स्वादिष्ट गोड बटाटा चाट रेसिपी: नवरात्रीसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय

नवरात्रीची सुरुवात आणि रताळे चाट

11 ऑक्टोबर 2026 पासून शारदीय नवरात्रीला सुरुवात होत आहे. या काळात भक्त मातेची पूजा करतील आणि बरेच लोक उपवास देखील ठेवतील. उपवासात चवदार आणि पौष्टिक पदार्थ बनवायचे असतील तर रताळे चाट हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो.

रताळ्याचा चाट कसा बनवायचा

फूड मेकर शाना खानने नवरात्रीसाठी खास रेसिपी शेअर केल्या आहेत. रताळ्याचा चाट कसा बनवायचा हे त्याने पहिल्या दिवशी दाखवले आहे. हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्यात दही, उकडलेले रताळे, डाळिंब आणि पुदिना वापरतात.

पहिल्या दिवसासाठी गोड बटाटा चाट

नवरात्रीच्या उपवासात रोज तेच तेच पदार्थ खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर यावेळी रताळ्याची चाट बनवणे हा एक चांगला पर्याय आहे. यामध्ये दह्यासोबत उकडलेले रताळे वापरतात. डाळिंब आणि पुदिना घातल्याने त्याची चव आणखी वाढते.

रताळे चाट साठी लागणारे साहित्य

– उकडलेले रताळे
– दही
– किसलेली काकडी
– किसलेले गाजर
– काळी मिरी
– जिरे पावडर
– उपवासात रॉक मीठ किंवा मीठ वापरले जाते
– थोडे तूप
– डाळिंबाच्या बिया
– पुदिन्याची ताजी पाने

रताळे चाट बनवण्याची सोपी पद्धत

दही तयार करा: एका भांड्यात दही घ्या आणि त्यात किसलेली काकडी आणि गाजर घाला. नंतर त्यात काळी मिरी, जिरेपूड आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.

रताळे भाजणे: उकडलेले रताळे लहान तुकडे करा. कढईत थोडं तूप गरम करून त्यात रताळे घाला. नंतर काळी मिरी आणि जिरेपूड घालून थोडा वेळ परतून घ्या.

रताळे दही वर ठेवा: आता एका भांड्यात तयार दही काढा आणि त्यावर तुपात भाजलेल्या रताळ्याचे तुकडे घाला. यामुळे चाटचा थर तयार होईल.

डाळिंब आणि पुदिन्याने सजवा: शेवटी वर डाळिंबाचे दाणे आणि ताजी पुदिन्याची पाने घाला. तुमची स्वादिष्ट रताळ्याची चाट तयार आहे.

चाट अधिक स्वादिष्ट बनवण्यासाठी टिप्स

घट्ट दही वापरा: यामुळे चाटची चव सुधारेल आणि त्याचा पोतही मलईदार राहील.
आपल्या चवीनुसार मसाले घाला: जर तुम्हाला मसालेदार आवडत असेल तर तुम्ही काळी मिरीचं प्रमाण वाढवू शकता.
तयार करा आणि ताजे खा: दह्यात रताळे टाकल्यानंतर चाट खाल्ल्यास त्याची चव आणखी छान लागते.

instagram वर पहा