लहान मुलांसाठी घरीच कुरकुरीत सोया स्टिक्स बनवा, एकदा खाल्ल्यावर बाजारातील स्नॅक्स विसराल

सोया स्टिक्स रेसिपी: संध्याकाळच्या वेळी लहान मुलांची भूक अनेकदा चिप्स, फ्रेंच फ्राईज किंवा पॅकबंद स्नॅक्सची लालसा निर्माण करते. मात्र त्यामध्ये मीठ, तेल आणि प्रिझर्वेटिव्हचे प्रमाण जास्त असल्याने ते रोज खाणे आरोग्यासाठी चांगले मानले जात नाही. अशा परिस्थितीत घरच्या घरी चविष्ट आणि पौष्टिक फराळ बनवायचा असेल तर सोया स्टिक्स हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. हे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात, जे मुले मोठ्या उत्साहाने खातात.

सोया स्टिक्सची खास गोष्ट म्हणजे त्यामध्ये प्रथिने मुबलक प्रमाणात असतात, ज्यामुळे मुलांची वाढ आणि स्नायूंचा विकास होण्यास मदत होते. तसेच, हे घरामध्ये असलेल्या सामान्य घटकांपासून सहज तयार केले जाऊ शकते. लहान मुलांच्या टिफिन, संध्याकाळचा चहा किंवा वीकेंडच्या फराळासाठी काही नवीन बनवायचे असेल तर ही रेसिपी नक्की करून पहा.

सोया स्टिक्स बनवण्यासाठी साहित्य

• 1 कप सोया ग्रॅन्युल्स (किंवा सोया चंक्स पावडर)
• २ उकडलेले बटाटे (मॅश केलेले)
• १/२ कप ब्रेडचे तुकडे
• २ चमचे कॉर्न फ्लोअर
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर (मुलांनुसार)
• १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• १/२ टीस्पून चाट मसाला
• 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी किंवा हवा तळण्यासाठी तेल

सोया स्टिक्स कसे बनवायचे

सोया तयार करा

सर्व प्रथम, सोया ग्रॅन्युल्स गरम पाण्यात 8-10 मिनिटे भिजवा. यानंतर, पाणी पूर्णपणे पिळून घ्या जेणेकरून जास्त ओलावा निघून जाईल. सोया चंक्स वापरत असल्यास, त्यांना बारीक करून बारीक मिश्रण तयार करा.

मिश्रण तयार करा

एका मोठ्या भांड्यात सोया, मॅश केलेले बटाटे, ब्रेड क्रंब, कॉर्न फ्लोअर, आले-लसूण पेस्ट, मसाले, मीठ आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करा. जर मिश्रण खूप ओले वाटत असेल तर आणखी थोडे ब्रेडचे तुकडे घाला.

लाठीचा आकार द्या

तयार मिश्रणाचे छोटे-छोटे भाग घ्या आणि बोटांच्या साहाय्याने त्यांना लांबलचक काड्यांचा आकार द्या. सर्व काड्या एका प्लेटमध्ये ठेवा आणि 10-15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जेणेकरून ते सेट होतील आणि तळताना तुटणार नाहीत.

कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा

कढईत तेल गरम करा आणि काड्या मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. जर तुम्हाला हेल्दी पर्याय हवा असेल तर तुम्ही त्यांना एअर फ्रायरमध्ये 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 12-15 मिनिटे किंवा ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. मध्येच एकदा वळायला विसरू नका.

सर्व्हिंग पद्धत

टोमॅटो केचप, हिरवी चटणी, दही डिप किंवा चीज डिपसह गरम सोया स्टिक सर्व्ह करा. हे लहान मुलांच्या टिफिन बॉक्समध्ये देखील सहजपणे पॅक केले जाऊ शकतात. वर थोडा चाट मसाला शिंपडल्यास त्यांची चव आणखी वाढते.