गणपती बाप्पा स्पेशल रेसिपी : गणपती बाप्पाला प्रसन्न करण्यासाठी घरीच बनवा उकडीचे मोदक, जाणून घ्या रेसिपी.

उकडीचे मोदक रेसिपी: हिंदू कॅलेंडरनुसार यंदा गणेश चतुर्थी हा सण १४ सप्टेंबर रोजी साजरा केला जाणार आहे. गणपती बाप्पाच्या आगमनाच्या तयारीत भाविक व्यस्त आहेत. हिंदू धर्मग्रंथांमध्ये हा सण मानवी जीवनासाठी अतिशय विशेष आणि लाभदायक मानला गेला आहे. त्याचबरोबर अनेक भक्तगण गणपतीचे व्रत देखील ठेवतात, जेणेकरून त्यांच्या जीवनातील सर्व संकटे, दु:ख दूर होऊन त्यांना गणपती बाप्पाचा आशीर्वाद मिळावा.

गणपतीला मोदक खूप आवडतात. त्यामुळे या विशेष सणाला घरीच मोदक बनवल्यास किंवा त्याला अर्पण केल्यास गणेशाची विशेष कृपा होईल. चला जाणून घेऊया कोणत्या सोप्या पद्धतीने तुम्ही घरी मोदक बनवू शकता.

उकडीचे मोदक बनवण्याचे साहित्य

• किसलेले ताजे नारळ – २ कप
• बारीक किसलेला गूळ – १ कप
• जायफळ पावडर – 1/4 टीस्पून
• वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
• खसखस – 1 टीस्पून
• तूप – १ टीस्पून
• बाह्य आवरणासाठी
• तांदूळ पीठ – 1.5 कप
  पाणी – 1.5 कप
• दूध – 2 टेस्पून
• तूप – १ टीस्पून
• एक चिमूटभर मीठ

हे पण वाचा-सागरमध्ये विषारी दारूमुळे 10 हून अधिक लोकांचा मृत्यू, जाणून घ्या किती दारू पिण्यास योग्य मानली जाते?

चरण-दर-चरण कृती

• सर्वप्रथम कढईत थोडे तूप गरम करून खसखस ​​हलके भाजून घ्या.
• आता त्याच कढईत किसलेले खोबरे आणि गूळ घाला, नंतर मंद आचेवर गूळ वितळेपर्यंत शिजवा.
• आता वेलची आणि जायफळ पावडर मिक्स करून गॅस बंद करा.
• आता दुसऱ्या भांड्यात पाणी, थोडे दूध, एक चमचा तूप आणि चिमूटभर मीठ घालून चांगले उकळून घ्या.
• पाण्याला उकळी येताच आग मंद करा, त्यात तांदळाचे पीठ घाला आणि चमच्याने सतत ढवळत असताना मिक्स करा.
• यानंतर गॅस बंद करून भांडे झाकून २-३ मिनिटे वाफेवर सोडा.
• आता हे कोमट पीठ एका मोठ्या थाळीत काढा.
• मळलेल्या पिठाचे छोटे छोटे गोळे करा. आता कणकेचा एक गोळा आपल्या बोटांनी दाबून तो काठापासून पातळ करा आणि त्याला लहान वाटीसारखा आकार द्या.
• आता स्टीमर किंवा इडली बनवण्याच्या भांड्यात पाणी गरम करा आणि त्याच्या ताटात थोडे तूप लावा.
• ताटात सर्व मोदक काही अंतरावर ठेवून त्यावर थोडे पाणी शिंपडा.
• भांडे झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर 10 ते 12 मिनिटे वाफ येऊ द्या.
• बाप्पाचे आवडते उकडीचे मोदक तयार आहेत.