नाश्त्यासाठी बनवा चविष्ट-हेल्दी कॉर्न पराठा! चव अशी आहे की मुलंही ते पुन्हा पुन्हा मागतील, 10 मिनिटांत तयार होतील.

कॉर्न पराठा रेसिपी: पावसाळ्याचे आगमन होताच मक्याची चव सर्वांना भुरळ घालू लागते. कधी गरमागरम भाजलेले कॉर्न, तर कधी कॉर्न चाट आणि पकोडे… पण जर तुम्हाला तुमच्या ब्रेकफास्टमध्ये वेगळ्या आणि चविष्ट पद्धतीने कॉर्नचा समावेश करायचा असेल, तर कॉर्न पराठा नक्की ट्राय करा. कुरकुरीत आणि मसालेदार कॉर्न पराठा केवळ चवीलाच छान लागत नाही, तर तो सकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा मुलांच्या टिफिनसाठीही सहज तयार करता येतो. पावसाळ्यात ताजे कॉर्न सहज मिळते आणि त्यापासून बनवलेले अनेक पदार्थ लोकांच्या पसंतीस उतरतात.

फायबरसह अनेक पोषक घटक कॉर्नमध्ये आढळतात, जे संतुलित आहाराचा एक भाग बनू शकतात. विशेष म्हणजे कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी जास्त मेहनत करावी लागत नाही. उकडलेले कणीस काही मसाले आणि मैदा मिसळून स्वादिष्ट पराठे तयार करता येतात. त्यामुळे जर तुम्हाला रोज बटाटा किंवा पनीर पराठा खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर या पावसाळ्यात फक्त 10 मिनिटांत बनवता येणारा कॉर्न पराठा बनवून पहा.

कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी साहित्य

उकडलेले कॉर्न – 1 कप
पीठ – 1 कप
कांदा – १
बेसन – 2 टीस्पून
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
हिरवी मिरची पेस्ट – 1/2 टीस्पून
लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी – 1/4 टीस्पून
जिरे – १/२ टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २-३ चमचे
तेल – आवश्यकतेनुसार
मीठ – चवीनुसार

कॉर्न पराठा कसा बनवायचा

पायरी 1- कॉर्न पराठा बनवण्यासाठी प्रथम कॉर्न उकळवा आणि त्याचे दाणे एका भांड्यात काढा. यानंतर त्यांना मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या. आता कांदा बारीक चिरून घ्या. एका प्लेटमध्ये पीठ टाका, त्यात थोडे मीठ घाला आणि थोडे थोडे पाणी घालून पराठ्याचे पीठ मळून घ्या.

पायरी २- आता एका कढईत थोडे तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे आणि बेसन घालून तळून घ्या. थोडा वेळ तळून झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, आले-लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची पेस्ट घालून ४-५ मिनिटे शिजवा.

पायरी 3- कांदे मऊ आणि हलके तपकिरी रंगाचे झाल्यावर त्यात बारीक वाटलेले कणीस, लाल तिखट, हिरवी धणे आणि हळद घालून चांगले मिक्स करून झाकण ठेवून ४-५ मिनिटे अजून शिजू द्या. यानंतर गॅस बंद करा. पराठ्याचे सारण तयार आहे.

पायरी ४- आता नॉनस्टिक पॅन/कढई घ्या आणि मध्यम आचेवर गरम करा. त्यावर थोडं तेल टाका आणि सगळीकडे पसरवा. दरम्यान, पिठाचे गोळे करा आणि एक गोळा घ्या आणि लाटून घ्या. यानंतर तयार केलेला पुरण मसाला मध्यभागी ठेवून त्याला सर्व बाजूंनी घट्ट दाबून गोलाकार किंवा त्रिकोणी आकारात लाटून घ्या.

पायरी ५- यानंतर, पराठा तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. यानंतर, ते एका प्लेटमध्ये काढा. सर्व पराठे त्याच पद्धतीने तयार करा. चविष्ट आणि आरोग्यदायी कॉर्न पराठे नाश्त्यासाठी तयार आहेत. हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा.

The post नाश्त्यासाठी बनवा चविष्ट-हेल्दी कॉर्न पराठा! चव अशी आहे की मुले सुद्धा परत परत मागतील, 10 मिनिटात तयार होईल appeared first on ..