या जोडप्याने अयशस्वी व्यवसायातून अतिरिक्त दुधाचे रूपांतर 50+ आउटलेटसह 83 कोटी रुपयांच्या मिठाई साम्राज्यात केले

कोविड-19 साथीच्या काळात व्यवसायातील समस्या अखेरीस बेंगळुरूस्थित श्वेता राजशेकर आणि विश्वनाथ मूर्ती यांच्यासाठी नवीन संधीत बदलली. त्यांनी डेअरी आणि सेंद्रिय शेती व्यवसाय म्हणून सुरुवात केली, परंतु नंतर 50 पेक्षा जास्त आउटलेटसह मिठाई आणि स्नॅक्स ब्रँडमध्ये विकसित झाले आणि आर्थिक वर्ष 25 मध्ये 83.10 कोटी रुपयांची कमाई नोंदवली.

या जोडप्याने 2015-16 च्या सुमारास 20 एकरातील सेंद्रिय शेती आणि सुमारे 100 गायींसह त्यांचा उद्योजकीय प्रवास सुरू केला. त्यांनी सुरुवातीला त्यांचा व्यवसाय कर्म फार्म्स लेबलखाली दूध, पनीर आणि तूप याभोवती बांधला.

कोविड-19 महामारीच्या काळात हे मॉडेल टिकवणे कठीण झाले. ताज्या दुधाची मागणी व्यवस्थापित करणे कठीण होते, काचेच्या बाटल्या गोळा करणे आणि परत करणे यामुळे त्यांच्या थेट-ते-ग्राहक मॉडेलच्या लॉजिस्टिक आव्हानांमध्ये भर पडली.

या व्यवसायात दुधाचा मोठा अतिरिक्त आणि मर्यादित मागणी देखील शिल्लक होती. अतिरिक्त दूध वाया जाऊ देण्याऐवजी, जोडप्याने पारंपारिक भारतीय मिठाईवर प्रयोग करण्यास सुरुवात केली.

त्या निर्णयाने व्यवसायाची दिशाच बदलली.

अतिरिक्त दुधाला सामोरे जाण्याचा एक मार्ग म्हणून जे सुरू झाले ते हळूहळू 2020 मध्ये स्थापन झालेल्या इंडिया स्वीट हाऊस (ISH) चा पाया बनले.

हेही वाचा: तीन मित्रांनी छोले भटुरे 9 रुपयांना विकले. आज त्यांचा ब्रँड 100 कोटी रुपयांचा आहे

अतिरिक्त दुधापासून ते मिठाई व्यवसायापर्यंत

एक स्वतंत्र उत्पादन म्हणून दुधाची विक्री सुरू ठेवण्याऐवजी, संस्थापकांनी त्याचे रूपांतर पारंपारिक भारतीय मिठाईमध्ये करण्यास सुरुवात केली. ही कल्पना शेवटी मिठाई, चवदार पदार्थ, स्नॅक्स आणि चाटवर केंद्रित असलेल्या मोठ्या व्यवसाय मॉडेलमध्ये विकसित झाली.

कंपनीने सुरुवातीला ऑनलाइन-प्रथम पद्धतीचा अवलंब केला आणि बिगबास्केट, मेट्रो कॅश आणि कॅरी आणि स्पार इंडिया यासह प्लॅटफॉर्मद्वारे आपली उत्पादने विकली. 2021 मध्ये, कंपनीने बेंगळुरूच्या मल्लेश्वरममध्ये पहिले भौतिक स्टोअर उघडले.

संघटित मिठाईच्या बाजारपेठेत प्रवेश करणे म्हणजे प्रस्थापित ब्रँड्सशी स्पर्धा करणे ज्यांच्याकडे ग्राहकांची अनेक दशकांची ओळख आहे आणि अनेक बाबतीत मिठाई व्यवसायात अनेक पिढ्यांचा अनुभव आहे.

संस्थापकांनी बंगळुरूच्या बाजारपेठेत तुलनेने स्वस्त बेकरी-शैलीतील मिठाईची दुकाने आणि प्रीमियम मिठाई ब्रँडमधील अंतर ओळखले.

इंडिया स्वीट हाऊसने या स्थानाभोवती आपली दुकाने बांधली. पारंपारिक भारतीय मिठाई व्यतिरिक्त, त्याचे आऊटलेट्स चाट, सेव्हरी आणि स्नॅक्स देतात, तसेच बसण्याच्या जागा देखील देतात जेथे ग्राहक दुकानात खाऊ शकतात.

मिठाई ही मुख्य श्रेणी राहिली आहे, तर विस्तृत उत्पादन श्रेणीमध्ये मुरुक्कू, चिप्स, कुकीज आणि इतर चवींचा समावेश आहे. कंपनीने आपल्या चॅटिम्स व्यवसायाद्वारे आपल्या ऑफरचा विस्तारही केला आहे.

डेअरी व्हेंचरपासून ५०+ आउटलेटपर्यंत

त्यानंतर व्यवसायाने 50 पेक्षा जास्त नोंदवलेल्या आउटलेटपर्यंत त्याचा किरकोळ फूटप्रिंट विस्तारित केला आहे. कंपनीने इतर बाजारपेठेत प्रवेश करण्याची योजना दर्शवली असली तरी त्याची उपस्थिती कर्नाटकमध्ये मुख्यत्वे केंद्रित आहे.

विस्तारामुळे संस्थापकांच्या मूळ दुग्ध व्यवसायात लक्षणीय बदल झाला आहे. हे जोडपे आता प्रादेशिक मिठाईचे स्वरूप घेऊन ते मोठ्या संघटित किरकोळ साखळीत तयार करण्याचा प्रयत्न करत आहे.

संस्थापक संघ व्यवसायात विविध प्रकारचे अनुभव देखील आणतो. विश्वनाथ मूर्ती हे सह-संस्थापक आणि सीईओ आहेत, तर राजशेकर सह-संस्थापक आहेत. राजेश मेहता, आणखी एक सह-संस्थापक, अन्न-सेवा उद्योगात अनेक दशकांचा अनुभव घेऊन येतात.

हेही वाचा: “पिझ्झा चाहिये,” ट्रेनमध्ये डोमिनोज पिझ्झा विक्रेत्याने प्रवासी थक्क केले

इंडिया स्वीट हाऊस महसूल

Tracxn च्या आर्थिक डेटानुसार, इंडिया स्वीट हाऊसने आर्थिक वर्ष 25 मध्ये 83.10 कोटी रुपयांचा महसूल नोंदवला. कंपनीने वर्षभरात रु. 6.15 कोटीचा EBITDA आणि रु. 1.83 कोटीचा निव्वळ नफा नोंदवला.

कंपनीने संस्थात्मक गुंतवणूकही आकर्षित केली आहे. ऑक्टोबर 2024 मध्ये, इंडिया स्वीट हाऊसने विनी इक्विटी मार्केटमधून $1 दशलक्ष मिळवले ज्याचे वर्णन कंपनीने IPOपूर्व वाढ म्हणून केले आहे.