पोच केलेली अंडी बरोबर मिळणे कठीण आहे. त्यांनी ए न्याहारीसाठी स्वादिष्ट जोड, परंतु आपण काय करत आहात हे आपल्याला माहिती नसल्यास, बरेच काही चूक होऊ शकते. ते कडक किंवा जास्त शिजवलेले बाहेर येऊ शकतात किंवा ते फक्त स्वतःवर कोसळू शकतात आणि जवळजवळ अभक्ष्य होऊ शकतात.
तथापि, जर तुम्हाला प्रत्येक वेळी परिपूर्ण अंडी हवी असतील तर त्यात जोडण्यासाठी एक सोपी पायरी आहे ज्यामुळे ते सोपे होते. सॉसपॅनमध्ये फेरफटका तयार करण्यासाठी तुम्हाला पाण्यात काहीही घालण्याची किंवा सारंगीची गरज नाही – तुम्हाला फक्त एक बारीक जाळीची चाळणी हवी आहे.
BreakfastforOne नुसार, ही पद्धत तुम्हाला प्रत्येक वेळी “परिपूर्ण आणि सुंदर” अंडी देते.
परफेक्ट पोच केलेली अंडी कशी बनवायची
आपल्याला आवश्यक असेल:
- एक ताजे अंडे
- एक बारीक जाळी चाळणी
- उकळते पाणी
पद्धत
एका वाडग्यावर चाळणी ठेवा आणि त्यात तुमची अंडी फोडा. अंड्याला बसू द्या जेणेकरून बाहेरील अल्ब्युमेन चाळणीतून टपकेल.
अंडी निथळत असताना, एका भांड्यात किमान चार इंच पाणी मध्यम आचेवर उकळण्यासाठी आणा.
एकदा उकळी आली की, उजवीकडे वळवा.
पाण्याच्या पृष्ठभागाच्या दिशेने अंड्यासह चाळणी खाली करा आणि अंडी पाण्यात सरकवा.
अंडी सुमारे तीन मिनिटे उकळू द्या, नंतर ते पृष्ठभागावर उचलण्यासाठी चमच्याने वापरा आणि पांढरा संपूर्ण शिजला आहे की नाही ते तपासा.
तुमच्या आवडत्या नाश्त्यावर सर्व्ह करा.
ते का चालते?
हे कार्य करते कारण बाहेरील अल्ब्युमेन तुमच्या अंड्यातून निघून जाऊ शकते. जेव्हा तुम्ही तुमची अंडी पोच करण्याचा प्रयत्न करता तेव्हा हे लूसर अंड्याचे पांढरे असते. ते काढून टाकून, तुम्ही हे सुनिश्चित करता की अंडी पाण्यात चांगले एकत्र ठेवते.
चाळणीचा वापर केल्याने, टणक, जाड आतील पांढरे उरते. हेच अंड्यातील पिवळ बलक घट्ट मिठी मारते आणि तुमच्या अंड्यातील अंडाकृती आकाराची खात्री देते.
Comments are closed.