साखरेशिवायही टिकून राहतील चहाची चव, या नैसर्गिक गोष्टींनी वाढवा गोडवा

जीवनशैली डेस्क: भारतात चहा हे फक्त पेय नसून दैनंदिन जीवनाचा एक भाग आहे. सकाळी लवकर किंवा संध्याकाळी थकल्यासारखे असो, अनेक लोकांसाठी एक कप गरम चहा मूड सुधारण्यास मदत करतो. तथापि, चहामध्ये अतिरिक्त साखरेमुळे अनवधानाने आहारातील साखरेचे प्रमाण वाढू शकते. अशा परिस्थितीत जर तुम्हाला चहा सोडायचा नसेल, पण साखर कमी करायची असेल, तर काही पर्याय वापरून पाहता येतील. साखरेसाठी कोणते चांगले पर्याय आहेत ते जाणून घेऊया.

गुळापासून वेगळा गोडवा मिळू शकतो

अनेक घरांमध्ये साखरेच्या जागी गुळाचा वापर केला जातो. गूळ चहाला सौम्य कारमेल सारखी चव आणि वेगळा सुगंध देतो. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की गूळ देखील एक गोड पदार्थ आहे आणि त्यात साखर असते. त्यामुळे साखरेला पूर्णपणे “साखरमुक्त” पर्याय मानता येणार नाही. जोडलेली साखर कमी करणे हे तुमचे ध्येय असल्यास, गुळाचे प्रमाणही मर्यादित ठेवणे चांगले.

खजूर घालून चहा हलका गोड करा

खजूरमध्ये नैसर्गिक गोडवा असतो. चहामध्ये खजुराची पेस्ट किंवा थोड्या प्रमाणात बारीक चिरलेली खजूर घालून चवीला गोडवा आणता येतो. त्याची चव सामान्य दुधाच्या चहापेक्षा थोडी वेगळी असू शकते, परंतु ज्यांना शुद्ध साखर कमी करायची आहे त्यांच्यासाठी हा एक पर्याय असू शकतो. याशिवाय खजूरमध्ये फायबर आणि काही पोषक घटकही आढळतात.

दालचिनी एक गोड भावना देईल

चहामध्ये गोड चव हवी असेल पण साखर अजिबात घालायची नसेल तर दालचिनी टाकून बघता येईल. दालचिनी स्वतःच खूप गोड नसते, परंतु तिचा सुगंध आणि सौम्य गोड चव चहाला एक वेगळी चव देते. चहा बनवताना दालचिनीचा एक छोटा तुकडा उकळणे पुरेसे असू शकते.

एका जातीची बडीशेप आणि वेलची घालून चव वाढवा

एका जातीची बडीशेप आणि वेलची हे चहा सुगंधित आणि चवदार बनवण्याचे सोपे मार्ग आहेत. विशेषत: वेलचीच्या चहामध्ये त्याच्या तीव्र सुगंधामुळे गोडपणाची कमतरता फारशी जाणवत नाही. एका जातीची बडीशेप चहाला किंचित गोड आणि ताजी चव देऊ शकते. या मसाल्यांचा वापर केल्याने गोड न केलेला चहा अधिक मनोरंजक बनू शकतो.

मध घालणे कितपत योग्य आहे?

साखरेऐवजी मध घालणे हा देखील एक सामान्य पर्याय आहे, परंतु तो देखील मर्यादित प्रमाणात वापरला पाहिजे. मधामध्ये नैसर्गिक गोडवा नक्कीच असतो, पण त्यात साखर आणि कॅलरीजही असतात. खूप गरम चहामध्ये मध घालण्याऐवजी चहा किंचित थंड झाल्यावर मध घालणे चांगले.

तुमची गोड सवय हळूहळू कमी करा

जर तुम्हाला तुमचा चहा खूप गोड आवडत असेल, तर अचानक साखर पूर्णपणे सोडून देणे कठीण वाटू शकते. अशा परिस्थितीत दर काही दिवसांनी साखरेचे प्रमाण थोडे कमी करा. तसेच वेलची, दालचिनी किंवा आले यांसारख्या मसाल्यांनी चहाची चव वाढवा. हळूहळू तुमच्या चवीच्या सवयी बदलू शकतात आणि तुम्हाला कमी गोड चहा आवडू लागेल.