लोहयुक्त नाश्त्यासाठी सर्वोत्तम टिपा

नाश्ता आणि लोहाची आवश्यकता

नाश्ता नक्कीच महत्वाचा आहे. बहुतेक लोकांना सकाळी उठल्याबरोबर चहा, बिस्किटे, ब्रेड किंवा स्नॅक्स खायला आवडते. पण जर तुमच्या शरीरात लोहाची कमतरता असेल तर नाश्त्याची निवड केवळ पोट भरण्यापुरती मर्यादित नसावी. तुमच्या नाश्त्यामध्ये लोहयुक्त पदार्थांचा समावेश करावा.

लोह शोषणाचे महत्त्व

हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की केवळ लोहयुक्त पदार्थ खाणे पुरेसे नाही. तुमचे शरीर ते लोह किती चांगले शोषून घेते हे देखील महत्त्वाचे आहे. म्हणून, लोहाच्या कमतरतेच्या बाबतीत “काय खावे” तसेच “कोणाबरोबर आणि केव्हा खावे” हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

बेसन चिऊला आणि लिंबू एकत्र

लोखंडाची कमतरता असलेल्या लोकांसाठी बेसनापासून बनवलेला चीला एक उत्कृष्ट नाश्ता असू शकतो. हरभरा आणि इतर कडधान्ये या वनस्पतींमधून मिळणाऱ्या लोहाचा चांगला स्रोत आहेत. पण, तुम्ही फक्त दही आणि चिऊला चहा घेतल्यास ते परिणामकारक होणार नाही. टोमॅटो, सिमला मिरची, हिरवी धणे आणि लिंबू सोबत खाणे चांगले. व्हिटॅमिन सी वनस्पतींमधून मिळणाऱ्या लोहाचे शोषण करण्यास मदत करते.

पोह्यांची योग्य पद्धत

नाश्त्यासाठी पोहे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो, पण तो योग्य पदार्थांनी बनवणे आवश्यक आहे. पोहे बनवताना त्यात शेंगदाणे, वाटाणे, थोडेसे हरभरे आणि हिरव्या भाज्या टाकता येतात. लिंबू आणि ताजे टोमॅटो जोडणे देखील चांगली कल्पना आहे. लक्षात ठेवा, लिंबू केवळ चवीसाठी नाही; व्हिटॅमिन सी वनस्पतींमधून मिळणारे लोह शोषण्यास मदत करते.

स्प्राउट्स चाट सेवन

जर तुम्हाला सकाळी थोडा हलका आणि झटपट नाश्ता हवा असेल तर मूग किंवा हरभरा चाट हा एक चांगला पर्याय असू शकतो. फक्त स्प्राउट्स आणि मीठ इतके मर्यादित न ठेवता, टोमॅटो, शिमला मिरची, धणे, लिंबू आणि काही भाजलेले हरभरे किंवा शेंगदाणे घाला. स्प्राउट्स किंवा कडधान्ये तुम्हाला जड वाटत असल्यास, प्रमाण कमी ठेवा. लोह वाढवण्यासाठी, असा नाश्ता निवडण्याची गरज नाही ज्यामुळे पोटात अस्वस्थता येईल.