या साध्या स्नॅकचे मेंदूच्या आरोग्यासाठी आश्चर्यकारक फायदे असू शकतात, नवीन अभ्यास सांगतो

संशोधकांना काय आढळले ते येथे आहे.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• शेंगदाणे खाणे मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते, विशेषत: कमी आहार गुणवत्ता किंवा कमी सक्रिय जीवनशैली असलेल्यांसाठी.
• अभ्यासात चांगल्या संज्ञानात्मक कार्यासाठी अगदी लहान प्रमाणात नट देखील जोडलेले होते.
• नट हे पौष्टिक असतात आणि सॅलड्स आणि धान्याच्या वाट्यांसारख्या जेवणात घालायला सोपे असतात.

2050 पर्यंत, स्मृतिभ्रंश असलेल्या लोकांची संख्या जगभरात जवळपास तिप्पट होण्याची अपेक्षा आहे. ही एक चिंताजनक आकडेवारी आहे, परंतु संशोधकांनी दैनंदिन निवडींवर बारकाईने लक्ष दिलेले आहे जे कालांतराने मेंदूच्या आरोग्याचे संरक्षण करण्यात मदत करू शकतात, ज्यामध्ये आपण काय खातो.

मेंदूचे वय किती चांगले आहे याच्याशी आहाराचा फार पूर्वीपासून संबंध आहे. भूमध्यसागरीय आहारासारख्या खाण्याच्या पद्धतींनी संज्ञानात्मक कार्यास समर्थन देण्याचे वचन दिले आहे आणि नट, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि मासे यासारखे पोषक समृध्द अन्न मेंदूला अधिक काळ निरोगी ठेवण्यासाठी भूमिका बजावतात असे मानले जाते. नट, विशेषतः, एक उत्कृष्ट आहेत: ते निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि वनस्पती संयुगे यांनी भरलेले आहेत जे हृदय आणि मेंदू दोघांनाही फायदेशीर ठरू शकतात.

परंतु संशोधकांनी नट आणि हृदयाच्या आरोग्याचा सखोल अभ्यास केला असताना, त्यांचा मेंदूवर होणारा परिणाम, विशेषत: संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका जास्त असलेल्या लोकांमध्ये, अधिक गोंधळलेला आहे. मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका नवीन अभ्यासात हे अंतर आहे अन्न आणि कार्य बंद करण्यासाठी निघाले. संशोधकांना हे जाणून घ्यायचे होते की अधिक नट खाणे हे कालांतराने चांगल्या विचारसरणी आणि निरोगी मेंदूच्या मार्करशी जोडलेले आहे का, ज्यात स्ट्रोकचा अनुभव घेतलेल्या लोकांचा समावेश आहे, ज्यांना प्रवेगक संज्ञानात्मक वृद्धत्वाचा सामना करावा लागतो. त्यांना काय सापडले ते येथे आहे.

अभ्यास कसा केला गेला?

टीमने फ्रेमिंगहॅम हार्ट स्टडी ऑफस्प्रिंग ग्रुपमधील 1,771 प्रौढ व्यक्तींकडील डेटाचे विश्लेषण केले, ज्यांचे सरासरी वय 61 आहे. नट सेवनाचा अंदाज लावण्यासाठी, त्यांनी अंदाजे एका दशकात तीन वेगवेगळ्या अभ्यास भेटींमध्ये गोळा केलेल्या अन्न वारंवारता प्रश्नावलीचा वापर केला, त्यानंतर एकाच सवयीऐवजी दीर्घकालीन खाण्याच्या सवयी कॅप्चर करण्यासाठी परिणामांची सरासरी काढली.

सहभागींनी विचारांच्या विविध पैलूंचे मोजमाप करणाऱ्या न्यूरोसायकोलॉजिकल चाचण्यांची श्रेणी देखील पूर्ण केली. आकलनशक्तीच्या पलीकडे, संशोधकांनी मेंदूचा आकार पाहण्यासाठी एमआरआय स्कॅनचा देखील वापर केला, ज्यात हिप्पोकॅम्पसचा समावेश आहे, स्मरणशक्तीसाठी महत्त्वाचे क्षेत्र. याव्यतिरिक्त, त्यांनी BDNF आणि VEGF नावाच्या मेंदूच्या आरोग्याशी जोडलेल्या दोन संयुगांसाठी रक्त नमुन्यांचे विश्लेषण केले आणि स्ट्रोक किंवा स्मृतिभ्रंश कोणाला झाला हे पाहण्यासाठी 10 वर्षे सहभागींचे अनुसरण केले.

परिणाम अधिक विश्वासार्ह बनवण्यासाठी, संख्याशास्त्रीय मॉडेल्स लोकसंख्याशास्त्र, जीवनशैली आणि वय, लिंग, शिक्षण, शारीरिक क्रियाकलाप, आहार गुणवत्ता, बॉडी मास इंडेक्स आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखीम यासारख्या आरोग्य घटकांसाठी समायोजित केले गेले.

अभ्यासात काय सापडले?

स्ट्रोकचा इतिहास नसलेल्या लोकांमध्ये, जास्त प्रमाणात नटांचे सेवन चांगल्या जागतिक आकलनाशी सकारात्मकपणे संबंधित होते. प्रति ग्रॅम प्रभाव कमी आहे, परंतु तो अनुकूल दिशेने निर्देशित करतो. विशेष म्हणजे, अभ्यासात सरासरी नटचे सेवन दररोज फक्त 1.3 ग्रॅम होते, साधारणपणे बदाम किंवा दोन पिस्त्यांमधील प्रमाण. याचा अर्थ असा आहे की, अगदी कमी प्रमाणात सेवन केल्यावरही निरीक्षण केले गेले आहे, जरी दिवसातून एक बदाम खाणे मेंदूच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यासाठी पुरेसे आहे हे सिद्ध करण्यासाठी अभ्यासाची रचना केलेली नाही.

जेव्हा संशोधकांनी विशिष्ट गटांकडे पाहिले तेव्हा अधिक मनोरंजक तपशील दिसून आले. आहाराचा दर्जा कमी असलेल्या लोकांमध्ये आणि कमी शारीरिक हालचाली असलेल्या लोकांमध्ये नट आणि आकलनशक्ती यांच्यातील दुवा लक्षणीयपणे मजबूत होता. दुस-या शब्दात सांगायचे तर, ज्या लोकांच्या फायद्यासाठी सर्वात जास्त जागा असू शकते त्यांनी स्पष्ट सहवास दर्शविला आहे.

ब्रेन व्हॉल्यूमने थोडी वेगळी कथा सांगितली. मोठ्या एकूण मेंदूचे प्रमाण मुख्यतः अत्यंत सक्रिय व्यक्तींमध्ये नट खाण्याशी जोडलेले होते, जे संशोधकांनी अनपेक्षित असल्याचे नमूद केले. स्ट्रोक वाचलेल्यांच्या लहान गटामध्ये, नटचा जास्त वापर हा VEGF च्या उच्च पातळीशी संबंधित होता, जो रक्तवाहिन्यांच्या वाढीमध्ये आणि संभाव्य न्यूरोप्रोटेक्शनमध्ये गुंतलेला प्रोटीन आहे.

अभ्यासात एक गोष्ट आढळली नाही: 10 वर्षांच्या फॉलोअपमध्ये, नटचे सेवन स्ट्रोक किंवा स्मृतिभ्रंश होण्याच्या जोखमीशी संबंधित नव्हते.

मर्यादा

हा अभ्यास उपयुक्त संकेत देतो, परंतु तो अंतिम शब्द नाही. काही महत्त्वाच्या मर्यादा बाहेर आहेत. प्रथम, स्ट्रोक वाचलेल्यांचा गट फारच लहान होता, त्यामुळे ते निष्कर्ष निर्णायक ऐवजी प्राथमिक आणि गृहितक-उत्पन्न करणारे म्हणून पाहिले पाहिजेत. दुसरे, विश्लेषणाचे अनेक भाग क्रॉस-सेक्शनल होते, म्हणजे त्यांनी वेळेत एकच बिंदू पकडला आणि हे सिद्ध करू शकत नाही की नटांमुळे चांगले आकलन होते.

हे देखील लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की या गटातील एकूण नटांचे सेवन खूपच कमी होते, दररोज फक्त 1.3 ग्रॅम सरासरी, आरोग्य फायद्यांसाठी अनेकदा अभ्यास केलेल्या अंदाजे 20 ते 28 ग्रॅमपेक्षा खूपच कमी. याव्यतिरिक्त, आहारातील डेटा स्वयं-रिपोर्ट केला गेला होता, ज्यामुळे त्रुटी येऊ शकतात कारण लोक नेहमी काय खातात हे लक्षात ठेवत नाहीत.

हे वास्तविक जीवनात कसे लागू होते?

येथे फायदा असा आहे की नट हे एक पौष्टिक, सोयीस्कर अन्न राहते आणि हे संशोधन सूचित करते की ते मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात, विशेषत: अशा लोकांसाठी ज्यांच्या आहारात किंवा क्रियाकलाप पातळीत सुधारणा करण्यास जागा आहे.

आपल्याला आपल्या सवयी सुधारण्याची किंवा मोठ्या प्रमाणात खाण्याची आवश्यकता नाही. एक माफक, सातत्यपूर्ण रक्कम बहुतेक खाण्याच्या पद्धतींमध्ये सहजपणे बसू शकते. तुमच्या सकाळच्या ओटमीलमध्ये थोडेसे बदाम, अक्रोड किंवा पिस्ते घालण्याचा प्रयत्न करा, त्यांना सॅलडमध्ये टाकून पहा किंवा दुपारच्या स्नॅकसाठी एक भाग असलेली पिशवी हातावर ठेवा. जर तुमचा सध्याचा आहार संपूर्ण पदार्थांवर हलका असेल किंवा तुम्ही फारसे सक्रिय नसाल, तर तुमच्या रोटेशनमध्ये नट जोडणे हे एक स्मार्ट ठिकाण आहे.

आमचे तज्ञ घ्या

संशोधकांनी फ्रेमिंगहॅम हार्ट स्टडीमधून 1,700 हून अधिक प्रौढांमधील नटचे सेवन, संज्ञानात्मक चाचणी स्कोअर, मेंदू स्कॅन आणि रक्त मार्करचे विश्लेषण केले, त्यांना एका दशकापर्यंत फॉलो केले आणि त्यांनी त्यांचे परिणाम प्रकाशित केले. अन्न आणि कार्य. त्यांना आढळून आले की उच्च नटाचा वापर चांगल्या जागतिक आकलनाशी संबंधित आहे, विशेषत: कमी आहार गुणवत्ता किंवा कमी सक्रिय जीवनशैली असलेल्या लोकांमध्ये.

तळाशी ओळ: अधिक संशोधन आवश्यक असताना, पुरावे समतोल आहारासोबत स्मार्ट, मेंदूच्या आरोग्यासाठी अनुकूल जोड म्हणून नटांचे समर्थन करत आहेत.