घरगुती मिक्ससाठी स्टोअरमधून विकत घेतलेली प्रोटीन पावडर टाकण्याचा विचार करत आहात? पोषणतज्ञांनी तुम्हाला काय जाणून घ्यायचे आहे ते येथे आहे

हे देखील वाचा | 27 किलो वजन कमी केलेल्या महिलेने चरबी कमी करण्यासाठी कसरत करण्यापूर्वी आणि नंतर नेमके काय खावे हे सांगते: '15-25 ग्रॅम प्रोटीनचे लक्ष्य ठेवा…'

तथापि, आपण कोणत्याही घरगुती मिश्रणाला प्रोटीन पावडर म्हणण्यापूर्वी, आपण हे विचारले पाहिजे: त्यात खरोखर किती प्रथिने असतात? . Lifestyle ला दिलेल्या मुलाखतीत, डॉ. रोहिणी सोमनाथ पाटील, MBBS डॉक्टर, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, लेखिका आणि चयापचय आणि जीवनशैलीच्या आरोग्याचा नऊ वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेल्या उद्योजक, यांनी घरी बनवलेले आणि स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या प्रोटीन पावडरमधील फरक स्पष्ट केला.

उदाहरणार्थ, बदाम, अक्रोड आणि बियांमध्ये प्रथिने असतात. त्यांच्याकडे भरपूर चरबी देखील आहे. जर तुमचे मिश्रण बहुतेक काजू आणि बियांचे असेल, तर तुम्ही कॅलरी खाऊ शकता परंतु तुम्हाला वाटते तितके प्रोटीन नाही. इथेच प्रोटीनचे गणित महत्त्वाचे आहे.

“घरी बनवलेली पावडर प्रथिनेयुक्त दिसू शकते कारण त्यात आरोग्य आणि फिटनेसशी निगडीत घटक असतात,” डॉ रोहिणी यांनी हायलाइट केले. जोपर्यंत तुम्ही संपूर्ण रेसिपीचे पौष्टिक मूल्य आणि अचूक सर्व्हिंग आकाराची गणना करत नाही, तोपर्यंत तुम्हाला प्रत्यक्षात किती प्रथिने मिळत आहेत हे जाणून घेणे कठीण आहे. एक अलीकडील घरगुती रेसिपी, उदाहरणार्थ, तीन-टेस्पून सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 10 ते 12 ग्रॅम प्रथिने पुरवण्याचा अंदाज आहे.

आपल्या आहारात प्रथिने समाविष्ट करणे आणि प्रथिने स्त्रोत बदलणे यात फरक आहे. एक चमचा नट-आणि-बियांची पावडर दुधात मिसळून जोडली जाऊ शकते, परंतु ते आपोआप समर्पित प्रोटीन सप्लिमेंट किंवा प्रथिनेयुक्त जेवणाच्या बरोबरीचे मानले जाऊ नये.

रोहिणी म्हणाल्या, “शाकाहार करणाऱ्यांसाठी, मी आधी आहारावर लक्ष केंद्रित करेन. डाळ, बीन्स, चणे, पनीर, दही, दूध आणि इतर प्रथिनेयुक्त पदार्थ प्रथिनांच्या सेवनात महत्त्वपूर्ण योगदान देऊ शकतात. कडधान्यांसह तृणधान्ये यासारखे पारंपारिक संयोजन देखील वनस्पती-आधारित प्रथिनांची गुणवत्ता सुधारू शकतात.

तुम्हाला घरी बनवायचे असल्यास, प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये किती प्रथिने आहेत ते शोधा. भागाच्या आकाराकडे लक्ष द्या. तुमच्या वैयक्तिक पोषण गरजांशी जुळणारे घटक निवडा. प्रथिने दिवसभर पसरली पाहिजेत. हे सर्व मिळविण्यासाठी एका ट्रेंडी पावडरवर अवलंबून राहू नका.

वाचकांसाठी टीप: हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ल्याचा पर्याय नाही. वैद्यकीय स्थितीबद्दल कोणतेही प्रश्न असल्यास नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.