बेसन लाडू रेसिपी: बेसन लाडू कुरकुरीत आणि दाणेदार घरीच बनवा, चव अशी आहे की सगळेच त्याचे कौतुक करतील.

गोड कृती: सण असो किंवा घरी काहीतरी गोड खावेसे वाटते, बाजारातून मिठाई विकत घेण्याऐवजी घरीच मिठाई बनवणे हा चांगला पर्याय आहे. तुमच्या घरात बेसन आणि देशी तूप असेल तर तुम्ही चविष्ट आणि दाणेदार बेसन लाडू सहज बनवू शकता. मंद आचेवर तुपात भाजलेले बेसन या लाडूंना उत्कृष्ट सुगंध आणि चव देते. हे लाडू बनवायला फारसे अवघड नसतात.

आवश्यक साहित्य

• बेसन – २ वाट्या.
• शुद्ध देशी तूप – १/२ कप.
• साखर किंवा तगर (बुरा) – १ कप.
• वेलची पावडर – १/२ टीस्पून.
• पाणी – 1 ते 2 चमचे.
• बारीक चिरलेले काजू आणि बदाम – 2 चमचे.

हे पण वाचा-गणेश चतुर्थी आरोग्यदायी प्रसाद: गणेश चतुर्थीच्या दिवशी गणपतीला आरोग्यदायी अन्न अर्पण करा, हे 3 स्वादिष्ट प्रसाद वापरून पहा.

बनवण्याचा सोपा मार्ग

• सर्व प्रथम, एक जड तळाचा तवा घ्या आणि त्यात देशी तूप घालून हलके गरम करा. आता त्यात बेसन घालून सतत ढवळत असताना मंद आचेवर तळून घ्या.
• बेसन मंद आचेवर सुमारे 10 ते 12 मिनिटे तळून घ्या.
• आता भाजलेल्या बेसनावर १ ते २ चमचे पाणी शिंपडा. पाणी घालताच बेसनामध्ये थोडासा फेस येतो आणि त्यामुळे लाडूंना दाणेदार पोत मिळेल.
• पाणी घातल्यानंतर बेसन तळून घ्या आणि सुमारे 1 मिनिट ढवळत राहा, जेणेकरून पाणी चांगले सुकून जाईल.
• यानंतर गॅस बंद करा आणि एका रुंद भांड्यात बेसनाचे मिश्रण काढा. थोडा वेळ थंड होऊ द्या.
• लक्षात ठेवा बेसन जास्त गरम नसावे कारण गरम बेसनात साखर घातल्याने साखर वितळते आणि मिश्रण पातळ होऊ शकते.
• बेसन कोमट राहिल्यावर त्यात पिठीसाखर किंवा तगर, वेलची पूड आणि बारीक चिरलेला काजू-बदाम टाका.
• हाताच्या सहाय्याने सर्वकाही चांगले मिसळा आणि मळून घ्या.
• आता मिश्रणाचा थोडासा भाग हातात घेऊन त्यावर दाबून गोल आकाराचे लाडू बनवा. त्याच पद्धतीने सर्व लाडू तयार करा.
• ते पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर, त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवता येते.