याउलट पुरीला जायचे मिस? मनस्ताप विसरा आणि घरी भरपूर 'श्रीक्षेत्र ख्वाजा' करा.

2026 च्या श्रीधाम रथ ते उलतोरथ या जगन्नाथ रथयात्रेला जाऊ न शकल्याची खंत? जगन्नाथाचे दर्शन चुकले, रथाची दोरी ओढून पुरीचा ख्वाजा? मात्र, रथोत्सवाच्या दिवशी मन आता अस्वस्थ होत नाही. घरच्या घरी पुरी, जिलापी, पानपर भाजा सारखा ख्वाजा बनवा, म्हणून आजच घरच्या स्वामीला Ulto Rath 2026 चा आनंद घ्या. तुमची मेहनत, प्रामाणिकपणा आणि पूर्ण समाधान तुम्हाला घरबसल्या वाटेल. पण उशीर का, आता सुरू करूया-
अधिक वाचा:आज रथयात्रा, प्रियजनांना जगन्नाथाच्या आशीर्वादाच्या शुभेच्छा, हे आहेत शीर्ष 10 संदेश

प्रथम खवा बनवण्याचे साहित्य:
पीठ बनवण्यासाठी –
1 कप मैदा
२ चमचे देसी तूप
मोजलेले पाणी

साखरेचा पाक बनवण्यासाठी-
1 कप साखर
1 कप पाणी
1/4 टीस्पून वेलची पावडर

अधिक साहित्य
1.5 चमचे तांदूळ पावडर
१ टेबलस्पून देसी तूप
भाकरीसाठी 1 चमचे तांदळाचे पीठ

अधिक वाचा:रथयात्रा 2026: बंगालच्या 7 पारंपारिक रथयात्रा, जिथे तुम्ही पुरी ला जाऊ न शकल्याची खंत लगेच विसराल

पद्धत-
प्रथम 1 कप मैदा दोन चमचे तुपात चांगले मिसळा. नंतर थोडं थोडं पाणी मिसळून पीठ मळून घ्या. वीस मिनिटे झाकून ठेवा.
नंतर एका पातेल्यात साखरेचा पाक बनवा. एक कप पाण्यात एक कप साखर मिसळून उकळवा. उकळी आली की त्यात थोडी वेलची पूड घाला. पाणी थोडं घट्ट झाल्यावर दोन बोटांमध्ये थोडा रस टाकून बघा चॅटचॅटची खळबळ उडाली आहे. दोन बोटांच्या मधोमध हलका धागा आहे का ते पहा! दिसले तर गॅस बंद करा.

अधिक वाचा:रथयात्रा 2026: रथयात्रा आज, जाणून घ्या भगवान जगन्नाथ, निर्घंटा आणि महात्मा यांच्या पूजेचा शुभ दिवस

परत परत dough. थोडे चांगले मळून घ्या आणि एकसारखे करा. साधारण ५-७ लिची असतील. आपल्या हाताच्या तळव्यावर सर्व लिची गोलाकार करा आणि तांदळाच्या पिठात भरलेल्या भाकरीप्रमाणे पातळ करा.

आता एका छोट्या भांड्यात दीड टेबलस्पून तांदळाची पावडर तूप मिसळून घट्ट मिश्रण तयार करा. प्रत्येक ब्रेडवर तूप किंवा लोणी लावा.

अधिक वाचा:रथाच्या दोरीमागे लपलेले लौकिक रहस्य! सर्व पापे धुण्यासाठी रथाची दोरी का ओढायची?

तूप मिसळलेले तांदळाचे पीठ घ्या आणि प्रत्येक भाकरीवर एक एक करून पसरवा. एक ब्रेड दुसऱ्याच्या वर ठेवा. सर्व एकत्र घ्या आणि सापासारखे लोळवा. म्हणजे सगळ्या ब्रेड सारख्याच असतात. चेहऱ्याला तूप लावून चांगले पिळून घ्या.
आता हा रोल चाकूने समान भागांमध्ये कापून घ्या. पुन्हा ते पाच ते सात तुकडे असू शकते. प्रत्येक तुकडा कापल्याप्रमाणे घ्या आणि हळूवारपणे लांब रोल करा. हे लाटलेले कच्चे गज फार पातळ किंवा जास्त जाड नसावेत.

हे सर्व एकत्र घेऊन एका कढईत तेल लावून गरम करा. ते रिफाइंड तेलात तळले जातील. तेल पूर्ण आचेवर गरम केल्यानंतर, गॅसची शक्ती कमी करा आणि तळण्यासाठी तेलात एक एक टाका. शक्य तितके हलके लाल होईपर्यंत तळा. दरम्यान, साखरेचा पाक हलका गरम करा आणि त्यात ताजे तळलेले गज घाला. नंतर रस पूर्ण भरल्यावर ताटात ठेवून देवाला प्रसादासाठी अर्पण करावे.