तुम्हीही आंब्याचे शौकीन असाल तर या आरोग्यदायी पाककृती चुकवू नका.

आरोग्यदायी आंब्याच्या पाककृती: आंबा केवळ चवीलाच चांगला नसून आरोग्यासाठीही उत्तम फळ आहे. यासोबतच चविष्ट, आरोग्यदायी आणि हलक्याफुलक्या पाककृतीही सहज तयार करता येतात, ज्या उन्हाळ्यात शरीराला ताजेपणा आणि पोषण देतात. घरगुती आचाऱ्यांकडून अशाच काही खास आंब्याच्या रेसिपी आहेत, ज्या तुम्ही घरी पटकन बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया ते कसे बनवायचे.

आरोग्यदायी आंब्याची पाककृती: मँगो चिया खस स्मूदी

प्रतिमा शाहची ही मँगो चिया खस स्मूदी रेसिपी उन्हाळ्यासाठी एक स्वादिष्ट आणि ताजेतवाने पेय आहे. ही हेल्दी स्मूदी कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.

साहित्य

• १ वाटी पिकलेला आंबा चिरलेला
• 1 टेबलस्पून चिया बियाणे
• २ चमचे खस सरबत
• 1 कप थंड दूध
• 1-2 चमचे साखर किंवा मध
• 4-5 बर्फाचे तुकडे
• गार्निशसाठी चिरलेला आंबा

पद्धत

• चिया बिया 15 मिनिटे पाण्यात भिजवा.
• ब्लेंडरमध्ये आंबा, दूध, खसखस, साखर आणि बर्फ घाला.
• ते गुळगुळीत मिसळा.
• भिजवलेल्या चिया बिया ग्लासमध्ये घाला.
• वर तयार स्मूदी घाला.
• चिरलेल्या कैरीने सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.

आंबा प्रोटीन कोशिंबीर

प्रीतम कोठारीची ही आंब्याची प्रोटीन सॅलड रेसिपी एक आरोग्यदायी, चवदार आणि पौष्टिक पदार्थांनी युक्त आहे. हे हेल्दी सॅलड कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया.

साहित्य

• १ कप चीजचे तुकडे
• १/२ काकडी किसलेली
• 1/2 गाजर किसलेले
• १/२ कप उकडलेले हरभरे
• १/२ कप कॉर्न
• 1 टोमॅटो चिरलेला
• २ चमचे चिरलेले बदाम
• 1 चमचे मिश्रित बिया
• १/२ कप आंब्याचे तुकडे
• 2 चमचे डाळिंबाचे दाणे

ड्रेसिंगसाठी

• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• 1 टीस्पून चिया बियाणे
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

• एका भांड्यात चीज, काकडी, गाजर, हरभरे, कॉर्न, टोमॅटो, बदाम आणि मिक्स बिया घाला.
• वरून आंब्याचे तुकडे आणि डाळिंबाचे दाणे घाला.
• एका वेगळ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, चाट मसाला, चिया बिया आणि मीठ मिक्स करा.
• सॅलडवर ड्रेसिंग घाला, चांगले मिसळा आणि लगेच सर्व्ह करा.

कैरी नारळाची चटणी

नम्रता शर्माची ही आंब्याची नारळ चटणी रेसिपी एक स्वादिष्ट, आरोग्यदायी आणि झटपट डिश आहे. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.

साहित्य

• 1 मध्यम कच्चा आंबा (सोललेला आणि चिरलेला)
• १/२ कप ताजे किसलेले खोबरे
• १/२ कप उकडलेले चणे
• १-२ हिरव्या मिरच्या
• १/२ कप ताजी कोथिंबीर
• चवीनुसार मीठ
• 1/4 कप पाणी

पद्धत

• कच्चा आंबा, खोबरे आणि उकडलेले चणे मिक्सर जारमध्ये टाका.
• त्यात हिरवी मिरची, कोथिंबीर आणि मीठ घाला.
• थोडे पाणी घालून गुळगुळीत वाटून घ्या.
• आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घालून सुसंगतता समायोजित करा.
• एका भांड्यात काढून फ्रेश सर्व्ह करा.

आंबा मिंट पॉप्सिकल

नेहा गुप्ताची ही रॉ मँगो मिंट पॉप्सिकल रेसिपी उन्हाळ्यासाठी एक तिखट आणि अत्यंत रिफ्रेशिंग आहे. ते कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया.

साहित्य

• २ कच्चे आंबे
• १/२ कप साखर
• १/४ कप पुदिन्याची पाने
• 1 टीस्पून काळे मीठ
• १/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
• १ कप पाणी
• थोडासा लिंबाचा रस

पद्धत

• कच्चा आंबा उकळून किंवा भाजून त्याचा लगदा काढा.
• मिक्सरमध्ये आंब्याचा पल्प, साखर, पुदिना, काळे मीठ, जिरेपूड, लिंबाचा रस आणि पाणी घाला.
• ते गुळगुळीत मिसळा.
• तयार मिश्रण पॉप्सिकल मोल्ड्समध्ये भरा.
• फ्रीझरमध्ये 6-8 तास फ्रीझ करा.
• थंडगार पॉप्सिकल बाहेर काढा आणि सर्व्ह करा.

तसेचवाचापलक तिवारीने 97000 रुपये किमतीचा सिंहाचा टॉप घातला होता, जेन-जी स्टाईलमध्ये पँटसोबत नेला होता – पलक तिवारी