पूजाच्या गप्पा चहाबरोबर 'ता' नाही तर? येथे विविध चिकन स्नॅक्सच्या पाककृती आहेत

पूजेचे चार दिवस अनेकांच्या घरी जमले आहेत. नातेवाईक असो वा मित्र, पाहुणे येतच राहतात. आणि फराळ नसेल तर पुजेच्या गप्पा जमतील का? हसत असेल. कारण ऑनलाइन ऑर्डर वेळखाऊ आहे. पण काळजी नाही! काही झटपट चिकन स्नॅक रेसिपी पहा ज्या बनवायला कमी वेळ लागतो पण रेस्टॉरंटला चवीनुसार दहा गोल देतील.

चिकन चीज बॉल्स

साहित्य

चिकन (बोनलेस, 200 ग्रॅम), मिरी पावडर (अर्धा टीस्पून), मीठ (चवीनुसार), लाल तिखट (1 टीस्पून), हिरवी मिरची (2), आले लसूण पेस्ट (2 चमचे), हळद (1/4 चमचे), पिझ्झा चीज (किसलेले, 50 ग्रॅम), पांढरे तेल (किसलेले, 50 ग्रॅम)

पद्धत

मिक्सरमध्ये चिकन, मीठ, हिरवी मिरची, तिखट, आले-लसूण पेस्ट आणि मिरपूड घाला. गुळगुळीत होण्यासाठी चांगले मिसळा. अर्धा तास रेफ्रिजरेट करा. एका भांड्यात बेसन, मीठ, पाणी, बेकिंग सोडा मिक्स करा. नीट फेटा म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत. चिकनचे मिश्रण फ्रीजमधून काढा. एका मोठ्या भांड्यात तेल घासून मिश्रण पसरवा. त्यावर किसलेले चीज पसरवा. तिथून एक छोटा तुकडा घ्या आणि लहान बॉलमध्ये रोल करा. कढईत तेल गरम करा. चिकन बॉल्स बेसनाच्या पिठात बुडवून लाल होईपर्यंत तळून घ्या. चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

अफगाणी चिकन कबाब

साहित्य

500 ग्रॅम चिकन बारीक चिरून, हळद, मिरी पावडर, गरम मसाला पावडर, थोडे बदाम, हिरव्या मिरच्या, पाणी प्रमाण, आंबट दही, आले, लसूण पेस्ट, मीठ (आवश्यकतेनुसार), ताजी मलई, कसौरी मेथी, पांढरे तेल, वितळलेले बटर.

पद्धत

चिकन लेगचे तुकडे पाण्यात चांगले धुवा. चाकूने मांस थोडे कापून घ्या. बदाम पाण्यात भिजवून सोलून घ्या. मिक्सरमध्ये बदाम, हिरवी मिरची आणि थोडे पाणी घालून पेस्ट बनवा. आता एका मोठ्या भांड्यात आंबट दही, आले, लसूण पेस्ट, हळद, मिरची पावडर, गरम मसाला पावडर, बदाम-लंकार पेस्ट, फ्रेश क्रीम, कसौरी मेथी, मीठ आणि थोडे पांढरे तेल एकत्र मिक्स करा. आता हे मसाल्यांचे मिश्रण चिकनच्या तुकड्यांवर घासून तीन तास फ्रीजमध्ये ठेवा. आता तव्यावर तूप घासून झाकण ठेऊन बाजूकडून तळून घ्या. अधूनमधून मांसाच्या तुकड्यांवर बटर लावा. मांस शिजवले जाईल आणि चव राहील. तुम्ही ते कबाब ट्रेवर किंवा ओव्हनमध्ये बनवू शकता.

आंबट-झाल चिरलेली चिकन

साहित्य

उकडलेले चिकन (1 कप) (ज्युलिअन), चिरलेला कांदा (1 मोठा कांदा खूप बारीक चिरलेला), सिमला मिरची (लाल, हिरवी) चिरलेली (2 चमचे), कच्च्या मिरच्या लांब चिरलेल्या (2), आले (1 टीस्पून चिरलेली), मीठ (चवीनुसार), हलका सोया सॉस (2 टीस्पून), पांढरी पावडर (2 टीस्पून), पांढरे चमचे तेल (2 चमचे)

पद्धत

प्रथम, नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात चिरलेला कांदा घाला आणि हलके तळून घ्या आणि शिजवलेले ज्युलियन केलेले चिकन घाला. आता गॅस कमी करा आणि सर्व साहित्य एक एक करून तळून घ्या. चिकन आणि भाज्या एकत्र झाल्यावर काढा. स्नॅक्ससोबतच तुम्ही भाकरी किंवा ब्रेडसोबतही सर्व्ह करू शकता.