वॉटर चेस्टनटच्या फायद्यांबद्दल माहिती

वॉटर चेस्टनटचे महत्त्व

भारतात वॉटर चेस्टनटचा हंगाम खूप मर्यादित आहे, त्यामुळे या विशेष हंगामी फळाकडे दुर्लक्ष करू नये. ताज्या पाण्याच्या चेस्टनटची चव केवळ आश्चर्यकारक नाही तर ते अनेक आवश्यक पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहेत. त्यात नैसर्गिकरित्या चरबी कमी असते आणि पोटॅशियम, व्हिटॅमिन बी 6, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट पॉलीफेनॉलचा समृद्ध स्रोत आहे. 100 ग्रॅम ताज्या पाण्याच्या चेस्टनटमध्ये अंदाजे 115 कॅलरीज असतात.

हृदय आणि रक्तदाबासाठी फायदेशीर

वॉटर चेस्टनटमध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण चांगले असते आणि नैसर्गिकरित्या सोडियमचे प्रमाण कमी असते. या कारणास्तव हा हृदय आणि रक्तदाबासाठी योग्य आहार मानला जाऊ शकतो. तरीही, विशिष्ट आरोग्य स्थितीसाठी डॉक्टर किंवा तज्ञांच्या सल्ल्यानुसार आपला आहार निश्चित केला पाहिजे.

वजन नियंत्रणात उपयुक्त

चेस्टनटमध्ये असलेल्या पॉलीफेनॉलवर वजन आणि शरीरातील चरबी जमा करण्यावर अभ्यास केला गेला आहे. या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की पाण्याच्या चेस्टनटच्या अर्कामुळे वजन वाढणे आणि शरीरातील चरबी जमा होणे कमी होते. याचा अर्थ असा की योग्य प्रमाणात ताजे पाणी चेस्टनट वजन व्यवस्थापनासाठी उपयुक्त अन्न असू शकते.

रक्तातील साखरेवर परिणाम

पाण्याच्या चेस्टनटमध्ये सापडलेल्या काही संयुगांवर रक्तातील साखरेशी संबंधित अभ्यास देखील केले गेले आहेत. संशोधनात असे दिसून आले आहे की ही संयुगे शरीरातील ग्लुकोजचा वापर आणि GLUT4 क्रियाकलाप सुधारण्यास मदत करू शकतात. GLUT4 रक्तातून ग्लुकोज शरीरातील स्नायू पेशींपर्यंत नेण्यात मदत करते.

कर्करोगाशी संबंधित संशोधन

पाण्याच्या चेस्टनटमध्ये असलेल्या काही पॉलिफेनॉलवर कर्करोगाशी संबंधित प्राथमिक प्रयोगशाळेत संशोधन देखील केले गेले आहे. काही अभ्यासांमध्ये, या पॉलिफेनॉलमुळे पोट, स्तन आणि आतड्यांतील कर्करोगाच्या पेशींची वाढ मंदावली. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की हे प्रयोगशाळा-स्तरीय अभ्यास आहेत आणि मानवांमध्ये कर्करोगाच्या उपचाराचा पुरावा मानला जाऊ शकत नाही.

योग्य प्रमाणात पाणी चेस्टनट

सुमारे 100 ग्रॅम ताजे किंवा उकडलेले पाणी चेस्टनट एक सामान्य रक्कम असू शकते. आपल्या दैनंदिन आहारात अनेक सोप्या मार्गांनी त्याचा समावेश केला जाऊ शकतो.

चेस्टनटचे पाणी कसे वापरावे

तुम्ही पाणी चेस्टनट उकळवून, त्यात लिंबू आणि मसाले घालून खाऊ शकता. यापासून वॉटर चेस्टनट चाट किंवा दही चाट देखील बनवता येते. याशिवाय पाण्याची तांबूस भाजी तयार करून ती कोशिंबीर किंवा इतर भाज्यांसोबत मिसळूनही खाता येते. पाण्याच्या तांबूस पिठापासून चिल्ला किंवा रोटी देखील बनवता येते.

पाणी चेस्टनट पिठ काळजी घ्या

ताज्या पाण्याच्या चेस्टनटपेक्षा पाण्याच्या चेस्टनटच्या पिठात कॅलरीज जास्त असतात. म्हणून, जर तुम्ही पाण्याचे तांबूस पिठ खात असाल तर त्याचे प्रमाण थोडे कमी ठेवणे चांगले. ताजे पाणी चेस्टनट आणि वॉटर चेस्टनट पीठ समान प्रमाणात खाल्ल्यास समान कॅलरीज पुरवत नाहीत.