जन्माष्टमी: भगवान श्रीकृष्णाचे आवडते पांढरे लोणी आरोग्यदायी आहे का? एक्सपर्ट सांगत आहेत 8 फायदे आणि कोणी ते काळजीपूर्वक खावे

पांढरे लोणी म्हणजे काय?

पांढरे लोणी हे एक ताजे, घरगुती लोणी आहे जे परंपरेने दुधापासून गोळा केलेली मलाई (मलई) मंथन करून तयार केले जाते. हे सहसा मीठ न घातलेले आणि कमीत कमी प्रक्रिया केलेले असल्याने, ते चव आणि रचना दोन्हीमध्ये व्यावसायिक पिवळ्या बटरपेक्षा वेगळे आहे. जन्माष्टमीच्या वेळी रोट्या, पराठे आणि सणाच्या पदार्थांवर याचा वापर केला जातो.

पांढऱ्या बटरचे 8 आरोग्य फायदे

1. तुम्हाला उर्जेचा जलद स्रोत देते

पांढरे लोणी नैसर्गिकरित्या फॅट्समध्ये समृद्ध आहे, ज्यामुळे ते ऊर्जा-दाट अन्न बनते. डॉ. बात्रा म्हणतात की उच्च उर्जेची आवश्यकता असलेल्या लोकांसाठी ही एक चांगली जोड असू शकते, जर ते संतुलित आहाराचा भाग म्हणून कमी प्रमाणात वापरले गेले.

2. महत्वाचे जीवनसत्त्वे प्रदान करते

पांढऱ्या लोणीच्या सर्वात मोठ्या पौष्टिक शक्तींपैकी एक म्हणजे त्यातील चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे, विशेषत: जीवनसत्त्वे A आणि D. हे पोषक तत्व निरोगी दृष्टी, प्रतिकारशक्ती आणि निरोगी त्वचा राखण्यासाठी आवश्यक आहेत.

3. तुमच्या शरीराला पोषक द्रव्ये चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत होते

तुम्ही खात असलेल्या पदार्थांमधून अ, ड,, ई आणि के जीवनसत्त्वे शोषून घेण्यासाठी निरोगी चरबी आवश्यक आहेत. भाज्या किंवा संपूर्ण-धान्य जेवणात थोड्या प्रमाणात पांढरे लोणी जोडल्याने या पोषक तत्वांचे शोषण सुधारू शकते.

4. प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते

पांढऱ्या बटरमध्ये व्हिटॅमिन ए, आणि डी आणि कॅल्शियम सारखे पोषक घटक असतात, जे सामान्य रोगप्रतिकारक कार्यात योगदान देतात. हे स्वतःच रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे नसले तरी पौष्टिक आहारात समाविष्ट केल्यावर ते संपूर्ण आरोग्यास समर्थन देऊ शकते.

5. निरोगी चयापचय समर्थन करू शकते

डॉ. बत्रा यांच्या मते, पांढऱ्या बटरमध्ये लेसिथिन हे नैसर्गिक संयुग असते जे चरबीच्या चयापचयात मदत करते. सक्रिय जीवनशैलीसह एकत्रितपणे, ते चांगले चयापचय आरोग्यासाठी योगदान देऊ शकते.

6. त्वचेचे पोषण होते

पांढऱ्या बटरमध्ये व्हिटॅमिन ई देखील असते, एक अँटिऑक्सिडेंट जो त्वचेच्या पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करतो. हे पोषक तत्व निरोगी, तेजस्वी त्वचा राखण्यात भूमिका बजावते.

7. मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देते

पांढऱ्या लोणीमध्ये arachidonic ऍसिड असते, एक फॅटी ऍसिड मेंदूची वाढ आणि संज्ञानात्मक विकासामध्ये गुंतलेले असते. बालपणात हे विशेषतः महत्वाचे आहे, चांगल्या गोलाकार आहाराचा भाग म्हणून मध्यम प्रमाणात सेवन करणे फायदेशीर आहे.

8. जेवण अधिक समाधानकारक बनवते

चरबी तृप्ति वाढवतात, याचा अर्थ ते तुम्हाला जास्त काळ पोट भरण्यास मदत करतात. एक चमचे पांढरे लोणी तुमच्या आहारातून चरबी पूर्णपणे काढून टाकल्याशिवाय जेवण अधिक समाधानकारक बनवू शकते.

पांढरे लोणी प्रत्येकासाठी आरोग्यदायी आहे का?

पांढरे लोणी पौष्टिक फायदे देतात, परंतु तरीही त्यात कॅलरी आणि संतृप्त चरबी जास्त असते. सुमारे 100 ग्रॅम सुमारे 717 कॅलरीज प्रदान करतात, ज्यामध्ये फारच कमी प्रथिने किंवा कर्बोदके असतात. डॉ. बात्रा जास्त प्रमाणात सेवन करण्यापेक्षा लहान भागांमध्ये, जसे की एक चमचे रोटी किंवा भाज्यांसह त्याचा आनंद घेण्याचा सल्ला देतात. उच्च कोलेस्टेरॉल किंवा हृदयविकार असलेल्या लोकांनी विशेषतः सावध असले पाहिजे आणि त्यांच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याशी त्यांच्यासाठी योग्य प्रमाणात बोलले पाहिजे.