शास्त्रज्ञांनी नुकतेच खूप गरम पेये पिण्याचा एक आश्चर्यकारक धोका उघड केला आहे

काय जाणून घ्यायचे ते येथे आहे.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• खूप गरम पेये प्यायल्याने अन्ननलिकेचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढू शकतो, असे एका अभ्यासात दिसून आले आहे.
• गरम पेये पिण्याआधी थोडेसे थंड होऊ दिल्याने धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते.
• अन्ननलिका कर्करोग अत्यंत दुर्मिळ आहे, त्यामुळे तुमची जोखीम पातळी नगण्य असू शकते.

आपल्याला चहा किंवा कॉफी कशी आवडते याबद्दल आपल्यापैकी बहुतेकांचे ठाम मत असते. काही लोकांना तो घोकून घोकून झाल्यावर दुसऱ्यांदा गरम हवा असतो. इतरांना ते आरामशीर पण जळत नाही तोपर्यंत बसू देतात आणि काहींना ते बर्फ-थंड आवडते. प्राधान्यांच्या पलीकडे, यूकेमधील एका मोठ्या नवीन अभ्यासाने असे सूचित केले आहे की हा लहान तपशील तुमच्या आरोग्यासाठी तुमच्या विचारापेक्षा जास्त महत्त्वाचा असू शकतो आणि त्याचे परिणाम प्रकाशित करण्यात आले. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सर.

तुमचा रोजचा कप धोकादायक आहे असे संशोधन म्हणत नाही. परंतु हे जाणून घेण्यासारख्या दुव्याकडे निर्देश करते, विशेषत: जर तुम्ही तुमची पेये अजून खरपूस करत असतानाच ती बुक्की करत असाल तर.

अभ्यास कसा केला गेला?

संशोधकांनी यूकेमधील दोन सर्वात मोठ्या आरोग्य अभ्यासांमधून डेटा काढला: द मिलियन वुमन स्टडी आणि यूके बायोबँक. एकत्रितपणे, ते जवळजवळ 980,000 प्रौढ आहेत, जे आजपर्यंतचे गरम पेय आणि अन्ननलिका कर्करोगाचे सर्वात मोठे स्वरूप बनवते.

सहभागींनी त्यांना त्यांचा चहा आणि कॉफी पिणे कसे आवडते या प्रश्नांची उत्तरे दिली. त्यांनी “खूप गरम”, “गरम” किंवा “उबदार” सारख्या पर्यायांमधून निवड केली आणि त्यांनी दररोज किती कप आहेत ते नोंदवले. त्यानंतर संशोधकांनी अन्ननलिका कर्करोग कोणाला झाला याचा मागोवा घेण्यासाठी राष्ट्रीय आरोग्य नोंदी वापरून वर्षानुवर्षे या प्रौढांचे अनुसरण केले.

सरासरी, सुमारे 11 ते 14 वर्षे लोकांचे अनुसरण केले गेले. त्यादरम्यान, अन्ननलिका कर्करोगाच्या 2,348 प्रकरणांची नोंद झाली. अन्ननलिका कर्करोगाचे दोन मुख्य प्रकार सारखेच वागत नसल्यामुळे, संशोधकांनी त्यांचा स्वतंत्रपणे अभ्यास केला.

अभ्यासात काय सापडले?

उपलब्ध डेटाचे विश्लेषण केल्यानंतर, संशोधकांना असे आढळून आले की तुमच्या पेयाचे तापमान महत्त्वाचे आहे, परंतु केवळ एका प्रकारच्या अन्ननलिका कर्करोगासाठी: स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमा (SCC).

ज्या लोकांनी “खूप गरम” पेये पसंत केली त्यांना “उबदार” पेये आवडणाऱ्या लोकांच्या तुलनेत SCC चे तीन पटीने जास्त धोका आहे. पॅटर्न स्थिर असल्याचे दिसून आले, कारण गरम पेये उच्च जोखीम पातळीशी संबंधित आहेत. परंतु लक्षात ठेवा, अन्ननलिका कर्करोग हा दुर्मिळ प्रकारच्या कर्करोगांपैकी एक आहे, म्हणून जोखीम 1,000 लोकांपैकी एकापेक्षा किंचित जास्त प्रभावित होण्यापासून ते 1,000 पैकी तीन लोकांपर्यंत पोहोचते.

गरम पेयांचे प्रमाण देखील एक भूमिका बजावते — दिवसातून सहा किंवा अधिक गरम पेये पिणे हे तापमान मोजल्यानंतरही सहा पेक्षा कमी पिण्याच्या तुलनेत SCC चा 71% जास्त धोका आहे. म्हणजेच ज्यांनी कमी गरम पेये प्यायली त्यांना स्क्वॅमस सेल कार्सिनोमाची शक्यता 1,000 पैकी एक होती, तर जे दररोज सहा पेक्षा जास्त प्यायले त्यांना 1,000 पैकी दोन पेक्षा जास्त शक्यता होती.

पण काही आश्वासक बातम्या देखील आहेत. अन्ननलिका कर्करोगाच्या इतर मुख्य प्रकाराशी, ज्याला एसोफेजियल एडेनोकार्सिनोमा म्हणतात, तापमान किंवा व्हॉल्यूमचा अर्थपूर्ण संबंध नव्हता. आणि लोकांनी मुख्यतः चहा किंवा कॉफी प्यायली की नाही हे महत्त्वाचे नाही, जे सूचित करते की उष्णता स्वतःच संभाव्य दोषी आहे, कोणताही विशिष्ट घटक नाही. दूध घालूनही चित्र फारसे बदलले नाही.

संशोधकांचा असा अंदाज आहे की जे लोक “अति गरम” शीतपेये पितात त्यांनी त्याऐवजी “गरम” वर स्विच केले तर, सुमारे 14% SCC प्रकरणे टाळता येतील. यूकेमध्ये, वर्षाला अंदाजे 440 केसेस होतात.

मर्यादा

अभ्यासाने काही आकर्षक मुद्दे सुचवले असले तरी त्याला काही वास्तविक मर्यादा आहेत. सर्वात मोठे म्हणजे तापमान स्वतःच नोंदवले गेले. कोणाचे पेय प्रत्यक्षात किती गरम होते हे कोणीही मोजले नाही. एका व्यक्तीचे “खूप गरम” दुसऱ्या व्यक्तीचे “गरम” असू शकते आणि त्या धारणा व्यक्तीनुसार आणि कालांतराने बदलतात.

अभ्यासही निरीक्षणात्मक आहे. याचा अर्थ ते गरम पेय आणि कर्करोगाचा धोका यांच्यातील दुवा दर्शवू शकते, परंतु हे सिद्ध करू शकत नाही की उष्णता थेट कारणीभूत आहे. इतर घटक भूमिका बजावू शकतात, जरी संशोधकांनी धूम्रपान आणि अल्कोहोल सारख्या गोष्टींसाठी समायोजन केले. संख्या दृष्टीकोनातून ठेवणे देखील फायदेशीर आहे. अन्ननलिका कर्करोग अत्यंत दुर्मिळ आहे, म्हणून तिप्पट सापेक्ष जोखीम देखील कोणत्याही एका व्यक्तीसाठी एक लहान संधी दर्शवते. लहान संख्येत मोठी उडी अजूनही लहान संख्या आहे.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

येथे टेकअवे ताजेतवाने सोपे आहे: जर तुम्हाला तुमच्या अन्ननलिकेच्या कर्करोगाच्या जोखमीबद्दल काळजी वाटत असेल तर, पिण्याआधी तुमचे पेय थोडे थंड होऊ द्या. गरम पेये पिणे या स्थितीच्या विकासाची हमी देत ​​नाही, परंतु त्यांना मर्यादित करणे किंवा टाळणे ही शक्यता कमी करण्यात मदत करू शकते.

कोणीही तुमचा कप जो किंवा चहाचा स्पॉट काढून घेत नाही, परंतु तुमचे गरम पेय लगेच ओतले जाईल यावर तुम्ही पुनर्विचार करू शकता. थंड होण्यासाठी काही मिनिटे दिल्याने तुमच्या अन्ननलिकेवर होणारे तापमान कमी होते, ज्यामुळे तुम्हाला कर्करोगाच्या उच्च शक्यतांपासून दूर राहता येते. (काही मिनिटे प्रतीक्षा केल्याने तुम्हाला तुमची जीभ जळण्यापासून देखील रोखू शकते – एक विजय.)

यापैकी कशासाठीही जीवनशैली बदलण्याची आवश्यकता नाही, परंतु तुमच्या sipping सवयींना हा छोटासा चिमटा नंतर उपयुक्त ठरू शकतो.

आमचे तज्ञ घ्या

मध्ये प्रकाशित एक मोठा अभ्यास इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ कॅन्सर एका दशकाहून अधिक काळ सुमारे 1 दशलक्ष यूके प्रौढांना फॉलो केले, आणि संशोधकांना असे आढळले की खूप गरम पेये एका प्रकारच्या अन्ननलिका कर्करोगाच्या उच्च जोखमीशी संबंधित आहेत. एकूणच धोका कमी आहे कारण कर्करोग स्वतः दुर्मिळ आहे.

टेक-अवे संदेशावर कृती करणे सोपे आहे: तुमच्या चहा आणि कॉफीचा आनंद घ्या, परंतु तुम्ही ती पहिली घोट घेण्यापूर्वी त्यांना थोडा वेळ थंड करा.