फूड एडिटरच्या मते कॉस्टको एन्ट्री दॅट ऑलवेज इन माय फ्रीझर

माझ्या फ्रीझरमध्ये या उशा बटाट्याच्या डंपलिंगसह, मी माझ्या कुटुंबासाठी काही मिनिटांत रात्रीचे जेवण टेबलवर ठेवू शकतो.

आहारतज्ञ एमिली लाचट्रप, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• मी फूड रायटर आहे आणि माझ्या फ्रीजरमध्ये नेहमी कॉस्टको एन्ट्री बटाटा-आणि-चीज डंपलिंग असते.
• उकळण्यासाठी फक्त 3 मिनिटे, परंतु 10 मिनिटे पॅन तळल्यावर त्यांना एक कुरकुरीत, चवदार बाहेरून मिळते.
• आपण त्यांना मोठ्या कंटेनरमध्ये खरेदी करू शकता आणि चार जेवण मिळवू शकता.

तुमच्या स्थानिक कॉस्कोच्या फ्रीझर आयलमधून फिरा आणि तुम्हाला तुमच्या स्वत:च्या फ्रीझर साठवण्यासाठी म्हणजे मांस, भाज्या, फळे, फ्रोझन डेझर्ट आणि तयार जेवणाचे विस्तृत वर्गीकरण मिळेल. पण एकदा तुम्ही तुमच्या कार्टमध्ये काही गोठवलेल्या बेरी, चिकन आणि सॉर्बेट्स घातल्यानंतर, कॉस्टको: कासियाज पियरोगी येथे माझे अत्यंत आवडते तयार अन्न घेण्यासाठी रेफ्रिजरेटेड विभागात फिरा. हे बटाटे आणि चीज डंपलिंग कोणत्याही जेवणाला पूरक आहेत आणि इतके समाधानकारक आहेत की ते रात्रीच्या जेवणासाठी मध्यभागी सहज खेळू शकतात. त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी मी ते माझ्या फ्रीजरमध्ये साठवून ठेवतो आणि जेव्हा मला रात्रीच्या जेवणासाठी वेळ कमी असतो तेव्हा ते शिजवतो. पुढच्या वेळी तुम्ही Costco येथे खरेदी कराल तेव्हा तुम्हाला हे उशासारखे मऊ बटाट्याचे डंपलिंग का वापरून पहावेत असे मला वाटते.

ते अस्सल चव घेतात

माझ्या काही मित्रांना वाटते की मी तयार केलेले अन्न विकत घेतो कारण मी एक प्रशिक्षित स्वयंपाकी आहे आणि मी अन्नाबद्दल लिहितो आणि उदरनिर्वाहासाठी पाककृती विकसित करतो. पण दिवसभरात जेवण बनवण्यात आणि जेवणाविषयी लिहिण्यात इतका वेळ घालवताना, मी अनेकदा रात्रीचे जेवण आटोपून घेतो. तरीही माझ्याकडे खायला घालण्यासाठी एक कुटुंब आहे आणि मी आग्रह धरतो की आम्ही प्रत्येक दिवसाच्या शेवटी एकत्र जेवू, जेवण सामायिक करू आणि पुन्हा कनेक्ट होऊ. म्हणून मी चांगल्या दर्जाचे तयार केलेले अन्न वापरण्याबद्दल अक्षम्य आहे जे मला रात्रीचे जेवण पटकन टेबलवर ठेवण्यास मदत करते.

Kasia च्या Pierogi येतो तेव्हा जलद ऑपरेटिव्ह शब्द आहे. त्यांना तयार होण्यासाठी काही मिनिटे लागतात, जे घरगुती पियरोगी बनवण्यापेक्षा खूप जलद आहे. मी विशेषत: खास प्रसंगांसाठीच घरगुती पियरोगी बनवतो कारण ते खूप श्रम-केंद्रित आणि वेळ घेणारे असतात. प्रथम, तुम्हाला मॅश केलेला बटाटा आणि चीज भरणे आवश्यक आहे, जे तुम्ही उरलेल्या मॅश केलेल्या बटाट्यांसह बनवू शकता—पण तुम्ही पुढे योजना केली तरच. त्यानंतर, तुम्हाला साधे पिठाचे पीठ करून रॅपर्स तयार करावे लागतील. शेवटी, तुम्हाला ते टेंडर रॅपर्स बटाटे आणि चीजने भरण्यात वेळ घालवावा लागेल, कडा अगदी बरोबर चिमटीत करा जेणेकरून ते शिजवल्यावर ते फुटू नयेत. पियरोगी बनवणे अवघड आहे असे नाही; त्यांना खूप वेळ लागतो, विशेषत: आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी. कासियाचे पियरोगी हे होममेडसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत. रसेट बटाटे, बेकरचे चीज आणि थोडासा पिवळा कांदा घालून बनवलेले हे खरे, अस्सल-चविष्ट बटाट्याचे डंपलिंग आहेत.

ते अष्टपैलू आहेत

कॉस्टको पियरोगीचा एक मोठा कंटेनर $11.49 मध्ये विकतो, जी आम्हाला किमान चार वेळचे जेवण मिळेल हे लक्षात घेऊन एक चांगली किंमत आहे. ते तीन स्वतंत्रपणे सीलबंद 14-औंस पॅकेजेसमध्ये विकले जातात, म्हणून त्यांना एका वेळी एक उघडणे आणि बाकीचे रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये दुसर्या जेवणासाठी साठवणे सोपे आहे.

पियरोगी शिजवण्याचे दोन मार्ग आहेत, मग ते घरी बनवलेले असो किंवा स्टोअरमधून घेतलेले. तुम्ही त्यांना हलक्या खारट उकळत्या पाण्यात टाकू शकता आणि ते कोमल आणि गरम होईपर्यंत शिजवू शकता, विशेषत: जेव्हा ते पृष्ठभागावर तरंगतात. किंवा, माझ्या पसंतीच्या पद्धतीनुसार, तुम्ही एका मोठ्या कढईत मध्यम-कमी आचेवर थोडे ऑलिव्ह ऑइल किंवा बटर टाकून पॅन फ्राय करू शकता. पॅन-तळल्यावर, बटाट्याचे डंपलिंग्स किंचित कुरकुरीत आणि चवदार बाहेरून तयार होतात जे दिव्य आहे. ही पद्धत सुमारे 10 मिनिटे घेते, परंतु जेव्हा मी घाईत असतो तेव्हा मी त्यांना फक्त उकळते आणि सुमारे 3 मिनिटांत रात्रीचे जेवण तयार करते.

तर, मला कासियाच्या पियरोगीची सेवा करणे कसे आवडेल? मी ते अगदी साधे ठेवते आणि त्यावर आंबट मलई आणि बारीक चिरून टाकतो. मी पियरोगी शिजवण्यासाठी वापरतो त्याच कढईत मी काही कांदे परतून घेतो तेव्हा माझ्या पत्नीला ते आवडते. हे डिशमध्ये एक सुंदर, चवदार आणि गोड घटक जोडते. माझ्या मुलींना ते आवडते जेव्हा मी त्यांना वर तळलेले किंवा पोच केलेले अंडे देतो. मी बऱ्याचदा साइड डिशसाठी ब्रोकोली किंवा इतर हिरव्या भाज्यांचा समावेश करतो.

जर मला खरोखर महत्त्वाकांक्षी वाटत असेल, तर मी पियरोगी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घेईन आणि नंतर कांदे, लसूण आणि गोठलेले मटार घालून एक साधा सॉस तयार करेन. नंतर, मी एक लज्जतदार, मलईदार घटकासाठी आंबट मलईच्या दोन डॉलपमध्ये ढवळतो. समाधानकारक आणि स्वादिष्ट जेवणासाठी मी हे सर्व अगदी सहज तळलेले अंड्यांसह शीर्षस्थानी देईन, जे सर्व काही 15 मिनिटांत तयार आहे, या जलद-स्वयंपाक पियरोगींना धन्यवाद. याबद्दल लिहिताना जर या प्रकारच्या जेवणामुळे तुमच्या तोंडाला पाणी येत असेल, तर पुढच्या वेळी तुम्ही कॉस्टको येथे असाल तेव्हा बटाटा-आणि-चीज कासियाच्या पिएरोगीचे पॅकेज घ्या.