आपण टाळू नये असे पदार्थ: जिभेचे चोचले किंवा आरोग्याचे खेळ? बटाट्यापासून पॉपकॉर्नपर्यंत, 'या' 8 पदार्थांचे रहस्य काय आहे?

• तळलेले पदार्थ टाळा आणि उकडलेले बटाटे आणि कमी तेल असलेले साधे पॉपकॉर्न निवडा
• आहारात अंडी, शुद्ध पीनट बटर आणि एवोकॅडोचा समावेश करा
• साधे दही, कमी साखर असलेले डार्क चॉकलेट आणि गोड न केलेली कॉफी निवडण्याचा प्रयत्न करा

आपल्यापैकी अनेकांना असे वाटते की आपल्याला निरोगी राहायचे असेल, वजन कमी करायचे असेल तर आपल्याला आपले सर्व आवडते पदार्थ बंद करावे लागतील. सोशल मीडियावर कोणी काही बोलते आणि आपण त्यावर विश्वास ठेवतो. पण खरे सांगायचे तर जे पदार्थ आपण वाईट म्हणून सोडून देतो ते खरे तर शरीरासाठी चांगले असतात. हे पदार्थ चुकीच्या पद्धतीने खाल्ल्याने शरीरावर वाईट परिणाम होतात. जर तुम्ही तेलात तळणे बंद केले, जास्त साखर टाकली तर तेच पदार्थ औषधासारखे काम करतात. अशा काही खाद्यपदार्थांवर नजर टाकूया ज्यांना आपण बदनाम केले आहे. पदार्थ आपण टाळू नये:

1. बटाटा – सर्वात गैरसमज

बटाटा खाल्ल्याने लठ्ठ होतो असे सगळे म्हणतात. कारण आपण बटाट्याचे वेफर्स, समोसे, फ्रेंच फ्राईज खातो. पण खरा बटाटा जास्त चांगला आहे. त्यात अजिबात चरबी नसते. उकडलेल्या बटाट्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. पोट भरते आणि ताकदही येते. तळण्याऐवजी उकळून किंवा भाजी म्हणून खाल्ले तर बटाट्यापेक्षा चांगला आहार नाही.

2. अंडी – पिवळा भाग खाऊ नका

वर्षानुवर्षे, लोकांना अंड्यातील पिवळ बलक खाऊ नका असे सांगण्यात आले कारण ते कोलेस्ट्रॉल वाढवते. पण आता डॉक्टर म्हणतात की निरोगी व्यक्तीने रोज एक अंडे खाल्लं तरी काहीही होत नाही. अंड्यांमध्ये प्रोटीन, व्हिटॅमिन डी, बी12 असते. हे डोळ्यांसाठीही चांगले असते. ज्याला जिममध्ये जायचे असेल त्यांनी अंडी खावीत.

3. पॉपकॉर्न – थिएटर नाही, होममेड चांगले आहे

बटर केलेले आणि सॉल्टेड पॉपकॉर्न हे थिएटरमध्ये नक्कीच जंक फूड आहे. पण घरी कॉर्नपासून बनवलेले साधे पॉपकॉर्न हे संपूर्ण धान्य आहे. त्यात फायबर असते. तेल न घालता फक्त गरम हवेवर बनवलेला पॉपकॉर्न वजन कमी करण्यासाठी उत्तम नाश्ता आहे. पोट भरते पण वजन वाढत नाही.

4. पीनट बटर – जाड होणे म्हणतात

पीनट बटरमध्ये फॅट असते म्हणून लोक घाबरतात. पण त्यातील चरबी चांगली असते, हृदयासाठी चांगली असते. त्यात प्रथिने आणि व्हिटॅमिन ई देखील असते. बाजारातून फक्त साखरयुक्त पीनट बटर विकत घेऊ नका. शुद्ध पीनट बटर घ्या, ते खूप आरोग्यदायी आहे.

5. कॉफी – काळी कॉफी प्या

कॉफीहे झोपेला प्रवृत्त करते आणि हृदय गती वाढवते असे म्हटले जाते. पण साखर किंवा मलईशिवाय साधी ब्लॅक कॉफी प्या. ते आरोग्यासाठी चांगले असते.

6. गडद चॉकलेट – खरोखर चांगले

चॉकलेटमुळे दात किडणे आणि लठ्ठपणा येतो असे आपण लहानपणापासून ऐकत असतो. पण 70 टक्क्यांहून अधिक कोको असलेले डार्क चॉकलेट ही एक ट्रीट आहे. हे रक्त परिसंचरण सुधारते, हृदय मजबूत करते. त्यात लोह देखील असते. रोज एक छोटा तुकडा खाण्यात काही नुकसान नाही.

साबुदाणा पापड रेसिपी : बाजारातून खरेदी का करायची? कुरकुरीत, वर्षभराचा 'साबुदाण्याचे पापड' घरीच बनवा

7. दही – नाही म्हणू नका कारण ते चरबीयुक्त आहे

काही लोक दही टाळतात. पण दह्यामध्ये कॅल्शियम, प्रोटीन आणि गुड गट बॅक्टेरिया असतात. रोजच्या जेवणात थोडे दही असलेच पाहिजे. बाजारातून फक्त स्ट्रॉबेरी, आंब्याचे चवीचे गोड दही विकत घेऊ नका. साध्या दह्यात फळे घालून खा.

जीवनशैली टिप्स : वारंवार ओठ फाटतात? त्वचारोगतज्ज्ञांनी सांगितले मऊ ओठांसाठी 'हा' खास घरगुती उपाय!

8. एवोकॅडो – महाग पण सर्वोत्तम

लोक नाक वर करतात कारण त्यात चरबी जास्त असते. पण ही चरबी वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी करते. हृदयासाठी खूप चांगले. यामध्ये फायबर आणि पोटॅशियम देखील भरपूर असते. तेव्हा मित्रांनो लक्षात ठेवा की कोणतेही नैसर्गिक अन्न वाईट नसते. आपण ते कसे बनवतो आणि किती खातो यावर हे सर्व अवलंबून आहे. प्रक्रिया केलेले, पॅक केलेले, जास्त साखर आणि तेलकट पदार्थ टाळा. निसर्गाने दिलेले अन्न खऱ्या स्वरूपात खा, तरच निरोगी राहा.