कॉर्न कटलेट: संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी सर्वोत्तम! अगदी काही मिनिटांत बनवा कुरकुरीत कॉर्न कटलेट

• गोड कॉर्न आणि बटाटे पासून जलद कटलेट
• चहासोबत खमंग आणि कुरकुरीत नाश्ता
• मुलांच्या डब्यांसाठी देखील एक उत्तम पर्याय

संध्याकाळी चहाचा कप हातात आला की त्याच्यासोबत काहीतरी चटपटीत खायचे असते. पण जर तुम्हाला रोज बिस्किटे, पोहे किंवा भजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर यावेळी काहीतरी वेगळे करून पहा. जर तुमच्या घरी स्वीट कॉर्न आणि बटाटे असतील तर विशेष पदार्थांची गरज नाही. या घटकांसह तुम्ही स्वादिष्ट, कुरकुरीत आणि अगदी सोप्या पद्धतीने कॉर्न कटलेट बनवू शकता. हा झटपट नाश्ता मुलांसाठी किंवा पाहुण्यांसाठीही उत्तम पर्याय असू शकतो. चला तर मग जाणून घेऊया क्रिस्पी कॉर्न कटलेटची सोपी रेसिपी.

निरोगी सवयी: जेवल्यावर लगेच बसता का? 10 मिनिटे चालणे गेम चेंजर असू शकते; फायदे जाणून घ्या

कुरकुरीत कॉर्न कटलेटसाठी साहित्य

• 1 कप स्वीट कॉर्न
• २ उकडलेले बटाटे
• 1 बारीक चिरलेला कांदा
• १-२ हिरव्या मिरच्या
• 2 ते 3 चमचे ब्रेडक्रंब
• थोडी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• ½ टीस्पून लाल मिरची
• ½ टीस्पून गरम मसाला
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी तेल
• कॉर्न कटलेट रेसिपी

क्रिया

सर्वप्रथम स्वीट कॉर्न बारीक करून घ्या. जास्तीचे पाणी काढून टाका आणि कणीस मिक्सरमध्ये अगदी बारीक न करता जाडसर वाटून घ्या. यामुळे कटलेटला छान पोत मिळेल. एका भांड्यात स्प्लिट कॉर्न आणि मॅश केलेले उकडलेले बटाटे घ्या. कांदा, हिरवी मिरची, धणे, लाल मिरची, गरम मसाला आणि मीठ घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा. आता ब्रेडक्रंब्स घालून मिश्रण पुन्हा मळून घ्या. जर मिश्रण खूप ओले वाटत असेल तर थोडे अधिक ब्रेडक्रंब घाला. तयार मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे करून हाताने चपट्या कटलेटचा आकार द्या. कढईत तेल गरम करून कटलेट मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा. दोन्ही बाजू छान कुरकुरीत झाल्यावर टिश्यू पेपरवर काढा. गरमागरम कॉर्न कटलेट हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा पुदिन्यासोबत सर्व्ह करा. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ, हे स्नॅक्स चहासोबत आणखी छान लागतात.

टीप: कटलेट तुटण्याची शक्यता कमी करण्यासाठी तळण्यापूर्वी काही मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा आणि आकार तसाच ठेवा.

स्वातंत्र्यदिनी विद्यार्थ्यांसाठी मुंबई बनली 'क्लासरूम'! सिटीफ्लो आणि सलाम बॉम्बे फाउंडेशनचा अनोखा उपक्रम