रस्त्याच्या स्टाइलची पावभाजी घरीच बनवा पावसाच्या शिडकावासोबत, चव अशी असेल की घरातील लोक बोटे चाटत राहतील.

पावसाळ्यात, जेव्हा खिडकीतून थंडगार सरी येत असतात, तेव्हा काहीतरी गरम आणि मसालेदार मिळणे म्हणजे केकवरचा बर्फ असतो. अशा परिस्थितीत पावभाजी पावसाळ्यासाठी उत्तम ठरू शकते. स्ट्रीट स्टाईल पावभाजी हा पावसाळ्यासाठी योग्य पर्याय असू शकतो. ते मखमली पोत, बटरी सुगंध आणि स्ट्रीट स्टाईल पावभाजीची मसालेदार चव आता तुमच्या स्वयंपाकघरात सहज तयार होऊ शकते. येथे आम्ही तुमच्यासाठी स्ट्रीट स्टाईल पावभाजीची सोपी रेसिपी सादर करत आहोत. कृती आणले आहेत.

साहित्य

• भाज्या: 3 उकडलेले बटाटे
• 1 कप फुलकोबी
• १/२ कप हिरवे वाटाणे
• १/२ कप सिमला मिरची
• 1 लहान बीटरूट.
• थोड्या काळासाठी
• २ बारीक चिरलेले कांदे
• 3 टोमॅटो प्युरी
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• २ हिरव्या मिरच्या.

मसाले

• 2 चमचे पाव भाजी मसाला
• 1 टीस्पून काश्मिरी लाल तिखट
• १/२ टीस्पून हळद
• चवीनुसार मीठ

लोणी

• हिरवी धणे
• लिंबाचा रस आणि पाव.

भजी कशी बनवायची

पायरी 1: कुकरमध्ये बटाटे, कोबी, मटार आणि बीटरूट घालून थोडे पाणी आणि मीठ घालून 3-4 शिट्ट्या शिजवा. शिजवल्यानंतर, त्यांना मॅशरने चांगले मॅश करा.

पायरी २: मोठ्या कढईत किंवा कढईत २ टेबलस्पून बटर आणि थोडे तेल गरम करा. बारीक चिरलेला कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. आता सिमला मिरची घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा.

पायरी 3: पॅनमध्ये टोमॅटो प्युरी, काश्मिरी लाल मिरची, हळद आणि पावभाजी मसाला घाला. लोणी बाजूंनी वेगळे होईस्तोवर मसाले तळून घ्या.

पायरी ४: आता या मसाल्यात मॅश केलेल्या भाज्या घाला. भजीची सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी थोडे पाणी घाला आणि मंद आचेवर 8-10 मिनिटे शिजू द्या. वर थोडे लोणी, लिंबाचा रस आणि हिरवी धणे घालून मिक्स करा.

स्ट्रीट स्टाईल पाव बेकिंगचे रहस्य

तव्यावर थोडं बटर वितळवा, थोडी कोथिंबीर आणि पावभाजी मसाला चिमूटभर शिंपडा. पाव मधूनमधून कापून दोन्ही बाजूंनी थोडा कुरकुरीत होईपर्यंत तव्यावर तळून घ्या. गरम भजीवर भरपूर बटर, चिरलेला कांदा आणि लिंबू पसरवा आणि भाजलेल्या पावाबरोबर सर्व्ह करा. पावसाच्या थेंबांमधली ही चव सगळ्यांची मनं जिंकेल.