किचन सेफ्टी टिप्स: प्रेशर कुकरचे झाकण अडकले तर चुकूनही ही चूक करू नका, सुरक्षितपणे काय करावे ते जाणून घ्या.

भारतीय स्वयंपाकघरात प्रेशर कुकरचा वापर, तांदूळ आणि भाज्या लवकर शिजवण्यासाठी वापरला जातो. पण कधी कधी स्वयंपाक करताना कुकरची शिट्टी वाजते., वाफ बाहेर येणे बंद होते किंवा अन्न शिजल्यानंतरही झाकण उघडत नाही. अशा परिस्थितीत घाईघाईने वागणे धोकादायक ठरू शकते. कुकरमध्ये दाब राहिल्यास जबरदस्तीने झाकण उघडल्याने गरम वाफ आणि अन्न बाहेर पडू शकते., त्यामुळे गंभीर दुखापत होण्याचा धोका आहे.

त्यामुळे, कुकरमध्ये कोणतीही समस्या उद्भवल्यास, प्रथम सुरक्षिततेची काळजी घेणे आवश्यक आहे आणि दाब पूर्णपणे मुक्त होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे.

शिटी अडकली तर आधी हे करा

जर प्रेशर कुकरची शिट्टी अडकली असेल किंवा वाफ साधारणपणे बाहेर येत नसेल, त्यामुळे लगेच गॅस बंद करा. कुकर हलवा, झाकण उचलण्याचा किंवा उघडण्याचा प्रयत्न करू नका.

कुकर जागी थंड होऊ द्या. त्यावर पाणी टाकून किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे जबरदस्तीने दाब देऊन ते लवकर थंड करणे टाळा., जोपर्यंत निर्मात्याच्या सूचना परवानगी देत ​​नाहीत. प्रेशर इंडिकेटर खाली गेल्यावरही, झाकण उघडण्यापूर्वी तुमच्या कुकरच्या सूचनेनुसार आतील दाब पूर्णपणे बाहेर पडत असल्याची खात्री करा.

कुकर थंड झाल्यावरही झाकण न उघडल्यास, त्यामुळे जबरदस्तीने उघडू नका. अशा परिस्थितीत, निर्मात्याची मदत घ्या किंवा पात्र तंत्रज्ञांकडून तपासणी करा.

कुकरचे झाकण का अडकते??

प्रेशर कुकरच्या आत वाफ तयार झाल्यामुळे दाब वाढतो. या दाबाच्या मदतीने अन्न लवकर शिजते. पण स्टीम आउटलेट पाईपमध्ये अन्नाचे कण अडकले किंवा कुकरचा कोणताही भाग नीट काम करत नसेल तर, त्यामुळे दाब सामान्यपणे नियंत्रित करता येत नाही.

मसूर, तांदूळ, राजमा आणि इतर अशा वस्तू शिजवताना फोम तयार होऊ शकतो. कुकर जास्त भरला असेल तर, त्यामुळे फोम आणि अन्नाचे लहान कण वाफेचे वेंट बंद करू शकतात. यामुळेच कुकरमध्ये निर्धारित प्रमाणापेक्षा जास्त पदार्थ भरू नयेत.

कुकरमध्ये अन्न भरताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

प्रेशर कुकरला त्याच्या कमाल रेट क्षमतेत भरणे देखील सर्व प्रकारच्या अन्नासाठी सुरक्षित नाही. मसूर, तांदूळ आणि फोमिंग एजंटसाठी उत्पादकाने निर्दिष्ट केलेल्या भरण्याच्या मर्यादांचे पालन केले पाहिजे.

• कुकरमध्ये पुरेशी जागा सोडा, जेणेकरून स्टीम आणि फोमसाठी जागा राहील.
• आवश्यकतेपेक्षा जास्त पाणी किंवा साहित्य घालू नका.
• कुकरमध्ये पाण्याचे प्रमाण संबंधित रेसिपी आणि उत्पादकाच्या सूचनेनुसार ठेवा.
• झाकण बंद करण्यापूर्वी, रबर गॅस्केट जागेवर असल्याचे तपासा.
• वापरण्यापूर्वी, अडथळ्यासाठी स्टीम व्हेंट आणि प्रेशर रेग्युलेटर तपासा.

या खबरदारीमुळे कुकरचे योग्य कार्य सुनिश्चित करण्यात आणि अपघाताचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

कुकरमध्ये प्रेशर नसेल तर काय करावे??

कुकरमध्ये पुरेसा दाब नसल्यास किंवा झाकणाच्या काठावरुन वाफ येत असेल, त्यामुळे गॅस बंद करून पूर्णपणे थंड होऊ द्या. यानंतर काही भाग तपासता येतील.

रबर गॅस्केट: दीर्घकाळापर्यंत वापरल्यामुळे रबरची अंगठी सैल होते, कठीण किंवा खराब होऊ शकते. अशा परिस्थितीत वाफ बाहेर येऊ शकते. आवश्यक असल्यास, योग्य मॉडेलचे नवीन गॅस्केट स्थापित करा.

झाकण फिटिंग: झाकण व्यवस्थित बंद न झाल्याने किंवा त्याच्या कडा खराब झाल्यामुळेही ही समस्या उद्भवू शकते.

स्टीम व्हेंट: अन्नाचे कण किंवा जाड पदार्थ त्यात अडकल्यामुळे वाफेच्या मार्गात अडथळा येऊ शकतो. कुकर थंड झाल्यावर आणि दाब पूर्णपणे सुटल्यानंतरच साफसफाई करावी.

पाण्याचे प्रमाण: कमी पाणी असल्यास पुरेशी वाफ तयार होत नाही. नेहमी कुकर आणि रेसिपीच्या सूचनांनुसार पाणी घाला.

झाकण किंवा हाताळणीतून वाफ बाहेर येणे धोक्याचे चिन्ह

कुकरचे झाकण असेल तर, हँडल किंवा बाजूंमधून वाफ सतत बाहेर पडत असते, त्यामुळे त्याकडे दुर्लक्ष करू नका. हे गॅस्केट अयशस्वी झाल्यामुळे आहे, झाकण व्यवस्थित बंद होणार नाही किंवा काही भाग खराब होऊ शकतो.

अशा स्थितीत गॅस बंद करून कुकर स्वतःच थंड होऊ द्या. कुकरच्या गरम भागांना स्पर्श करून झाकण दुरुस्त करण्याचा किंवा घट्ट करण्याचा प्रयत्न करू नका. कोणताही भाग सदोष दिसल्यास, त्यामुळे कुकर दुरुस्त किंवा बदलल्यानंतरच पुन्हा वापरा.

तसेच शिट्टीचा आवाज बदलतो का ते तपासा

वेगवेगळ्या प्रेशर कुकरमध्ये शिट्टीचा आवाज आणि वाफ बाहेर येण्याचा मार्ग वेगळा असू शकतो. पण तुमच्या कुकरचा आवाज अचानक बदलला तर, वाफ असामान्यपणे बाहेर येते किंवा दाब नियामक योग्यरित्या कार्य करत नाही, त्यामुळे त्याची चौकशी आवश्यक आहे.

कुकर नियमित स्वच्छ करा, थकलेली रबर रिंग बदला आणि निर्मात्याच्या सूचनांनुसार वापरा.

लक्षात ठेवा: प्रेशर कुकरचे झाकण कधीही जबरदस्तीने उघडू नका. शिट्टी अडकण्याची किंवा वाफेचा मार्ग ब्लॉक होण्याची शक्यता असल्यास गॅस बंद करा., कुकरला पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि दाब निघून गेल्याची खात्री केल्यानंतरच पुढे जा. अशा परिस्थितीत सुरक्षिततेला प्राधान्य देणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे.