सकाळचा निरोगी नाश्ता करा, मसालेदार तुपात भाजलेला 'पालक थेपाला' हा मुलांच्या टिफिनसाठी योग्य पर्याय आहे.

• थेपला हा गुजराती पदार्थ आहे.
• तुम्ही कधी पालक थेपा खाल्ले आहे का?
• ते घरी सहज बनवता येते.

पालक थेपाला हा एक पारंपारिक गुजराती पदार्थ आहे जो पौष्टिक, चवदार आणि लवकर तयार होतो. ताजे पालक, मसाले आणि दही मिसळून गव्हाच्या पीठाने बनवलेला हा थेपा उत्तम नाश्ता, डब्बा किंवा प्रवासाचा पर्याय मानला जातो. पालकामध्ये लोह, फायबर, व्हिटॅमिन ए आणि सी भरपूर असल्याने हा पदार्थ चवीसोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे.

पावसाळी रेसिपी : पावसाळ्यात आजारांपासून दूर राहायचे आहे का? मग हा आयुर्वेदिक अर्क घरी नक्की बनवा

पालक थेपा साध्या पोळीपेक्षा मऊ, मसालेदार आणि अधिक टिकाऊ आहे. त्याची चव लोणची, दही, चटणी किंवा चहाने आणखी खुलते. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडते, ही डिश तुमच्या रोजच्या आहारात हिरव्या पालेभाज्या समाविष्ट करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. सकाळच्या गर्दीत कमी वेळेत आणि कमी पदार्थात तयार होणारा हा थेपा जरूर वापरून पहा. चला जाणून घेऊया कृती.

साहित्य

• २ कप गव्हाचे पीठ
• 1 कप बारीक चिरलेला पालक
• 2 टेबलस्पून दही
• १ टीस्पून आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून लाल मिरची
• 1 टीस्पून धने-जिरे पावडर
• १/२ टीस्पून जिरे
• चिमूटभर हिंग
  1 टीस्पून तीळ (पर्यायी)
• 1 टेबलस्पून तेल
• चवीनुसार मीठ
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• तळण्यासाठी तेल किंवा तूप

वेडसर कटलेट: पावसाचा आनंद द्विगुणित होईल! कुरकुरीत पोहे कटलेट बनवा, शिका सोपी रेसिपी

क्रिया

• एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, हळद, लाल मिरची, धणे-जिरे पावडर, जिरे, हिंग, तीळ आणि मीठ एकत्र करा.
• त्यात बारीक चिरलेला पालक, दही, आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट आणि तेल घालून सर्व साहित्य एकत्र करा.
• आवश्यकतेनुसार थोडे पाणी घालून मऊ आणि लवचिक पीठ मळून घ्या. पीठ 10 ते 15 मिनिटे झाकून ठेवा.
• पिठाचे समान आकाराचे गोळे बनवा आणि प्रत्येक चेंडूला पातळ गोल किंवा त्रिकोणी पॅटीमध्ये हलक्या हाताने लाटून घ्या.
• गरम तव्यावर थेपला दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. वरून थोडे तेल किंवा तूप लावून सोनेरी डाग येईपर्यंत तळा.
• सर्व थेपल्स त्याच प्रकारे तयार करा आणि गरम सर्व्ह करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
• पालक थेपा दही, लोणची, हिरवी चटणी किंवा गरम चहासोबत सर्व्ह करा. ही डिश जाता जाता किंवा डब्यात तितकीच स्वादिष्ट लागते.