मसालेदार स्टार्टर्स आणि मॉकटेलसह पार्टीचा आनंद घ्या

दिवाळीच्या पार्टीत मेन कोर्सच्या आधी एखादी गोष्ट दिली गेली जी चवदार तर असतेच पण दिसायलाही खास असते, तर पार्टीची मजा द्विगुणित होते.

तंदूरी कॉर्न चीज कप

साहित्य: स्वीट कॉर्न १ वाटी, मोझरेला चीज ½ कप, सिमला मिरची ½ कप, कांदा ½ कप, दही 2 चमचे, तंदुरी मसाला 1 टीस्पून, चाट मसाला ½ टीस्पून, काळी मिरी ½ टीस्पून, चवीनुसार मीठ, ब्रेड स्लाइस 6-8.

पद्धत: कॉर्न, सिमला मिरची, कांदा, दही, तंदुरी मसाला, चाट मसाला, काळी मिरी आणि मीठ एकत्र करा. ब्रेडच्या बाजू कापून घ्या, स्लाइस हलके रोल करा आणि मफिन ट्रेच्या साच्यात दाबून त्यांना कपचा आकार द्या. त्यांना तयार कॉर्न मिश्रणाने भरा आणि वर मोझारेला चीज घाला. 180 सें.मी. चीज वितळेपर्यंत आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत सुमारे 8-10 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. वरून थोडा चाट मसाला आणि कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

मसाला बटाटा पॉप्स

साहित्य: उकडलेले बटाटे ३, ब्रेड क्रम्ब्स ½ कप, मोझरेला चीज ½ कप, हिरवी मिरची 1, लाल मिरची पावडर ½ टीस्पून, गरम मसाला ½ टीस्पून, चाट मसाला ½ टीस्पून, धणे 2 टेस्पून, चवीनुसार मीठ, कॉर्नफ्लोर 1 टेस्पून, तळण्यासाठी तेल/तळण्यासाठी.

पद्धत: बटाटे मॅश करून त्यात कॉर्नफ्लोअर, मसाले, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर घाला. मिश्रणाचा एक छोटा गोळा घ्या, मधोमध थोडे मोझेरेला चीज ठेवा आणि एक गोल गोळा करा. ब्रेड क्रम्ब्समध्ये रोल करा. डीप फ्राय किंवा एअर फ्राय करा आणि कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. त्यांना लहान कागदाच्या कपमध्ये ठेवा आणि वर हिरव्या चटणीचा एक थेंब टाकून सर्व्ह करा.

आंबा मिंट दिवाळी कूलर

साहित्य: आंब्याचा लगदा ½ कप, लिंबाचा रस 1 टेस्पून, पुदिन्याची 8-10 पाने, साखरेचा पाक 1 टेस्पून, सोडा ½ कप, काळे मीठ चिमूटभर, बर्फ आवश्यकतेनुसार.

पद्धत: आंब्याचा लगदा, लिंबाचा रस, पुदिना, साखरेचा पाक आणि काळे मीठ हलके मिसळा. ग्लासमध्ये बर्फ घाला आणि हे मिश्रण घाला. वर सोडा घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा. पुदिन्याची पाने आणि आंब्याचे छोटे तुकडे घालून सजवा आणि सर्व्ह करा. बरं, तुम्ही ते आगाऊ तयार करून फ्रीजमध्ये ठेवू शकता आणि अतिथी आल्यावर सोडा आणि बर्फ घाला.

पनीर पोटली चावणे

साहित्य: पनीर 150 ग्रॅम, मैदा ½ कप, कॉर्नफ्लोर 2 टेस्पून, बारीक चिरलेली सिमला मिरची 2 टेस्पून, बारीक चिरलेला कांदा 2 टेस्पून, हिरवी मिरची 1, मिरची फ्लेक्स ½ टीस्पून, चाट मसाला ½ टीस्पून, चवीनुसार मीठ, तळण्यासाठी तेल, कोथिंबीर/कॉर्नफ्लोअर.

पद्धत: पनीर मॅश करून त्यात सिमला मिरची, कांदा, हिरवी मिरची, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला आणि मीठ घाला. लहान भाग करा आणि फिलिंग तयार ठेवा. मैदा, कॉर्नफ्लोअर आणि थोडे मीठ एकत्र करून पातळ पिठात बनवा. पिठाची छोटी पुरी लाटून मधोमध चीज भरून कडा वर आणा आणि त्याला बंडलचा आकार द्या. पिठात हलके बुडवून सोनेरी होईपर्यंत तळा. चिप्स किंवा कोथिंबीरने सजवा आणि सर्व्ह करा. त्यांना लहान आकारात बनवा, जेणेकरून अतिथी त्यांना एका चाव्यात सहजपणे खाऊ शकतील.

ऍपल दालचिनी फिझ

साहित्य: सफरचंदाचा रस ½ कप, लिंबाचा रस 1 चमचा, सोडा ½ कप, दालचिनी पावडर चिमूटभर, मध 1 टीस्पून, आवश्यकतेनुसार बर्फ, सफरचंदाचे तुकडे आणि दालचिनी सजावटीसाठी चिकटवा.

पद्धत: ग्लासमध्ये सफरचंदाचा रस, लिंबाचा रस, मध आणि दालचिनी घालून चांगले मिसळा. बर्फ घाला आणि थंडगार सोडा घाला. हळूवारपणे मिसळा आणि सफरचंदाचे तुकडे आणि दालचिनीच्या काडीने सजवा.

केशर नारंगी चमक

साहित्य: संत्र्याचा रस = कप, सोडा ½ कप, केशर 5-6 धागे, कोमट पाणी 1 टीस्पून, लिंबाचा रस 1 टीस्पून, मध/साखर सरबत 1 टीस्पून, बर्फ आवश्यकतेनुसार.

पद्धत: केशर कोमट पाण्यात ५-१० मिनिटे भिजत ठेवा. ग्लासमध्ये संत्र्याचा रस, लिंबाचा रस, मध आणि केशर पाणी घाला. बर्फ घालून वर सोडा घाला. हलके मिसळा आणि संत्र्याच्या कापांनी सजवून सर्व्ह करा. विशेष टीप: काचेच्या रिमला लिंबूने ओला करून केशर-साखरेत बुडवा.