हेल्दी शुगर फ्री कलाकंद रेसिपी: आम्ही तुम्हाला सांगतो की दररोज बाजारातून मिठाई खरेदी करण्याची आणि पैसे खर्च करण्याची गरज नाही. घरात ठेवलेल्या वस्तूंच्या मदतीने तुम्ही स्वादिष्ट आणि मऊ गुळ-कलाकंद बर्फी तयार करू शकता. उपवासाच्या वेळी किंवा नंतर तुम्ही ते सेवन करू शकता.
मऊ कलाकंद बर्फी
उद्या दुधाशिवाय कलाकंद बर्फी: या पवित्र महिन्यात भक्तगण भगवान शंकराची आराधना करून उपवास करतात. तर काही लोक घरोघरी चांगले पदार्थ आणि स्वादिष्ट मिठाई तयार करण्यात मग्न असून, भगवान शिवाच्या भजनात आणि कीर्तनात मग्न आहेत. अनेकजण बाजारातून मिठाई मागवून त्याचा आस्वाद घेत आहेत. पण आम्ही तुम्हाला सांगतो की दररोज बाजारातून मिठाई खरेदी करून पैसे खर्च करण्याची गरज नाही. घरी ठेवलेल्या पदार्थांच्या मदतीने तुम्ही स्वादिष्ट आणि मऊ गुळ-कलाकंद बर्फी तयार करू शकता. उपवासाच्या वेळी किंवा नंतर तुम्ही ते सेवन करू शकता. अशा परिस्थितीत चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.
गूळ-कलाकंद बर्फी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- पनीर – 400 ग्रॅम
- डेसिकेटेड नारळ – ½ कप
- दूध पावडर – ½ कप
- तूप – १ टेबलस्पून
- गूळ – चवीनुसार
- वेलची पावडर – ½ टीस्पून
- गार्निशिंगसाठी बदाम आणि पिस्ता चिरून घ्या
बनवण्याचा सोपा मार्ग
- चीज चांगले किसून घ्या आणि त्यात पाणी नाही याची खात्री करा.
- कढईत तूप गरम करून त्यात पनीर घालून मंद आचेवर थोडा वेळ परतून घ्या.
- आता नारळ पावडर आणि मिल्क पावडर घाला आणि सतत ढवळत असताना शिजवा.
- मिश्रण घट्ट झाल्यावर त्यात गूळ घाला आणि घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा.
- यानंतर उत्तम सुगंध आणि चवीसाठी वेलची पावडर मिसळा.
- प्लेटला तूप लावून मिश्रण पसरवा आणि चिरलेल्या ड्रायफ्रुट्सने सजवा.
- प्रथम ते खोलीच्या तपमानावर थंड करा, नंतर सेट करण्यासाठी एक तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- बर्फी मऊ ठेवण्यासाठी, मिश्रण तव्यातून बाहेर पडताच गॅसमधून काढून टाका.
- सेट झाल्यावर त्याचे हव्या त्या तुकडे करून थंडगार बर्फी सर्व्ह करा.
- ही अप्रतिम गुळाची कलाकंद बर्फी दिसायला तितकीच सुंदर आहे जितकी खायला रुचकर आहे.
Comments are closed.