गिनीज-मॅरिनेट केलेले बायसन स्टीक सँडविच

रिच गिनीज मॅरीनेडसह निविदा, चव-पॅक केलेले बायसन स्टीक सँडविच

तुम्ही तुमचा सँडविच गेम उंचावण्याचा विचार करत असाल तर, हे गिनीज-मॅरिनेट केलेले बायसन स्टीक सँडविच प्रत्येक चाव्यात ठळक चव आणि रसाळ पोत देतात. गिनीज स्टाउट, सोया सॉस आणि मोलॅसेस यांचे मिश्रण एक समृद्ध मॅरीनेड तयार करते जे खोल, किंचित गोड आणि चवदार नोट्स जोडताना नैसर्गिकरित्या दुबळे बायसन मांस कोमल ठेवण्यास मदत करते. ताज्या टॉपिंग्जसह टोस्टेड रोलवर सर्व्ह केलेले, हे सँडविच दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण किंवा वीकेंड कूकआउटसाठी योग्य आहे.

साहित्य

मॅरीनेडसाठी:

• 1 कप गिनीज स्टाउट बिअर
• 3 चमचे सोया सॉस
• २ टेबलस्पून मोलॅसिस
• 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• 1 टेबलस्पून डिजॉन मोहरी
• 1 टीस्पून काळी मिरी

सँडविचसाठी:

• 1½ पाउंड बायसन स्टीक
• 4 सँडविच रोल किंवा सियाबट्टा बन्स
• 1 मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
• 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
• टोमॅटोचे तुकडे
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे अंडयातील बलक किंवा आपल्या आवडत्या सॉस तयार

सूचना

मॅरीनेड तयार करून सुरुवात करा. एका मोठ्या वाडग्यात गिनीज स्टाउट, सोया सॉस, मोलॅसिस, लसूण, डिजॉन मोहरी आणि काळी मिरी चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा.

बायसन स्टीक एका रिसेल करण्यायोग्य पिशवीत किंवा उथळ डिशमध्ये ठेवा आणि मांसावर मॅरीनेड घाला. कमीतकमी 4 तास झाकून ठेवा आणि शक्यतो रात्रभर, फ्लेवर्स स्टीकमध्ये प्रवेश करू द्या.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमधून स्टेक काढा. दरम्यान, कढईत ऑलिव्ह ऑईल मध्यम आचेवर गरम करा आणि कापलेले कांदे मऊ आणि कॅरेमेलाइज होईपर्यंत सुमारे 15 ते 20 मिनिटे शिजवा. बाजूला ठेवा.

ग्रिल किंवा ग्रिल पॅन मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. मॅरीनेडमधून बायसन स्टीक काढा आणि हलकेच कोरडे करा. जाडीवर अवलंबून, मध्यम-दुर्मिळ साठी प्रत्येक बाजूला सुमारे 4 ते 5 मिनिटे स्टीक ग्रिल करा. जास्त शिजवणे टाळा, कारण बायसन गोमांसापेक्षा पातळ आहे आणि ते लवकर कोरडे होऊ शकते.

शिजवलेले स्टेक एका कटिंग बोर्डवर स्थानांतरित करा आणि दाण्यावर बारीक तुकडे करण्यापूर्वी 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती द्या.

सँडविच रोल हलके टोस्ट करा. प्रत्येक रोलच्या दोन्ही बाजूंना तिखट मूळ असलेले अंडयातील बलक पसरवा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटोचे तुकडे, ग्रील्ड बायसन स्टीक आणि कॅरमेलाइज्ड कांदे यांचा थर द्या.

सूचना देत आहे

सँडविच गरमागरम कुरकुरीत फ्राईज, रताळे वेज, कोलेस्ला किंवा ताज्या हिरव्या कोशिंबीर सोबत सर्व्ह करा. गिनीज मॅरीनेडचे समृद्ध फ्लेवर्स भाजलेल्या भाज्या आणि ग्रील्ड कॉर्नसह सुंदरपणे जोडतात.

तुम्हाला ही रेसिपी का आवडेल

गिनीज स्टाउट सूक्ष्म माल्टी समृद्धता जोडताना बायसनला कोमल बनविण्यास मदत करते. सोया सॉस मसालेदार खोलीत योगदान देते आणि मोलॅसेस गोडपणाचा स्पर्श आणते जे मांसाच्या मजबूत चवला संतुलित करते. परिणाम एक हार्दिक, रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे सँडविच आहे जे समाधानकारक आणि संस्मरणीय दोन्ही आहे.

तुम्ही घरामागील मेळाव्याचे आयोजन करत असाल किंवा फक्त गॉरमेट सँडविचची इच्छा करत असाल, हे गिनीज-मॅरिनेट केलेले बायसन स्टीक सँडविच नक्कीच प्रभावित करतील.