्यात काही तुकडे जळाले असतील तर काही मऊ असतील अशी बॅच कुणालाही नको असते.

शेवटी, आम्ही अष्टपैलुत्व पाहिले. सर्वोत्कृष्ट फ्रोझन फ्राईज बर्गर आणि सँडविच सोबत काम करतात परंतु केचप, अंडयातील बलक, चीज किंवा आपल्या आवडत्या डिपिंग सॉससह स्नॅक म्हणून देखील चवदार असतात.

1. क्लासिक स्ट्रेट-कट फ्राय

स्ट्रेट-कट फ्राईज हे परिचित पर्याय आहेत आणि बऱ्याचदा सर्वात सोपा गर्दीला आनंद देणारे असतात. त्यांचा तुलनेने समान आकार त्यांना सुसंगतपणे शिजवू देतो, मऊ मध्यभागी एक कुरकुरीत पृष्ठभाग तयार करतो.

सर्वोत्तम टेक्सचरसाठी, बेकिंग ट्रे किंवा एअर-फ्रायर बास्केटमध्ये जास्त गर्दी करणे टाळा. जेव्हा खूप तळलेले असतात तेव्हा वाफ अडकते आणि बटाटे कुरकुरीत होण्याऐवजी मऊ होऊ शकतात.

हे तळणे विशेषतः मुलांमध्ये त्यांच्या सरळ बटाट्याच्या चव आणि परिचित आकारामुळे लोकप्रिय आहेत.

यासाठी सर्वोत्तम: फॅमिली डिनर, बर्गर आणि पिकी खाणारे.

2. क्रिंकल-कट आवडते

क्रिंकल-कट फ्राईज टेबलवर काहीतरी अतिरिक्त आणतात: रिज. ते पट तपकिरी करण्यासाठी अधिक पृष्ठभाग तयार करतात आणि सॉसला चिकटून राहण्यासाठी भरपूर जागा देतात.

नीट शिजल्यावर कडा कुरकुरीत होतात तर मध्यभागी फुगवटा राहतो. त्यांच्याकडे एक मजेदार देखावा देखील आहे ज्यामुळे ते विशेषतः मुलांसाठी आकर्षक बनतात.

त्यांना केचप किंवा क्रीमी डिपिंग सॉससह सर्व्ह करा किंवा लोड केलेल्या तळण्यासाठी आधार म्हणून वापरा.

यासाठी सर्वोत्तम: लहान मुले, डिपिंग आणि लोड-फ्राईज पाककृती.

3. अतिरिक्त-क्रिस्पी विजेता

आमच्या परीक्षित वाणांपैकी सर्वात वैशिष्ट्य म्हणजे तळणे विशेषतः कुरकुरीत बाहेरील भाग देण्यासाठी डिझाइन केलेले. टेंडर बटाटा केंद्र राखताना त्याचा पोत बाहेरून कुरकुरीत राहिला.

जड टॉपिंगसह सर्व्ह केल्यावर ही शैली देखील चांगली कामगिरी करते. चीज, सॉस किंवा सिझन केलेल्या टॉपिंग्जखाली लगेच ओलसर होण्याऐवजी, फ्राईंनी समाधानकारक राहण्यासाठी पुरेशी रचना राखली.

घरच्या स्वयंपाकी ज्यांना टेक्सचरची सर्वात जास्त काळजी असते, त्यांच्यासाठी ही शैली आहे.

यासाठी सर्वोत्तम: जास्तीत जास्त क्रंच, लोड केलेले तळणे आणि मनोरंजक.

चांगल्या परिणामांसाठी फ्रोझन फ्रेंच फ्राईज कसे शिजवायचे

अगदी उत्तम फ्रोझन फ्राईजही चुकीच्या पद्धतीने शिजवल्या गेल्यास निराश होऊ शकतात. पॅकेजवरील तापमान आणि वेळेच्या शिफारशींचे अनुसरण करून प्रारंभ करा, नंतर आपल्या उपकरणानुसार किंचित समायोजित करा.

ओव्हनसाठी, एका बेकिंग शीटवर एका थरात तळणे पसरवा. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा तुकड्यांमध्ये जागा सोडा. स्वयंपाकाच्या अर्ध्या मार्गाने त्यांना वळवल्याने अगदी तपकिरी होण्यास प्रोत्साहन मिळते.

एअर फ्रायर हा आणखी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. फिरणारी गरम हवा मोठ्या प्रमाणात तेल न लागता बाहेर कुरकुरीत बनवू शकते. पुन्हा, टोपली खूप जास्त भरणे टाळा.

तुम्ही फ्रोझन फ्राईज डीप-फ्राय करत असाल तर, गरम तेलाभोवती सावधगिरी बाळगा आणि उत्पादनाच्या स्वयंपाकाच्या दिशानिर्देशांचे काळजीपूर्वक पालन करा.

सोपी सिझनिंग कल्पना

साधे फ्राईज स्वादिष्ट असतात, परंतु काही साध्या जोडण्या पूर्णपणे चव बदलू शकतात.

ताजे शिजवलेले तळलेले लसूण पावडर आणि किसलेले परमेसन टाकून पहा. स्मोकी आवृत्तीसाठी, पेपरिका आणि थोड्या प्रमाणात काळी मिरी घाला. काहीतरी मसालेदार हवे आहे? तिखट किंवा चिमूटभर लाल मिरची वापरा.

रेस्टॉरंट-शैलीच्या फिनिशसाठी, तळण्याचे पृष्ठभाग गरम असताना शिजवल्यानंतर लगेच मीठ शिंपडा.

लोडेड फ्राईजमध्ये बनवा

तीन विजेत्या शैली सहज लोडेड फ्राईज डिनर किंवा पार्टी स्नॅकचा पाया देखील बनू शकतात.

ताज्या शिजवलेल्या तळण्यापासून सुरुवात करा आणि चिरलेले चीज घाला. चीज वितळेपर्यंत त्यांना ओव्हनमध्ये थोडक्यात परत करा. वर चिरलेला हिरवा कांदा, शिजवलेले बेकन, जलापेनो किंवा उरलेले चिरलेले चिकन.

शाकाहारी आवृत्तीसाठी, काळे बीन्स, कॉर्न, चिरलेला टोमॅटो आणि एक चमचा आंबट मलई घाला.

मुख्य म्हणजे टॉपिंग्जमध्ये तळलेले बुडणे नाही. मध्यम प्रमाणात बटाटे कुरकुरीत राहू देतात आणि तरीही तुम्हाला भरपूर चव देतात.

आमचा फायनल टेक

सहा वाणांची चाचणी केल्यानंतर, तीन शैली बाकीच्या वर उभ्या राहिल्या: विश्वासार्ह सरळ तळणेमजेदार आणि सॉस-अनुकूल क्रिंकल-कट तळणेआणि द अतिरिक्त-क्रिस्पी शैली क्रंच हा फ्रेंच फ्रायचा सर्वात महत्त्वाचा भाग मानणाऱ्या प्रत्येकासाठी.

योग्य निवड शेवटी तुम्हाला तुमचे तळणे कसे आवडते यावर अवलंबून असते. कुटुंबे क्लासिक आकाराला प्राधान्य देऊ शकतात, सॉस प्रेमी क्रिंकल कट्ससह मजा करू शकतात, तर गंभीर क्रंच चाहत्यांना अतिरिक्त-क्रिस्पी विविधता हवी असते.

तुम्ही कोणती शैली निवडाल, सर्वात मोठे रहस्य सोपे आहे: फ्राईज एका थरात शिजवा, त्यांना तपकिरी रंगासाठी पुरेशी जागा द्या आणि ते गरम आणि कुरकुरीत असताना लगेच सर्व्ह करा.