जर तुम्हाला रोज पकोडे, समोसे किंवा नमकीन खाण्याचा कंटाळा येत असेल तर तुम्ही Semolina Potato Bites चा प्रयत्न करू शकता. मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत प्रत्येकाला त्यांची चव आवडू शकते. ते संध्याकाळच्या चहासोबत सर्व्ह करण्याव्यतिरिक्त, पार्टी किंवा लहान गेट-टूगेदरमध्ये स्नॅक म्हणून देखील दिले जाऊ शकते. चला तर मग जाणून घेऊया सुजी बटाटा बाइट्स बनवण्याची सोपी रेसिपी.
सुजी बटाटा बाइट्स बनवण्यासाठी साहित्य
- रवा – १ कप
- उकडलेले बटाटे – २
- दही – 2 चमचे
- कांदा – 1 बारीक चिरून
- हिरवी मिरची – १-२ बारीक चिरून
- हिरवी धणे – 2 चमचे
- लाल मिर्च पावडर – 1/2 टीस्पून
- चाट मसाला – १/२ टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- पाणी – गरजेनुसार
- तेल – तळण्यासाठी
सुजी बटाटा चावा कसा बनवायचा
पायरी 1: पीठ तयार करा
सर्व प्रथम एका मोठ्या भांड्यात रवा आणि दही घाला. थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा. साधारण 10 मिनिटे पीठ झाकून ठेवा, म्हणजे रवा व्यवस्थित फुगतो. यानंतर उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे घालून चांगले मिसळा.
पायरी 2: मसाले घाला
आता या मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. यानंतर लाल तिखट, चाट मसाला आणि मीठ घाला. सर्वकाही नीट मिसळा आणि एक मिश्रण तयार करा जे सहजपणे आकार देऊ शकते. जर मिश्रण खूप पातळ वाटत असेल तर त्यात थोडा रवा घालता येईल.
पायरी 3: बाइट्समध्ये आकार
हाताला हलके तेल लावा आणि मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याचे लहान गोळे किंवा चाव्यात आकार द्या. सर्व चाव्यांना अंदाजे समान अंतर ठेवा, जेणेकरून ते शिजवल्यावर ते समान रीतीने शिजवले जातील. इच्छित असल्यास, त्यांना थोडा सपाट आकार देखील दिला जाऊ शकतो.
पायरी 4: सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा
कढईत तेल गरम करा. तेल मध्यम गरम असताना, काळजीपूर्वक तयार चाव्या घाला. ते मध्यम आचेवर तळून घ्या, अधूनमधून वळवा, ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत. खूप जास्त आचेवर तळल्याने बाहेरील थर लवकर तपकिरी होतो, तर आतील थर नीट शिजत नाही. कागदाच्या टॉवेलवर तयार केलेले चावे बाहेर काढा.
चटणीबरोबर सर्व्ह करा
गरमागरम सुजी पोटॅटो बाइट्स हिरवी धणे-पुदिना चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा तुमच्या आवडीच्या डिपसोबत सर्व्ह करा. अधिक चवीसाठी काही चाट मसाला देखील वर शिंपडला जाऊ शकतो. ही रेसिपी लहान मुलांच्या टिफिन किंवा घरातील लहान पार्टीसाठी देखील एक सोपा नाश्ता पर्याय बनू शकते.
Comments are closed.