How to make delicious Makhaniya Paneer Makhana Tart for Navratri

नवरात्रोत्सवाचे स्वागत

नवरात्रीचा उत्सव सुरू झाला असून, त्यामध्ये भाविक दुर्गादेवीची पूजा करतात आणि उपवास करतात. या काळात फळांचे सेवन केले जाते. बऱ्याचदा मनाला एकाच प्रकारच्या जेवणाचा कंटाळा येतो, त्यामुळे काहीतरी नवीन आणि चवदार खाण्याची इच्छा होते.

Makhania Paneer Makhana Tart Recipe

यावेळी तुम्ही घरच्या घरी उपवासासाठी मखनिया पनीर मखना टार्ट बनवू शकता. त्यातील मजकूर आम्हाला कळू द्या.

साहित्य

२ कप भाजलेला मखना,
2 चमचे उकडलेले बटाटे (बाइंडिंगसाठी),
1 टेबलस्पून अरारूट पीठ,
चवीनुसार रॉक मीठ,
१ टीस्पून तूप,
200 ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे),
१ कप टोमॅटो प्युरी,
2 चमचे काजू पेस्ट,
१ टेबलस्पून आले-मिरची पेस्ट,
1 टीस्पून फ्रेश क्रीम,
1 टेबलस्पून लोणी किंवा तूप,
चवीनुसार रॉक मीठ,
1 टीस्पून साखर (पर्यायी),
१/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर,
१/२ कप मखना चुरा,
ताजी कोथिंबीर,
मलई फिरणे.

तयार करण्याची पद्धत

– सर्वप्रथम भाजलेला मखणा मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. त्यात उकडलेले बटाटे, ॲरोरूट पीठ, खडे मीठ आणि तूप एकत्र करून गुळगुळीत पीठ तयार करा. हे मिश्रण टार्ट मोल्डमध्ये चांगले दाबून एकसमान आकार द्या.
नंतर 180°C वर 10 ते 12 मिनिटे किंवा ते कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. जर तुमच्याकडे ओव्हन नसेल, तर तुम्ही मंद आचेवर पॅनमध्ये ते उलटे करून शिजवू शकता.
आता कढईत तूप आणि बटर गरम करून त्यात आले-मिरचीची पेस्ट घालून परतून घ्या. त्यात टोमॅटो प्युरी घाला आणि टोमॅटोपासून तेल वेगळे होईपर्यंत शिजवा.
आता काजूची पेस्ट, खडे मीठ, भाजलेले जिरे पावडर आणि थोडी साखर घालून मिक्स करा. शेवटी ताजे मलई आणि पनीरचे चौकोनी तुकडे घाला आणि मंद आचेवर ग्रेव्ही शिजवा, जेणेकरून त्याची रचना समृद्ध आणि गुळगुळीत राहील.
आता तयार क्रिस्पी टार्ट शेल्स गरम मखनिया पनीर भरून भरा. मखना चुरमुरे, मलई आणि कोथिंबीर घालून सजवा आणि सर्व्ह करा.