कमी वेळात तयार होईल बटाट्याची ही सोपी रेसिपी: कुरकुरीत चवीच्या तुलनेत पराठा निस्तेज दिसेल, सोपी पद्धत लक्षात घ्या

सकाळच्या वेळी प्रत्येकजण अशा नाश्ताच्या शोधात असतो, जो कमी वेळात बनवता येईल, चविष्ट असेल आणि पोटही भरेल. बटाट्याचे पराठे खायला सगळ्यांनाच आवडतात, पण ते बनवायला खूप वेळ लागतो, पीठ मळून पराठे बेक करण्यापर्यंत. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला काहीतरी नवीन आणि मसालेदार करून पहायचे असेल, तर उकडलेले बटाटे, कच्चे बटाटे आणि गाजरांपासून बनवलेला हा क्रिस्पी स्नॅक एक उत्तम पर्याय आहे. या रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे यामध्ये गव्हाच्या पिठाऐवजी तांदळाचे पीठ वापरले जाते. त्यामुळे नाश्ता बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ होतो. ते बनवण्यासाठी जास्त तेल लागत नाही. चला जाणून घेऊया घरी बनवण्याची सोपी पद्धत.

1. प्रथम बटाटे आणि गाजर तयार करा

सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात २-३ उकडलेले बटाटे घेऊन चांगले मॅश करा. आता 1 कप किसलेला कच्चा बटाटा आणि अर्धा कप किसलेले ताजे गाजर घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, जेणेकरून मिश्रण एकसारखे होईल.

2. हिरवी मिरची आणि मसालेदार मसाले मिसळा

आता बटाट्याच्या आणि गाजराच्या मिश्रणात १ चमचा बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, थोडी बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर, अर्धा टीस्पून चिली फ्लेक्स आणि चवीनुसार मीठ घाला. तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही तुमच्या चवीनुसार काही जिरे किंवा इतर आवडते मसाले देखील घालू शकता. सर्व साहित्य चांगले मिसळा.

3. तांदळाचे पीठ घालून मिश्रण तयार करा.

आता त्यात अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करावे. तांदळाचे पीठ मिश्रण बांधून स्नॅक कुरकुरीत होण्यास मदत करते. जर मिश्रण खूप ओले वाटत असेल तर तुम्ही थोडे अधिक तांदळाचे पीठ घालू शकता. लक्षात ठेवा की मिश्रण इतके मऊ असावे की ते पॅनमध्ये सहज पसरू शकेल.

4. ते पॅनमध्ये पसरवा आणि इच्छित आकार द्या.

आता गॅसवर नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यात थोडे तेल किंवा तूप टाका. तयार मिश्रणाचा एक भाग पॅनमध्ये ठेवा. चमच्याने किंवा स्पॅटुलाच्या साहाय्याने हळू हळू दाबून गोल व सपाट आकार द्या. आपण इच्छित असल्यास, आपण ते लहान पॅनकेक्ससारखे देखील बनवू शकता.

5. मंद आचेवर बेक करावे

झाकण ठेवून नाश्ता मंद ते मध्यम आचेवर शिजवा, जेणेकरून बटाटे आणि गाजर आतून चांगले शिजतील. काही मिनिटांनंतर, जेव्हा तळाचा पृष्ठभाग सोनेरी आणि कुरकुरीत होईल तेव्हा ते काळजीपूर्वक फिरवा. दुसऱ्या बाजूला थोडे तेल लावून चांगले शिजवून घ्या. कच्चा बटाटा पूर्णपणे शिजेपर्यंत गरजेनुसार आणखी काही मिनिटे शिजवा.

6. चवदार आणि कुरकुरीत नाश्ता तयार आहे

नाश्ता दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत झाला की, प्लेटमध्ये काढून घ्या. त्याचप्रमाणे उरलेल्या मिश्रणातून नाश्ताही तयार करा. हिरवी चटणी, टोमॅटो केचप किंवा दह्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

नाश्ता अधिक स्वादिष्ट बनवण्यासाठी टिप्स

• मिश्रण जास्त घट्ट पसरवू नका, यामुळे नाश्ता व्यवस्थित शिजला जाईल याची खात्री होईल.

• कुरकुरीतपणा वाढवण्यासाठी पुरेसा वेळ मंद ते मध्यम आचेवर शिजवा.

• चव आणि पौष्टिकता वाढवण्यासाठी त्यात बारीक चिरलेला कांदा किंवा इतर आवडत्या भाज्याही टाकता येतात.

• कमी तेलात बनवण्यासाठी नॉन-स्टिक पॅन वापरा आणि आवश्यकतेनुसार तेल घाला.

जर तुम्हाला रोज तोच नाश्ता खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर बटाटे आणि गाजरांची ही सोपी रेसिपी नक्की करून पहा. ते बनवायला जास्त मेहनत घ्यावी लागत नाही आणि अगदी सकाळच्या गर्दीतही तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट सर्व्ह करू शकता.