फळांचा रस प्यायला कोणाला आवडत नाही? पण संपूर्ण फळांपासून रस बनवणे हे सर्वात मोठे आव्हान आहे. सगळ्या घरांमध्ये ज्युसर किंवा ब्लेंडर नसतात, मग ज्यूस खायचा का नाही? खरं तर, ज्यूसिंगसाठी नेहमीच आधुनिक उपकरणांची आवश्यकता नसते. स्वयंपाकघरात उपलब्ध असलेल्या सामग्रीसह मिक्सरशिवाय ताजे रस तयार करा.
फळांचा रस शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करतो. शुद्ध फळांचा रस नियमित प्यायल्यास त्वचाही चमकदार आणि गुळगुळीत होते. आधुनिक ज्यूस मेकरशिवाय घरी ज्यूस बनवण्याचे 5 सोपे मार्ग जाणून घ्या.
1. गाळणे आणि चमच्याने मदतीने
पिकलेली पपई, आंबा किंवा स्ट्रॉबेरी यांसारखी मऊ फळे लहान तुकडे करा आणि बारीक जाळीच्या गाळणीत ठेवा. रस काढण्यासाठी चमच्याने फळ चांगले पिळून घ्या. खाली ठेवलेला एक वाडगा त्यात थेट रस काढून टाकेल. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घाला. साखर न घालणे चांगले. रस खूप आंबट असेल तर त्यात गुळाचा तुकडा टाका.
2. खवणी वापरा
सफरचंद, नाशपाती किंवा गाजर यांसारख्या कडक फळे आणि भाज्यांमधूनही रस काढता येतो. प्रथम फळ चांगले धुवा आणि खवणीवर किसून घ्या. नंतर किसलेली फळे/भाज्या स्वच्छ पातळ कापडात किंवा बारीक जाळीच्या गाळणीत ठेवा आणि हाताने किंवा चमच्याने रस पिळून घ्या. या पद्धतीने लगदा वेगळे करणे देखील सोपे आहे.
3. एक दगड ग्राइंडर सह दळणे
पिकलेल्या फळांचे छोटे तुकडे करा आणि चाळणीत चांगले बारीक करा. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घाला. बारीक पेस्ट तयार झाल्यावर, रस काढण्यासाठी गाळणीतून गाळून घ्या. जर तुम्हाला त्यात पुदिना किंवा आले घालायचे असेल तर ते दगडाच्या ग्राइंडरमध्ये देखील ग्राइंड केले जाऊ शकतात.
4. मऊ फळासाठी हात पुरेसा आहे
लिंबू, संत्री किंवा मोसंबी यांसारख्या लिंबूवर्गीय फळांना कोणत्याही यंत्राची गरज नसते. प्रथम फळाला तळहाताच्या दाबाने सपाट पृष्ठभागावर थोडेसे गुंडाळा. नंतर अर्धा कापून घ्या, हाताने रस पिळून घ्या. बिया आणि लगदा काढण्यासाठी गाळणीतून गाळून घ्या.
5. स्वच्छ बाटली किंवा भांड्यात हलवा
द्राक्षे, बेरी किंवा तत्सम मऊ मऊ फळ स्वच्छ, झाकण असलेल्या भांड्यात थोडासा पिळून ठेवा. थोडे पाणी घाला, झाकण घट्ट बंद करा. नंतर काही मिनिटे चांगले हलवा. झाकण काढून बिया गाळून घ्या आणि चाळणीत सोलून घ्या.
Comments are closed.