चवीसोबतच आरोग्य, फळप्रेमींना आवडेल पेरू चाट, जाणून घ्या बनवण्याची पद्धत.

पेरू हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. व्हिटॅमिन सीचा हा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. याशिवाय पेरूमध्ये फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. बहुतेक लोकांना पेरू अशाप्रकारे खायला आवडतात. हिवाळा सुरू झाला की पेरू खाल्ल्याने चव तर वाढतेच पण ते आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. पण तुम्ही कधी पेरू चाट खाल्ले आहे का? त्याची चव उत्कृष्ट असून आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. इथे पेरू चाटला कृती देण्यात आले आहे.

साहित्य

• • पेरू : २

• • काळे मीठ: अर्धा टीस्पून

• • भाजलेले जिरे पावडर: ½ टीस्पून

• • चाट मसाला : १ टीस्पून

• • तिखट: चवीनुसार

• • लिंबाचा रस: 1 टेस्पून

• • हिरवी मिरची: १ बारीक चिरून

• • कोथिंबीर : बारीक चिरून

• • डाळिंबाचे दाणे: 2 टेस्पून

बनवण्याची पद्धत

पेरू कापून घ्या

सर्वप्रथम पेरू नीट धुवून स्वच्छ करा. आता त्याचे छोटे चौकोनी तुकडे करा. पेरू जास्त घट्ट नसावेत हे लक्षात ठेवा, नाहीतर चाटची चव खराब होऊ शकते. आपण इच्छित असल्यास, आपण कठोर बिया काढून टाकू शकता, परंतु ते बियाण्यांसह खाल्ल्याने त्याचा खरा चुरा होतो.

मसाले मिसळा

चिरलेले पेरूचे तुकडे एका मोठ्या आणि स्वच्छ भांड्यात हलवा. आता त्यात काळे मीठ, भाजलेले जिरेपूड, चाट मसाला आणि लाल तिखट घाला.

गोड आणि आंबट पिळणे

यानंतर त्यात लिंबाचा रस पिळून घ्या. पेरूच्या सौम्य गोड चवीसोबत लिंबाचा आंबटपणा चाटची चव अनेक पटींनी वाढवतो.

चांगले फेकणे

आता सर्व साहित्य हलक्या हाताने चांगले मिसळा जेणेकरून पेरूच्या प्रत्येक तुकड्यावर मसाले समान रीतीने लेपित होतील.

गार्निशिंग आणि सर्व्हिंग

शेवटी बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी कोथिंबीर आणि डाळिंबाचे दाणे घालून पुन्हा हलक्या हाताने मिक्स करा. तुमची मसालेदार, आंबट-गोड पेरू चाट तयार आहे. त्याचा आनंद घ्या.