मोरिंगा पराठा रेसिपी: मोरिंगा पराठा पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे! तुम्हाला तुमच्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे मिळतील, ते तयार करण्याची योग्य पद्धत लक्षात घ्या.

मोरिंगा म्हणजेच झोलची पाने पोषक तत्वांनी समृद्ध मानली जातात. त्यात लोह, कॅल्शियम आणि अनेक प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट आढळतात. म्हणूनच आपल्या रोजच्या आहारात मोरिंगा समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो. पंतप्रधान नरेंद्र मोदी देखील त्यांच्या आहार आणि फिटनेसशी संबंधित गोष्टींबद्दल वेळोवेळी चर्चेत असतात आणि मोरिंगा पानांपासून बनवलेला पराठा त्यांच्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक असल्याचे म्हटले जाते.

जर तुम्हालाही मोरिंगा तुमच्या आहाराचा भाग बनवायचा असेल तर त्याचा स्वादिष्ट पराठा हा एक सोपा पर्याय असू शकतो. हे गव्हाचे पीठ आणि बेसन आणि कमी मसाले घालून तयार करता येते. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

मोरिंगा पराठ्यासाठी आवश्यक साहित्य

• १ कप गव्हाचे पीठ
• 1/4 कप बेसन
• 1 कप ताजी मोरिंगा पाने
• चवीनुसार मीठ
• काही हळद
• मिरची पावडर
• सेलेरी
• हिरव्या मिरच्या ठेचून
• थोडे आले
• १ टीस्पून तूप किंवा तेल
• पराठा बेकिंगसाठी आवश्यकतेनुसार तूप किंवा तेल

प्रथम मोरिंगा पाने तयार करा

मोरिंगा फांद्यांपासून पाने वेगळी करा. यानंतर, त्यांना स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा, जेणेकरून पानांवर चिकटलेली धूळ आणि माती निघून जाईल. आपण इच्छित असल्यास, आपण पाने बारीक चिरून किंवा थेट पिठात घालू शकता.

असे पराठे पीठ मळून घ्या

एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ आणि बेसन घ्या. त्यात मीठ, हळद, लाल तिखट, सेलेरी, ठेचलेल्या हिरव्या मिरच्या आणि थोडे आले घाला.

आता त्यात स्वच्छ मोरिंगा ची पाने आणि एक चमचा तूप घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे. यानंतर थोडे-थोडे पाणी घालून मऊ आणि सामान्य पीठ मळून घ्या.

अशा प्रकारे पराठ्याला क्रिस्पी आणि फ्लॅकी टेक्सचर द्या

मळलेल्या पिठाचे छोटे छोटे गोळे करा. एक गोळा कोरड्या पिठात बुडवून लाटून घ्या. आता त्यावर हलके तूप लावून त्रिकोणी किंवा चौकोनी आकारात दुमडून घ्या. यानंतर, ते पुन्हा हलके रोल करा.

या पद्धतीमुळे पराठा अधिक फ्लॅकी आणि कुरकुरीत होऊ शकतो.

तव्यावर अशा प्रकारे बेक करा

मध्यम आचेवर तवा गरम करून त्यावर लाटलेला पराठा ठेवा. एक बाजू हलकी शिजली की उलटा. दोन्ही बाजूंनी आवश्यकतेनुसार तूप किंवा तेल लावून पराठा सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.

गरमागरम मोरिंगा पराठा दही, लोणचे किंवा तुमच्या आवडत्या चटणीसोबत सर्व्ह करता येईल.

मोरिंगाची पाने फायदेशीर का मानली जातात?

मोरिंगाच्या पानांमध्ये अनेक पोषक घटक आढळतात. त्यात लोह, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट संयुगे असतात. या कारणास्तव, ते पौष्टिक आहाराचा भाग मानले जातात.

तथापि, कोणत्याही एका अन्नपदार्थाला सर्व आरोग्य समस्यांवर रामबाण उपाय मानले जाऊ नये. विविध भाज्या, कडधान्ये, धान्ये आणि इतर पौष्टिक पदार्थांचा संतुलित आहारात समावेश करणे अधिक महत्त्वाचे आहे.

तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन आहारात आरोग्यदायी आणि चवदार काहीतरी घालायचे असेल तर मोरिंगा पराठा हा एक सोपा घरगुती पर्याय असू शकतो.